Utazás
A Matador három receptet ad neked, mindegyik mintegy 100 éves (és az összes mustot még a kezdő mixológusnak is meg lehet adni).
A Manhattan. Fotó: emurray
A Manhattan
Ennek az italnak az első ismert receptje 1891-ből származik. Noha valószínűleg manhattani koporsóval készülnek, vita folyik arról, hogy a Manhattan Clubban készítették-e.
4 1/2 uncia rozs vagy bobon-whisky
1 1/2 uncia édes vermut
2 kötője Angostura keserűséghez
2 Maraschino cseresznye
Töltsön meg egy kannát jéggel, és adjon hozzá a whiskyt, az édes vermutot és a keserűt. Erősen keverjük, amíg a kancsó külső felületét alaposan gyöngyözzük és rendkívül hideg van.
Helyezzen egy maraschino cseresznyét minden koktélpohárba. Szűrjük le az italt a cseresznyere és azonnal tálaljuk.
Az epicurious.com jóvoltából
Sidecar variáció Hennessy-vel. Fotó: maisonbisson
A mellkocsi
Az 1900-as évek elején találták fel, ez az ital eredete a Párizsban található Ritz Hotelnek tulajdonítható. Néhányan azt mondják, hogy gyakran egy férfi rendelte el, aki motorkerékpár-oldalkocsival érkezett a bárba.
1 1/2 uncia konyak
1 uncia Cointreau® narancslikőr
1/2 uncia friss citromlé
Vegyünk egy citrom éket, vágj be egy szelet a közepére, és nedvesítse meg a hűtött koktélpoharat. Fagyosítsa meg az üveg nedvesített külső peremét finom cukorral. Rázza meg az összetevőket repedezett jéggel és szűrje az elkészített koktélpohárba.
Díszítsük citromos csavarral, és tálaljuk.
A drinkmixer.com jóvoltából
Sloe Gin Fizz. Fotó: dinah
Sloe Gin Fizz
Egy vadul népszerű ital 1910 és 1930 között, ennek az italnak a furcsa változatai között szerepelhet a tojásfehérje (Silver Fizz), a tojássárgája (Golden Fizz) vagy az egész tojás (Royal Fizz).
1 1/2 uncia. sloe gin
3/4 oz. friss citromlé
1 teáskanál cukor
Szódavíz
A citromlevet és a cukrot egy koktélrázóban keverjük össze, és keverjük össze a cukor feloldásához; adjunk hozzá sloe gin-et. Töltsük meg a rázógépet jéggel, és alaposan rázzuk 10 másodpercig.
Szűrjük bele az üvegbe és tesszük 2-3 uncia hűtött klubkóddal, ízlés szerint.
Az Imbibe Magazine Esquire italkönyvéből átalakítva.
*** Fedezze fel a világ párthelyszínét 101 olyan helytel, ahol F * -ot kaphat meg, mielőtt meghal. Részben útikalauz, részben részeg társasági kommentár, 101 Helyszín az F * -hez, mielőtt meghalna, minden olyan könyv legőrültebb jeleneteivel és az ifjúsági kultúrával kapcsolatos megfigyeléseivel járhat, amelyeket valaha olvastam. ***
