Utazás
A vegán ételek megtalálása úton kihívást jelenthet. De ez nem lehetetlen … ezekkel a tippekkel.
- Vegán vagy? Te mit eszel? Eszik rizst?
Megpróbálom elképzelni egy olyan univerzumot, ahol a rizst nem termesztik, hanem vadászják - a vad rizsállat, veszélyes zsákmány
- Természetesen rizst eszek. Ez egy növény.”
- És ketchup? Lehet enni ketchupot?
Nagyon sok ember van a világon, akiknek fogalma sincs arról, hogy mit jelent vegetáriánus vagy vegán. Egyesek szerint ez azt jelenti, hogy nem eszik rizst vagy ketchupot. Egyesek szerint ez azt jelenti, hogy halat és csirkét eszel. És vannak emberek, akik azt hiszik, hogy te egy bolond ember vagy, aki halálra éhezteti magát.
Vannak emberek, akik azt hiszik, hogy te egy bolond ember vagy, aki halálra éhezteti magát.
Nehéz lehet vegán lenni a saját gyepén, de legalább otthon ismeri a köteleket - hol vásárolhat, mely összetevőket vigyázzon, és mely éttermek fogadnak el téged.
De ha másik országba utazik, akkor vegánnak lenni hirtelen sokkal bonyolultabb. Új éttermeket kell felkutatnia. Amikor elmondja a türelmetlen pincéreknek, hogy nem eszik csirkét vagy halat, akkor ezt más nyelven kell megtennie.
Ez félelmetes kihívás, de nem lehetetlen. Íme néhány tipp az étel megtalálásához az úton:
Súrolja meg az internetet
Szó szerint több száz vegán és vegetáriánus szálloda- és étteremkalauz található az interneten. Kényeztesse magát a Google-lal egy-két éjszakára, és keressen az Ön rendeltetési helyére jellemző webhelyeket és blogokat.
Jó indulási hely a happycow.net, ahol száz zöldség-barát étterem-listát találhat a világ minden tájáról. Ha új helyet fedez fel az utazásán, felveheti azt az archívumba.
Szerezd meg a megfelelő útmutatót
Manapság a legtöbb kereskedelmi útikönyv megemlíti, hogy éttermeik listája tartalmaz-e vegetáriánus lehetőségeket. Ha ez nem elég, a vegetarianguides.co.uk egy sor kizárólag vegetáriánus útmutatót kínál. Nem fednek le egzotikus úti célokat, de van néhány szabványos helyszín.
Hívj előre
Könnyű elfelejteni, hogy a mindennap elfogyasztott alapanyagok nem feltétlenül a norma másutt, sőt, esetleg nem is kaphatók. Gondoljon az étrendre és kérdezd meg magadtól, hogyan fog ez idegen környezetbe fordulni.
Gondoljon az étrendre és kérdezd meg magadtól, hogyan fog ez idegen környezetbe fordulni.
Hívja a szállodát vagy a szállót, és derítse ki, mit fog enni a kontinentális reggeli. Ha valahova tartózkodik, ahol alacsony a valószínűsége vegetáriánus étterem felfedezéséhez, akkor derítse ki, hogy szállásán található-e egy közös konyha.
Ha fogadó családnál tartózkodik, figyelmeztesse őket előre az étkezési korlátozásokra, és legyen konkrét.
A legtöbb nagyvárosban ennivalót találni nem lesz probléma. Ugyanaz az etnikai konyha, mint például az otthoni vegetáriánusok, például kínai és indiai, általában rendelkezésre áll. És a nagy európai városokban soha nem vagy messze Falafel-től.
Készítse el sajátját
A bioélelmiszerboltok egyre népszerűbbek Európában, ahol mindent megtalál, a vegán Nutella-tól a faux Wurst-ig.
A csomagolt élelmiszerek összetevőinek listáját nehéz megfejteni a tengerentúlon, és a nyelv alapos megértése nélkül könnyen hiányozhat.
Ha távoli időnként komoly élelmiszer-vásárlást tervez, próbáljon benned anyanyelvi beszélgetést folytatni, vagy vegye fel a kapcsolatot a helyi állatjogi szervezetekkel az állati összetevők listájáért a rendeltetési nyelvén.
A vadonba
Minél távolabb megyünk, és ez világszerte igaz, annál nehezebb lesz vegetáriánus lehetőségeket találni. De a világon egyetlen ország sem rendelkezik olyan piaccal, amelyen néhány gabonafélét és zöldséget fel lehet készíteni.
Beszéljék a nyelvüket
A világon nagyon sok ember beszél angolul, de nem okos, vagy nem különösen udvarias, hogy kizárólag erre támaszkodjunk - különösen ha ez megteheti, jelenthet különbséget az ízletes vegán tésztaszósz evése és az étvágyuk elvesztése között, mert egy darab csirkehús megtalálta az utat a szádhoz.
Amit az emberek megértenek vegetáriánusként vagy vegánként, emberről és kultúrára változhat. Vannak, akik mindent tudnak róla, mások azt mondják: „OK, nincs probléma!”, És marhahúst szolgálnak fel.
Keresse meg néhány mondatot, mielőtt külföldre indulna. A „tejtermék allergiás” és a „nem eszem húst, csirkét, halat, sajtot vagy tojást” kifejezések jó mondatok a kezdők számára. Lehet, hogy a haladó tanulók kiegészíthetik szókincsüket a „Nem, nem eszek sajtot”.
A Nemzetközi Vegetáriánus Uniónak meglehetősen kiterjedt kifejezési listája van az induláshoz.
Vegán légy
Van egy utolsó részlet, amelyet figyelembe kell venni: repülés közbeni étkezés. A legtöbb légitársaságnak több vegetáriánus lehetősége van, de a vegetáriánus ételek rendelése a járat lefoglalásakor gyakran nem elég.
Hívja a légitársaságot 72 órával korábban, hogy megerősítse, hogy valóban vegán ételt igényel. Röviddel a beszállás után egy stewardnak vagy stewardessének kell megérkeznie, hogy utoljára megerősítse az étkezés választását.
Ha ez nem történik meg, keressen valakit, és ellenőrizze, hogy minden rendben van-e. Mindenesetre hozzon harapnivalókat - sok-sok falatot - mert vegán vagy sem, a repülőgép ételei soha nem lesznek különösebben étvágygerjesztőek.
Nincs olyan világ a világon, ahol nincs valamilyen vegetáriánus választás - legyen szó egy maroknyi étteremről, egy mezőgazdasági termelő piacáról vagy egy sarokban lévő falafel állványról.
Elegendő tervezéssel és kis rugalmassággal sehol sem fog éhezni. Ne felejtsen el néhány fehérjecsíkot bedugni a bőröndbe, ha a helyieknek nehézségekbe ütköznek a vad rizsállat vadászata ebben a szezonban.
