Kávé + Tea
Ha Olaszországban járt, az egyik dolog, amit valószínűleg észrevette, az az, hogy milyen büszke az olaszok kávéjukra. A kávét Olaszországban szinte vallásnak tekintik, és az évszázadok folyamán az olaszok egész sor szabályt hoztak létre a kávé rendelése, főzése és ivása körül. Különbségek vannak az északi és a déli szabályok között, de bizonyos parancsok általánosan igazak, függetlenül attól, hogy Milánóban, Bolognában, Rómában, Nápolyban, Catániában vagy bármely más nagyobb városban tartózkodsz. Tanulja meg ezeket a ne és mit ne tegye meg, és elkerülheti az ügyetlen turistának való megjelenést, amikor csak kávét akar rendelni.
NE kérjen „kávét”, kivéve, ha eszpresszót akar
Olaszországban csak egyfajta kávé van: az espresso. Ha elmennél egy bárba, és kávét vagy egy kávét keres, ez azt jelenti, hogy eszpresszót kér. A barista soha nem fogja kérdezni tőle, hogy milyen típusú kávét szeretne, valamint a cappuccinokat, a caffè lattes-t, a mokascinos-t és hasonlókat Olaszországban nem tekintik kávénak.
Igyál fel kávét állva
Az olaszok szeretnek inni a kávézóikat, miközben a bárban állnak. Az ok egyszerű: a kávé mennyisége nagyon kicsi, és kevesebb, mint egy perc alatt iszható. Az emberek beszélgetnek a baristával, miközben iszik, és maga a beszélgetés egy tapasztalaton belüli élmény, és tökéletesen reprezentálja, hogy mi a kávé az olaszok számára. A kávé társadalmi tevékenység, és így kell kezelni.
Érdemes megemlíteni, hogy ha leül, és szerver veszi a megrendelését, akkor általában kb. Kétszeres árat fizet - többet, ha turista vagy egy turisztikai térségben.
NE kérjen Americano-t
Az olaszok általában nem isznak Americanos-t, és ha egy amerikai bárban vagy pékségben nem tartózkodnak, akkor nem fognak megszerezni, még akkor is, ha hosszú kávét (vagy caffè lungo-t) rendelnek. A caffè lungo alapvetően kettős eszpresszó, amelyet a turisták „lungonak” hívnak, míg a helyiek inkább doppiót hívják, mint egy dupla eszpresszóban. Ha Americano-t kér, ne várja el, hogy el fog lepődni azzal, amit kap. Mindenekelőtt készüljön fel arra, hogy tagadja meg az amerikonot.
Próbálja ki a nyári kávé alapú italokat
Az eszpresszót egész évben élvezhetik, de az olaszok szeretik hideg kávét inni nyáron. Elképesztő, hogy hány variációt lehet kipróbálni Olaszországban. A Crema di caffè (szó szerint a kávé tejszíne) a leghíresebbek közé tartozik, és hidegen tálalva, cukor alapú krémes kávéval készül. Vastag, és kis desszertként is élvezhető.
A legegyszerűbb a jeges kávé, amelyet eszpresszóval készítenek. Aztán ott van a shakerato, amelyet jéggel kevert forró eszpresszóval készítettek. Minden terület rendelkezik saját regionális hideg kávéval. Például Apúliában kipróbálhatja a forró kávéval, jéggel és mandula tejjel készített caffè előadást. Olyan egyszerű, mégis olyan jó.
NE rendeljen cappuccino-t 11:00 után
Az olaszokról ismert, hogy reggel, de soha délután vagy étkezés után nem fogyasztják el a tejes kávét. 11:00 előtt legalább három különféle tejkávát találhat. Itt van a cappuccino, egyenlő részekből készített espresso, párolt tej és habosított tej. Aztán ott van a caffè latte, az eszpresszó több párolt tejjel és kevesebb habbal, mint egy cappuccino. Végül ott van a latte macchiato, amely alapvetően párolt tej, csak egy csepp eszpresszóval. Ezek egyike sem elfogadható délután inni, főleg étkezés után.
Fizet, mielőtt elmondja a baristának a megrendelését
Az egyik legfontosabb szabály egy kávézóban a fizetés a nyilvántartásban, mielőtt elmondja a baristának, mit akar. A dolgok elvégzésének általános módja az, hogy megrendelik és fizetnek a pénztárnál, megőrzik a nyugtát, és átadják azt a baristának. Ha olyan kérése van, mint például a kávét egy pohárban, nem pedig egy csészében szolgálja fel, mint sok olasz teszi, mondja el a baristának, amikor átadja a nyugtát.
Tudja meg, hogy délen a kávét gyakran pohár pezsgővel tálalják, hogy megtisztítsák a szájpadot, mielőtt a kávét iszik.
NE bonyolítsa a dolgokat
Minél egyszerűbb, annál jobb, ha olasz kávéról van szó. Soha ne kérjen frappuccino-t, vanília-latte-t, laposfehérjét és így tovább, és így tovább. Még ha a Starbucks olaszországi valósággá válik, a hagyományos olasz kávézóban nem fog különösebb kávét találni. Az egyetlen kivétel a mandula kávé Apúliában, a marocchino (kakaó, tej és csokoládé ital) Olaszország északi részén, a caffè alla nocciola (eszpresszó mogyorókrémmel) Nápolyban és a kávéalapú hideg italok nyáron.
NE hagyjon egy hegyet, és udvarias
A hegycsúcs elhagyása Olaszországban nem kötelező, de az olaszok többsége megrendelés közben a számlán helyezkedik el a számlán, és a csekk tetején kis változást hagy (általában 10 és 20 cent között). Ez egy jó érintés és mód arra, hogy megköszönjük a baristákat szolgálatukért. Udvaros is elmenni, amint befejezte a kávéját, hogy valaki más vegye a helyét a bárban.
