Utazástervezés
Fotó: Hessam
Az utazók, akik szintén borászok, tudják, hogy Kalifornia az észak-amerikai Mekka. A több mint 2000 szőlőskerttel és pincészettel Kaliforniában az Egyesült Államokban termelt bor több mint 90% -át állítják elő. Az idegenforgalmi ágazat egész szegmense a bor alapú útvonalak köré nőtt fel.
Fotó: coba
A Napa-völgy, a Sonoma és a Közép-tenger partja az oeno-utazóknak nyújtja a legtöbb pincészet négyzetkilométerenként, és csak a 2004-es „Sideways” című film megjelenése után vált népszerűbbé, és az utazók érdeklődését kihasználva a szőlőültetvények és pincészetek megnyitották olyan műveletek, mint még soha.
A szokásos terepi és pincetúrák mellett mindenféle új élményt kínáltak a turistáknak: borutak, madártávlatos szőlőskertek a hőlégballon szempontjából, valamint vonat- és kerékpárutak.
A kínálat széles köre kifizetődött: 2006-ban 14, 2 millió nemzetközi utazó látogatta meg Kaliforniát, és legalább 11% -uk élvezte azokat a tevékenységeket, amelyek kifejezetten a kaliforniai bor- és élelmiszeriparra irányultak.
Napa, Sonoma vagy a Central Coast azonban nem minden móka. Valójában Kalifornia legérdekesebb úti céljai a borszeretet kedvelő utazók számára teljesen váratlan helyeken vannak, például Los Angelesben.
Fotó: Rob
Egy kicsit a kaliforniai borút jól meggyőzött útjától a város szívében található San Antonio Borászat található. A Szent Anthony-nak nevezett San Antonio-t 1917-ben alapította Santo Cambianica, egy olasz bevándorló, aki csak akkor volt a sok LA-i borász közül.
Alig három évvel később, a versenytársak többsége azonban a tilalom nyomán bezárta a pincészeteit. Nem a Cambianica adta fel. A tilalom körül dolgozott azzal, hogy engedélyt kért vallásos szolgálatból készült bor készítéséhez, nem pedig általános fogyasztáshoz, és ezt a kreatív beavatkozást tartotta fenn a vállalkozása.
Ma a San Antonio Pincészet továbbra is szentségi borokat készít, de bort készít a nagyközönség számára, és ez az egyetlen működő borászat LA-ban. A vendégek körbejárhatják a pincét, részt vehetnek egy bor-szemináriumon, kóstolhatnak borokat kézműves kóstolás közben, vagy élvezhetik az olasz- ihlette ételeket a pincészet saját éttermében, amelyet a korábban az erjesztési pincében építettek.
A belvárostól öt percre fekvő San Antonio Borászat ideális választás azoknak a borászoknak, akik nem akarnak elszállni a vidékbe, vagy nem tervezik, hogy partra szálljanak.
Az a tény, hogy a pincészet családi tulajdonban van és négy generáció óta működik, garantálja néhány távolabbi pincészet személyes érintését, és hogy a városba ragadták, azt jelenti, hogy valószínűleg élvezni fogja a borászatot, amelyet nem borút turisták.
