Éttermek
A Michelin Útmutatót eredetileg 1900-ban hozták létre, hogy a francia utazóknak segítséget nyújtson az utak tisztességes szállásainak megtalálásában, de a franciákhoz hasonlóan a fókusz végül az ételekre változott - valódi fantázia, drága ételek. A Michelin csillagok gyakran emlékeznek az európai finom éttermekre vagy exkluzív éttermekre, amelyek személyenként legalább 300 dollárt számíthatnak fel az étkezőkre. A világ leginkább áhított ételeinek fogyasztásakor azonban nem kell előleget fizetnie. Valójában számos Michelin-csillaggal ellátott étkezés van 30 dollár alatt. Közülük sokan Ázsiában vannak a helyi kedvenc utcai ételkereskedőknél, amelyek eleget tesznek a következőknek, hogy felkeltsék a Michelin Tire Company figyelmét. Mások szerény konyha olyan kozmopolita élelmezésű városokban, mint New York City és London. Ez a kilenc legolcsóbb Michelin étterem, ahol megdöbbentő számla nélkül kiváló minőségű ételeket kóstolhat meg.
1. Liao Fan Hong Kong szójaszósz csirke rizs és tésztaSingapore
>>
Becsült költség: 2 USD (1, 46 USD) egy tányér szójaszósz csirkével, rizzsel tálalva
Az alázatos hawker szakács, Chan Hon Meng tulajdonosa, a hongkongi szójaszósz csirke rizs és a tészta szerepelt a szingapúri első Michelin útmutatóban 2016-ban. Az utcai ételek istállóját először adták meg Michelin csillaggal. Kívülről nézve a hongkongi szójaszósz csirke rizs és tészta nem néz ki sokkal különösebben, mint a Chinatown Complex hawkerközpont többi egyszerű standja. Finom aláírási étele - a szójaszószcsirke, a hagyományos hongkongi stílusban lassan főzve - vitathatatlanul méltó az áhított csillagra. Vedd le a hosszú sort a Chinatown Complex-en, és élvezheti a Michelin ételt, amely olcsóbb, mint a McDonald's Big Mac-é.
2. Hill Street Tai Hwa sertéshúsSingapore
>>
Becsült költség: 6 USD (4, 39 USD) egy tál bak chor meért
A Tang Chay Seng Tai Hwa sertéshúst, egy szingapúri utcai élelmezési helyet, szintén Michelin csillagot kapott 2016-ban. Az istálló eredete az 1930-as évekre nyúlik vissza, amikor Tang Chay Seng apja, Tang Joon Teo alapította a Tai Hwa sertéshúst. Utca. Ez a hosszú ideje működő vendéglő híres Teochew stílusú bak chor me-ről, fekete ecettel dobott darált sertés tésztáról. Hasonlóan a hongkongi szójaszósz csirke rizzsel és a tésztával, hosszú várakozás várható.
3. Raan Jay FaiBangkok
>>
Becsült költség: 400 Baht (12, 05 USD) egy tányérra, kee mao
A délkelet-ázsiai utcai ételek még soha nem okoztak ilyen nemzetközi szenzációt. A „Thai thaiföldi utcai ételek királynőjének” nevezett Suntie Fai női séf excentrikus személyisége a Jay Fai főzési folyamatán keresztül ragyog, Bangkok óvárosában. Miközben keverjük sütés közben egy faszén tűzhelyen, a séf (aki most a 70-es éveiben van) mindig visel védőszemüveget, hogy megvédje a szemét az állandó forró olajcseppetől. Az emberek gyakran jönnek Jay Fai utcai ételkereskedőjéhez pad mae pado, fűszeres keverjük sült tészta tenger gyümölcseivel, más néven „részeg tészta” néven ismert, és rákos omlettek miatt.
4. Tsuta japán Soba tésztaTokyo
>>
Becsült költség: 1000 ¥ (8, 99 USD) a legolcsóbb ramen tálért
Fotó: Tsuta Szingapúr
A Tsuta Japanese Soba Noodles 2015-ben egy Michelin csillaggal elnyerte a világ első Michelin csillagával rendelkező ramen éttermét. Ha sikerül megértenie a bonyolult sorbaállítási rendszert, és képes egy helyet lefoglalni, akkor mindenképpen próbálnia ki az Onishi Yuki klasszikus Shoyu Soba séfjét szójaalapú mártással és szarvasgombaolajjal.
5. Tim Ho WanHong Kong
>>
Becsült költség: 200 HKD (25, 48 USD) egy teljes homályos ünnepért
Fotó: Tim Ho Wan
Tim Ho Wan kiemelkedő franchise a dim sum-ra szakosodott. Bár számos Tim Ho Wan étterem működik Ázsiában, csak a hongkongi Sham Shui Po étteremben van egy Michelin csillag. Összehasonlítva más hongkongi Michelin-csillagos csillagszórókkal, mint például a Tavaszi hold és a Shang-palota, a Tim Ho Wan a legolcsóbb, leginkább a sült sertéshúskonyha hagyományos receptjének felújításáról ismert. Az egyes zsemlekon kívüli leveles tészta ropogós, a belsejében található BBQ sertéshús finom a szádban.
6. Balwoo GongyangSzöul
>>
Becsült költség: 30 000 Won (26, 74 USD) egy korlátozott ebédkészletért
Fotó: Balwoo Gongyang
A Szöul belvárosában, a Balwoo Gongyangban kínált egészséges vegán ételek koreai templomos ételek, amelyek szerint meditáló hatással vannak az étkező testére és lelkére. Balwoo Gongyang nemcsak bemutatja a hagyományos koreai ételeket, hanem elősegíti a koreai buddhizmus Jogye rendjének értékeit is. Az étterem számos beállított menüt kínál, amelyek szezonálisan változnak.
7. Állami madarakkal kapcsolatos rendelkezésekSan Francisco
>>
Becsült költség: Indulók 3 dollártól és főételek 15 dollártól
Fotó: Állami madarakról szóló rendelkezések
Annak ellenére, hogy rendelkezik egy Michelin csillaggal, a State Bird Provisions San Franciscóban egy hétköznapi hely, ahol az ügyfelek halvány stílusú ételeket fogyaszthatnak. Mivel a laza étterem modern keveréket kínál az amerikai konyhából, a fúziós ételek a menü kiemelt elemei. Megkülönböztető ételek a vietnami ihletésű sertéshús és csonthéjas saláta, az olasz ihletésű rókagomba-yuba all'amatriciana és a koreai ihletésű „sült rizs”, a la plancha kimchi. A State Bird Provisionsnál az asztalról történő asztallapok legalább bizonyos mértékig képviselik San Francisco hippi szellemét, valamint az olvasztó edény állapotát.
8. BarrafinaLondon
>>
Becsült költség: A Tapas ételek 2, 8 GBP-től (3, 62 USD) kezdődnek
Fotó: Barrafina
Az élénk és izgalmas Barrafina tapas bár London központjában található Soho központjában. Az étterem korábban a Frith utcában található, de 2016-ban a Dean utcára költözött. A Bilbaóban született Nieves Barragán Mohacho séf autentikus spanyol ételeket a Barrafina Michelin csillaggal díszített. Bár a séf elhagyta az éttermet, hogy saját vállalkozását kövesse, Barrafina továbbra is népszerű az ételek szerelmeseinek körében, és nagyszerű tapas választékot kínál, a klasszikus tortillától a grillezett fürjig és aiolival.
9. RéceNew York
>>
Becsült költség: Ebéd közben az indítók 12 dollártól indulnak, a főételek pedig 14 dollártól indulnak
Fotó: Meadowsweet étterem
A Brooklynban található rétweet érdekes értelmezést kínál a mediterrán konyháról. A spanyol polip és a fűszeres kacsamell az étterem gasztronómiai ételei közé tartozik. A 2014-ben megnyílt Meadowsweet Polo Dobkin (séf) és Stephanie Lempert (a műveleti igazgató) férje-feleség csapatának agyalapja. A vidék és a hangulatos környezet tükrözi a tulajdonosok földi jellegét, és édesebb hangulatot ad az étteremnek, mint a Michelin-csillagokkal rendelkező létesítmények többsége.
![[Daily Dispatch] Forgalmi Tacosok és A Világ Legolcsóbb Michelin Csillagával Rendelkező étterme - A Matador Network](https://i.trendingcountries.com/preview/environment/daily-dispatch-traffic-tacos-worlds-cheapest-michelin-starred-restaurant.webp "[Daily Dispatch] Forgalmi Tacosok és A Világ Legolcsóbb Michelin Csillagával Rendelkező étterme - A Matador Network")
