hírek
Ha a múlt hétvégén próbált avokádó pirítósot villásreggelire rendelni, és szégyentelte magát, miután meglátta az árat, nem vagy egyedül. Ahogyan az USA Today számolt be, David Magaña, a kaliforniai Rabobank alelnöke és vezető elemzője szerint az avokádó árai a közelmúltban emelkedtek. Július első hetében egy 25 fontos mexikói avokádó doboz nagykereskedelmi ára 84, 25 USD volt; tavaly ugyanaz a doboz 37 dollárba kerülne - ez egy nagyon meredek emelkedés. És bár az évezredek minden bizonnyal hajlandóak túlzott árakat fizetni a guac-oldalukért, ez kissé elkerülhető.
Az áremelkedés nem önkényes jelenség. Fontos szerepet játszott az avokádó növekvő globális népszerűsége, valamint az avokádó-termelés szezonális csökkenése Mexikóban, és Kaliforniában az évek legkisebb termése. A kereslet egyszerűen túlméretezi a kínálatot, és sok étterem kétségbeesetten próbálta megőrizni avokádókészletét, miközben a csillagászati árakat is irányította. Számos intézmény megemelte étlapjainak árait, néhányuk többletköltségeket eszik és anyagi veszteségeket visel, mások pedig az avokádót teljes mértékben eltávolították a menüből.
Remélhetőleg a termés hamarosan javul, mert semmilyen módon nem eszünk zöldborsó-guacamole-t, függetlenül attól, hogy a New York Times jó emberei azt mondják nekünk, hogy ez az.
