Éttermek
A Miami Little Haiti enklávé volt, mivel az 1980-as években sok ember kezdte bevándorlását az USA-ból Haitiből. Ennek ellenére a terület és a kultúra nem kapott ugyanolyan elismerést, mint a miami más bevándorló közösségek. Miközben a turisták jönnek a Kis Havannába, hogy kánonót és szivarral próbálkozzanak, alig keresették fel Kis Haitit. 2016-ig még hivatalosan nem is nevezték „Kis Haitinak”.
Ma a szomszédság végre megkezdi a figyelmet, amit megérdemel, és ez elsősorban az élénk élelmezésnek köszönhető. A haiti konyha, különösen a griot (pácolt sertés étel) az, amelyet a miami szakácsok az egyik olyan konyhaként sorolnak fel, amelyet a Mágikus Város csinál a legjobban. És a Kis Haiti nem csak a haiti ételeket szolgálja. A környékbeli szakácsok Franciaországból, Vietnamból, Argentínából és még sok más ihletésű ételeket főznek a szomszédság nevének karibi szigetén.
Ezek a bevált éttermek, amelyek érdemesek egy étkezésre a következő látogatáskor.
1. Kreol séf
Fotó: Kreol séf fűszeres konyha / Facebook
Az egyik késő Anthony Bourdain kötelező látogatású étkezőhelyén a miami kirándulások során. A Chef Creole 1992 óta családi tulajdonban van és Wilkinson Sejour séf üzemelteti. Az alkalmi étterem a környék lakóövezetének közepén található, és hiteles haiti finomságokat kínál, mint például a hátsó farok., fűszeres kagylópörkölt és zesty pikliz (pácolt zöldségek). Ennek megkóstolására azonban hajlandó csatlakozni az órás helyi vonalhoz. Mivel az évek során egyre népszerűbbé vált, az étterem különféle helyszíneket nyitott a város körül, és saját ízesítőt árusít, amely ízes ajándékot készít.
2. Fiorito
Fotó: Fiorito / Facebook
A Miami egyik legjobb argentin steakét felszolgálva a Fiorito otthonos ételeit házi chimichurri-ban szolgálják fel, és tökéletesen párosulnak a Mendoza, Neuquen és Rio Negro regionális borokkal. Az étterem rusztikus környezete tiszteletben tartja a neves futballsztár, Diego Maradona gyermekkori otthonát, ikonikus kék-fehér csíkos trikójával és firkált aláírásával a falakon. Christian és Maximiliano Alvarez testvérek nyitva tartják a vendégeket, mint a családot, amikor grillezett fővajónál vacsoráznak yukonnal sült burgonyával és helyi származású sült saláta kitûnõvel, miközben az Alvarez család következő generációja aritmetikáját gyakorolja a szomszédos asztalnál.
3. Ironside Pizza
Fotó: Ironside Kitchen Pizza & Coffee Co / Facebook
Az Ironside-ban rejtett buja művész-enklávé a szomszédság északi peremén, az Ironside Pizza egy olasz emigráns álma. Ez egy olyan hely, ahol a szerver elbűvölő nápolyi akcentussal elolvassa a különféle akciók forgó menüjét, például a tonne e cipolla pizzát és a zöldség involtinit. Az aláírási pizzákat kizárólag hagyományos Molino San Felice lisztből készítik, és egy fatüzelésű kemencében sütik, hogy elérjék a papírvékony héjat és a pezsgő széleket, amelyeket az Atlanti-óceán ezen oldalán nehéz megtalálni. A helyi titok: A vendégek saját borokat, söreket és szeszes italokat hozhatnak magukkal, szakadatási díj nélkül.
4. Soyka
Fotó: Soyka étterem / Facebook
Mark Soyka híres fejlesztője és étterme támogatásával ez a névkávézó étterem 1999-ben nyílt meg, és étkezési intézménnyé vált Kis Haiti nyugati végén (más néven MiMo kerület), köszönhetően előkelő lélek ételeinek és időtlen ipari dekorációjának az eklektikus 55. utcai állomáson. Gyere Soyka híres pálinkás kagylójához, és maradj egy késő esti gombaként, mint például a Smashed by Peach koktél bourbonnal, édes őszibarack-nektárral és friss mentaval. Nézze meg a zenei naptárt az élő zenei ütemterv szerint.
5. Caval Roval
Fotó: Cafe Roval / Facebook
A Café Roval elbűvölő coquina-héjú homlokzata egy 1800-as évekbeli tűzoltóállomás szivattyúházában helyezkedik el, és egykor a hírhedt sorozatgyilkos Robert Bowman tulajdonában volt az 1960-as években. Miami egyik legromantikusabb vacsorahelye valószínűleg otthona. Az étterem előkelő francia-mediterrán ételeket kínál, például kacsa buttot szarvasgombás portobellóval és mustáros krémmel elcsepegtetve, vagy a csontozatlan sárgabarna harapót farro tabbouleh és egy savanyú citrom-tahini öntettel tálalva. A vendégek étkezhetnek a szabadtéri teraszon, amely buja trópusi tájrendezéssel és csábító koi-tóval rendelkezik.
6. Phuc Igen
Fotó: Phuc Yea / Facebook
Phuc Yea névnek kínos kimondani, de megérdemli a hitetlenség figyelmét, amikor a főnökének ajánlja. Ez a cajun-vietnami étkezés Miami első pop-up éttermeként kezdődött 2011-ben, Aniece “Ani” Meinhold és a séf, Cesar Zapata vezetésével. Néhány évre eltűnése után a duó megnyitotta a várt várakozási pontot, amely már a Kis Haitit és a történelmi MiMo kerületet is átfedi. A vendégek lágy héjú rákos zsemlére táplálkozhatnak az elülső teraszon húzódó alacsony székű székekben, kortyolgathatnak az Ani által készített Soursop Mojito-ban a bambusz-szétszórt bárban, vagy lepattanhatnak a bazsarózsa-festett fűszeres wok-dobott öböl garnélarákra. saját étkező. Felelősség kizárása azok számára, akik csak táplálkozási gőzölgő tálat keresnek: A rövid bordás pho és más fajták kizárólag boldog óra alatt kaphatók, hogy ösztönözzék a vendégeket a kísérletesebb ételekre.
