Étel + ital
A sötét ég vörösre váltott fáklyákkal, a zágrábi középső tömeg zaja rohamosan, fülsiketítő pillantást vetett az épületekre. Mario Mandžukić Anglia elleni játékgyőztes góljának a július 11-én tartott 109. percben való megünneplése rávilágított a horvátországi labdarúgó-válogatottra, amelyben még soha nem volt jelen - a világ legnépszerűbb sportmérkőzése felé vezető úton, ahol a legnagyobb nehézségekkel küzd majd. kedvezõ francia nemzeti válogatott.
Sokunk számára azonban Horvátország sokkal inkább rejtély, mint Franciaország. Hány horvát étterem működik szülővárosában? Függetlenül attól, hogy kapcsolata van Horvátországgal, vagy éppen úgy, mint az alulképződés gyökerezése, itt olvashatja el, hogyan élvezheti a horvát stílusát a vasárnapi világbajnokságon Moszkvában.
Állítsa be a szórást
A mindössze 4, 5 millió lakosú Horvátország népesség szerint kicsi ország, ám nagyon változatos ételeket kínál, amelyek régiónként változnak. A tenger gyümölcsei Horvátországnak az Adriai-tenger partjainál fekvő 1104 mérföld távolságban találhatók. Zágrábban és másutt a szárazföldön azonban a konyha húsközpontúbb.
Az alapanyagok többsége, amelyekre szükség lesz ezek elkészítéséhez, megtalálható a helyi szupermarketben és tenger gyümölcsei üzletben. Ne feledje, hogy a fokhagyma alapvető összetevő Horvátországban. Ha valami nem igazán íze, próbáljon hozzá még egy kis fokhagymát. Íme néhány gyakori étel és tányér, amelyeket kipróbálhat.
Mlinci
A Horvátország egész területén népszerű sült tészta étel a Mlinci húsával vagy anélkül is felszolgálható. Ezt gyakran egész vagy szeletelt pulyka- vagy kacsafélékkel tálalják. Ez a recept segítséget nyújt az étel elkészítéséhez a semmiből.
Crni rižot
Ha még nem jöttél a tintahal-őrülethez, a crni rižot az az étel, amely végül eljuthat a fedélzetre. A tengerpart mentén népszerű fekete rizottóedényben a tintahal a fő fehérje, amelyet fokozza az olívaolaj, a fokhagyma, a vörös bor és természetesen maga a tinta. Így teheti meg ezt.
Šnicle
Horvátország vállalkozik a szelethez hasonlóan, mint amit Németországban találna. A horvátok általában csirke- vagy borjúhús szelettel használják, meghúzzák őket hústermékkel, majd ropogós tökéletességre sütik. Ez az egyik legegyszerűbb étel, amelyet tömegesen lehet elkészíteni, ha embereket fogad a mérkőzésre, különösen, ha ezt a receptet követi.
Strukli
A Strukli egy előétel, amely talán csak a leginkább ikonikusan horvát étel. Vékony sütésű tésztából készül, sajtkal, gyakran túrós túróval vagy ricottával töltve, és jó segítséget nyújt a krémmel. Ez az étel eltűnik a mérkőzés első tíz percében. Így lehet összerakni.
Burek
A török törökországaihoz hasonlóan a horvát burek hússal töltött péksütemény is, amely tökéletes ujjételt biztosít a labdarúgó-mérkőzésekhez. A darált marhahúst phyllo tésztába csomagolják, hagymával, joghurttal és borssal töltve. Íme egy egyszerű kipróbálható recept.
Kagyló
Megkönnyítheti ezt az ételt a tenger gyümölcsei piacra tett egyszerű utazással. Vedd fel elegendő kagylót a partijához; fűszerezzük fokhagymával, fekete borssal és oregánóval; és a kiállítás megrázta őket, és készen áll arra, hogy egy nagy adag tálra guruljon. Próbáld ki ezt a receptet.
Carpaccio
A Carpaccio minden bizonnyal találatot jelent, ha azt tervezi, hogy egy kiadós előételre szolgál. Hagyományosan hosszúszőrű Boškarin oxen húsból készül Horvátországban, de felhasználhat minőségi száraz marhahúsdarabokat, amelyek vékonyra szeletelhetők és nyersen is felszolgálhatók. Íme egy nagyszerű recept, amelyet körülbelül másfél órán belül elkészíthet, mivel a nap témája a 90 perc.
Buzaru
A kagyló népszerű Horvátország partjainál, és ez az étel vonzó lesz azok számára, akik túlságosan messze lépnek ki kényelmi zónáikból. A Buzaru egyszerűen friss Buzara kagyló fehérboros mártással és fokhagymával főzve, kenyér morzsával is keverve. Íme egy egyszerű recept, amelyet felvidíthat, mielőtt a tömeg megjelent.
Állítsa be az italokat
A horvátországi konobas néven működő italgyártóktól vasárnap a futballszurkolók és a kinyilatkoztatók teszik teljessé. Horvátország ivó kultúrája nagyrészt a sörre épül, a gyümölcsös szeszes italok és a borok népszerűek az egész országban.
A jó hír az, hogy az előkészítési idő minimális az ételhez képest. Javasoljuk, hogy először állítsa be a száraz helyzetet, ha csak azért, mert néhány korty pálinka után sokkal élvezetesebb az étel előkészítése.
Eszpresszó
A horvátok szívesen esznek eszpresszót társadalmi eseményeken, a napszakról függetlenül. A játék a nyugati parton 11:00 órakor és 8:00 órakor kezdődik. Míg a futballszurkolók általában nem félnek reggelt inni, mégis jó ötlet eszpresszót, vagy legalább kávét inni azok számára, akik még felébrednek érkezéskor.
Sör
A Karlovačko (@karlovackopivo) által megosztott bejegyzés 2018. május 3-án, 5:25 órakor, PDT
Sok kelet-európai ország hihetetlenül erős sörkultúrával rendelkezik, és Horvátország sem kivétel. Közösségi rendezvényre vagy kirándulásra ritkán kerül sor, anélkül, hogy a hideg, könnyű test sörfőzéke szabadon áramlik. A horvát sörök közül talán a legismertebb és az Egyesült Államokban a legkönnyebben megtalálható Karlovacko. Az ország legrégebbi söre Osjecko, a divat 1697 óta. Egyéb népszerű sör az Ozujsko és a Pan.
Ha nem talál horvát sört a helyi italboltban, akkor a következő legjobb dolog az, ha hatcsomagot (vagy annál többet) vásárol a kedvenc helyi sörfőzdetől. Kézműves sör felrobbant Horvátországban. Miközben nagyon valószínűtlen, hogy egy kis piacon lévő horvát sörözőt az amerikai likőrüzletben találjanak, a kedvenc kézműves pilsner vagy a red ale emelése szellemében sokkal közelebb áll ahhoz, amit Zágráb sör-hozzáértő helyesei isznak, mint a PBR vagy a Budweiser.
Bor
Még akkor iszhat, mint az aluljárók, még akkor is, ha a sör nem a lekvár. A két liter kóla palackjának kéznél valószínűleg nem tűnik természetesnek a borfogyasztásakor, de ebben az esetben ez teljesen elfogadható. Sok horvát nagyon szereti a bambust, a vörösbort, kólaval keverve, és jég felett tálalva.
A bambusz mellett gyümölcsös fehérek is a játék neve. A horvátok imádják natív grasevinai borukat, és az ország kis népességére tekintettel meglehetősen felháborító mennyiségben fogyasztják azt. A bor érett, gyümölcsös orrral, sok fajta bodzafajta jellemzi. Noha nem gondolkodhat Horvátországról, mint elsődleges borországról, a csúcstermelők most már exportálják a boraikat, és Grasevinát a folyadékboltok polcain láthatták már olyan messze, mint Nagy-Britanniában.
Néhány horvát szőlőültetvény pezsgő Grasevinát készít, és a tendencia egyre növekszik a helyiek körében. Semmi sem fog megfelelőbb pirításra kerülni, ha Mandžukić újra becsapódik a tengelykapcsolóba. Ha nem találja meg, akkor minden gyümölcsös fehér habzóbor meg fogja csinálni.
Szellemek
A horvátok olyan erősen öntsék italukat, mint Luka Modric jobb lába, ezért ne aggódjon, ha bárjában tele van keverővel. Amire szüksége lesz a pálinkára. Pontosabban, a szilvapálinka, a sljivovica néven ismert az egész országban, és különféle fajtákat kell találnia egy jó italüzletben. Kérdezzen Maraskától vagy Psennertől.
Ha nem talál szilvapálinkát, menjen egy másik sötét és gyümölcsös változatba. Amikor valaki a partiban megkérdezi, mi ez, mondd el nekik, hogy ez egy rakija.
