Repülőterek + Repülő
A széken való megragadás egy reptéri bárban általában azt jelenti, hogy egy ragasztott laminált menüből meg kell választani egy túl drágított, megitatott koktélt vagy egy rövid boröntést. A reptéri bár új változata ezt megváltoztatja, csakúgy, mint a Root Down a Denveri Nemzetközi Repülőtéren.
A Denveri repülőtér az egyik legjobb hely egy ital elfogyasztására egy hosszú elbocsátás vagy általában késés során. A New Belgium Brewingnek van egy csomópontja a repülőtéren, és Vino Volo finom bort szolgál fel sajtlapokkal. Ennek ellenére kevés rúd illeszkedik a Root Down-hoz a C-folyosón.
Az első dolog, amit a Root Downnél észrevesz, az egyedi üveglapú rúd teteje, amely a falról jet ki. Nézze át az üveget, és látni fogja az egyes rekeszeket, nyitott bőröndökkel felszerelve, amelyeket különböző korokból származó ruházat, ékszerek, kiegészítők és egyéb érdekességek díszítenek. A matricákat időben pillanatképként alakították ki, hogy közöljék egy utazó képzeletbeli történetét, aki ezt a poggyászot használta.
"Teljes mértékben megemeli a bár élményét … mélyebben kommunikál, és valamilyen módon érzelmi reakciót vált ki, hogy mélyebben bemélyedjen az emberi élménybe, miközben társaságban áll" - mondja Justin Cucci, az Edible Beats, a Root Downot üzemeltető vendéglátó csoport tulajdonosa..
Miközben azon gondolkodik, vajon miért vezették a bartop utasát, és miért, rendeljen el egy italt az egyik hozzáértő és barátságos csaposnak, akik többsége Denverben a kifinomult koktélprogramokon végzett, mielőtt csatlakozott a repülőtéri csapathoz. Az étlap klasszikus italokat tartalmaz, mint például a Negroni és Sazerac, valamint olyan kortárs italokat, mint a Beet Down (gin, Aperol, cékla, citrom és menta), Pepper Blossom (vodka, St-Germain, jalapeño, grapefruit, citrom és bazsalikom). és Don Draper, egy citrusfélékkel infuzált riff egy régi vágású. Huszonkét csap rávilágít a Colorado élénk sörhelyére, miközben az ételek menüje harissa sárgarépa- és quinoa salátával, bento dobozokkal, Colorado báránycsúszkákkal és szeder szezámmagos kacsa szárnyakkal kísérti.
Fotó: Denveri Nemzetközi Repülőtér / Facebook
Cucci szerint a Root Down végső célja az volt, hogy egyéni utazókat vonzzon a bárban, és esetleg felkeltse őket, hogy beszélgetést kezdjenek az utazócsoportokkal az utazásaikról. Ky Belk, aki két éve volt az Edible Beats nyitó bármenedzsere, azt mondja: „Mindig az volt a szándéka, hogy a Root Down DIA egy nagyszerű étterem és bár legyen, amely csak a repülőtéren található, nem csak egy nagyszerű reptéri bárban., [és] azt hiszem, ezt sikerült elérnünk.”
A Root Down ebben a tekintetben nem egyedül. Az Egyesült Államok körüli repülőtéri bárok kiemelik a játékot. Íme néhány az Egyesült Államok repülőtéri bárja, amely egy hosszú átmenetet kellemes élménnyé tesz majd.
Magasnyugati szeszfőzde és szalon, Salt Lake City nemzetközi repülőtér, 2. terminál, E tömb
Fotó: High West szeszfőzde / Facebook
Oké, elismerjük, hogy az Utah kézműves szeszgyártó repülőtéri előőrsének meglátogatása nem olyan szórakoztató, mint a Park City Mountain Resort zászlóshajója, amely a világ első sípálya. Ennek ellenére saját whisky repülését a High West választásából építheti ki, ideértve a Campfire High Reserve-t (a skót, a bobon és a rozs keverékét), a „Midwinter Night's Dram” (a rozs francia tölgy port hordóban készítve) és az American Prairie Bourbon (a ebből származó bevétel megy a névbolt-tartalék segítésére). Választhat még kézműves koktélokat is, köztük az Régi és Újkorú, valamint a Szalon Biteket, például a bizonyt és a fekete Angus burgert, valamint a perecet whisky sör sajttal.
Book & Bourbon déli konyha, a Louisville nemzetközi repülőtér, a fő terminál
Fotó: Louisville nemzetközi repülőtér - SDF / Facebook
Ha Louisville-be repült, valószínű, hogy jöttél, hogy kipróbáld a burbonot. Függetlenül attól, hogy szüksége van valamire a szomjúság elfojtásához, amikor megérinti, vagy már hiányzik a natív kukoricaalapú whisky, még mielőtt elindul, szeretni fogja a több mint 85 bourbon listáját. A Book and Bourbon Southern Kitchen listája ritka címkéket tartalmaz, például Pappy van Winkle és Jefferson's Presidential Select. Üljön egy széken, a falak mellett, melyeket ikonikus márkák hordófejekkel díszítettek, és kortyolgassanak egyet, miközben egy író csirke szendvicset élveznek. Ami a moniker „könyv” részét illeti? A bár menüje megkóstolja a kóstolókat, egy alapozó a desztillációról és az érlelésről, míg a könyvtári kártyák lehetővé teszik, hogy az imbibrátorok otthoni otthoni whisky-koktélokat tisztítsanak.
Cask & Larder, Orlando nemzetközi repülőtér, Southwest Airlines, 100–129 kapuk
Fotó: Orlando International Airport (MCO) / Facebook
Egy 6000 négyzetlábnyi terület az Airside 2-en, egy 220 férőhelyes étkezővel, egy-egy-egy-egy piaccal és két bár-területtel, amely sok utazó számára lehetővé teszi az utazók számára az elosztást. Noha a bár neve arra késztetheti, hogy úgy gondolja, hogy a whiskyt torzítja, a menü valóban mindenki számára megtalál valamit. Vannak Gotham Project borok csapból, szabadalmaztatott huzat, és friss koktélok, például a Gin & Jam és a Moszkva Mule riff, limonádával készítve. A menü Shot és Wash része egy uncia unokát felszolgál egy fél szeres sörrel, míg a makacs szóda nádcukor-alapú nulla bizonyíték. A fentiek bármelyikével vagy mindegyikével mossa le a déli ihletésű kagylóhéjú kölyökkutyák, garnélarák és szemcsék, valamint a pimento sajt menüjét.
