hírek
Mivel sok légitársaság most egészségesebb és lényeges lehetőségeket vezet be, a repülőgép-élelemmel kapcsolatos panaszok szinte elavult kérdés. Az Air France az a legújabb légitársaság, amely felgyorsítja élelmezési játékát, amikor az amerikai séfrel, Daniel Rose-val társul, aki régen a Párizs egyik étterme volt a Springben. A közelmúltban kapott egy Michelin csillagot New York-i Le Coucou éttermének, amely a francia konyhára specializálódott. Most elviszi tehetségét az Air France repülési menüjébe, hogy hiteles francia ízeket keltsen repülésein.
A Forbes beszámolója szerint Rose azt mondta: „Nagyon megtiszteltetés számomra, hogy partnere lehet az Air France légitársaságnak, amely 21 évvel ezelőtt indított kulináris utazásomra. Örömmel várjuk, hogy megosszuk a klasszikus francia ételek változatát 30 000 méter távolságon, amelyek ugyanolyan vigasztalók és ízlesek, mint az éttermeimben.”
Fotó: Air France
Ha szeptemberben vagy később egy Air France járatra van foglalva, akkor szerencséd van. A légitársaság bármely észak-amerikai átjárójáról repülő üzleti osztályú utasok élvezhetik az új menüelemeket, köztük egy gazdag baromfihús hagymával, a baromfipástétát húsrésszel, valamint a tőkehalfilé fehérrépossal és a beurre blanc szósszal. És ha a gyakori repülőgépek attól tartanak, hogy az új viteldíj kissé elavul, kéthavonta három új étel jelenik meg a menüben.
Az amerikai járatok nem csak a főszakács kezelést kapnak. Más nemzetközi útvonalakon a menük más szakácsok, például Guy Martin, Anne-Sophie Pic és Andrée Rosier alkotásait mutatják be.