Utazás
20 éves koromban úgy döntöttem, hogy vegetáriánus leszek. Mennyire nehéz lehet? Csak tudod, abbahagynám az ártatlan lények húsának étkezését. Táplálkozási döntésem egy séta a parkban lehetett, kivéve azt a tényt, hogy Franciaországban éltem, ahol a vegetarianizmus választása olyan, mint az istenkáromlás. Egész életében a szent kulináris hagyományok megsértéséért büntetni fogsz.
„Szóval mit fogsz enni most?” - édesanyám bátorító szavai voltak.
Én: „Nem olyan, mintha csak húst és halat eszel. Mi a helyzet az oldalán levő zöld bittel?
Pontosan ezt kapsz, ha vegetáriánus vagy Franciaországban: az oldalán a zöld bitek. Szerencsére vannak olyan országok a világon, ahol a kegyetlenség nélküli élet sokkal könnyebb és ízletesebb.
1. India
Valószínűleg egy vegetáriánus legbiztonságosabb tét az utazás során. Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének 2007-ben India a legalacsonyabb húsfogyasztó volt a világon (évi 3, 2 kg / fő, körülbelül 120 kg-nál kevesebb, mint az Egyesült Államokban), és annak ellenére, hogy Indiában a hús fogyasztása emelkedik, továbbra sem kell aggódnia, hogy finom húsmentes ételeket találjon, mivel az indiai lakosság 42% -a vegetáriánus.
A vegetáriánus kultúra és vallás mélyen gyökerezik; A hinduk és jainok, akik a népesség több mint 80% -át képviselik, gyakran nem esznek tojást vagy fogyasztanak tejtermékeket, így még a vegánok is gond nélkül barangolhatnak a szubkontinensen.
Menj és szerezz magadnak néhány pindi chana-t vagy aloo ghobi-t - karma tisztálandó lesz, és ízlelőbimbói hálásak.
2. Etiópia
A legtöbb etióp az etióp ortodox egyházhoz tartozik, amely előírja húsmentes szerdák és péntek, valamint a vegetáriánus böjt hosszú időtartamát. A vegetáriánus ételek tehát széles körben kaphatók, és senki sem fog megbirkózni, amikor megemlíti az étrendi preferenciáit (Franciaországban összezsugorodnak és a szemüket forgatják).
Megkapja az elkerülhetetlen injert (egy teffből készült palacsintát, amelyet általában az étel felvételére használnak), lencséket, borsót és babételeket, mindezt valószínűleg a hagyományos etiópiai berbere szósszal fűszerezik. Ez hangos „Yay! Menjünk Etiópiába!”Minden olyan vegetáriánus utazó számára, aki esetleg visszatartotta magát, attól tartva, hogy csak plantainot és kaszivát eszik.
3. Izrael
Az elmúlt években egy vegán őrület sújtotta Izrael fölött. Tudtunk a hummus szépségéről és a falafel dekadenciájáról, ám ez a kulináris forradalom mindannyiunk számára megnyitja az izraeli konyha csodáit.
2014 januárjától Izraelben 200 000 vegán volt, a 8 millió lakosból. Vegán éttermek és állatok mentes lehetőségei nőnek, mint a gombák (valószínűleg portobello gombák); még a Domino's követte az izraeli tendenciát azáltal, hogy 2013 decemberében elindította legelső vegán pizzaját. Úgy tűnik, hogy Tel Aviv a legnagyobb választási lehetőségekkel rendelkező város, ám a Happy Cow szerint a jó vegán ételeket kell megtalálnia Izrael egész területén.
4. Jamaica
A Rastafari mozgalomhoz tartozó emberek többsége az ital diétát követi, amely szigorú vegetáriánus - gyakran vegán - étkezési mód. Annak ellenére, hogy a rasztafarárok a Jamaica lakosságának mindössze 8–10% -át képviselik, jelenléte és a sziget éghajlata, amely kedvező az ízletes gyümölcs- és zöldségbőségnek, azt jelenti, hogy jó vegetáriánus ételeket kell fogyasztani. Kingston és Negril városai biztosítják az összes húsmentes ételt, amelyet keresett: bőségszaru kókuszdió krémmel, édes burgonyával és banán-kukoricadara kenyérrel!
5. Szingapúr
Szingapúr kulturális sokszínűsége finom japán, maláj, mediterrán stb. Vegetáriánus ételeket hoz az asztalra. A Happy Cow 286 vegetáriánus éttermet sorol fel a szigeti országban, így sok közül választhat. Annak ellenére, hogy Szingapúrban könnyű megtalálni az ízletes vegetáriánus ételeket, mindig vigyázzon a hal / kagyló szószra és a garnélarákra; ezeket széles körben használják a délkelet-ázsiai ételekben, és bekerülhetnek vegetáriánus ételeibe.
Fotó: என்த்து பட்டாணி!
![Európa Tíz Legjobb Országa A Legjobb Munka-magánélet-egyensúlygal [INFOGRÁFIA] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/images/625871/europes-top-10-countries-best-work-life-balance-infographic-p.webp "Európa Tíz Legjobb Országa A Legjobb Munka-magánélet-egyensúlygal [INFOGRÁFIA] - Matador Network")
