Luxus utazás
A filmek, például a Full Metal Jacket és a Platoon állandó étrendjén nőttem fel, Vietnam látomását háború és szenvedés határozta meg. Tudtam, hogy Vietnamnak még sok más lehetősége van, és nyitott elménnyel ment. Mialatt a gépem a felhőkön keresztül Hanoi felé süllyedt, váratlan szomorúságot éreztem a zöldellő rizsföldek közelében.
Az út félúton megkérdeztem Lan vezetõmmel a háborúról: „Ez régen volt” - mondta mosolyogva. „Nem felejtsük el, de tovább haladunk. Mindenki csak megpróbál jó életet élni saját magának.”
Szerkesztő megjegyzés: Colm meghívott média vendége volt Vietnamba, a Cathay Pacific, a Sofitel Legend Metropole Hanoi, az Emeraude Classic Cruises, a La Residence Hotel és a Nam Hai Resort támogatásával.
Komolyan zümmögtem. Az utca túloldalán a ragyogóan fehér, zöld redőnyű gyarmati stílusú Hotel Metropole Hanoi-nál kapok egy kis csésze zöld teát. Pillanatokkal korábban Song és taxisofrei (az egyik a képen) 5 dolláromat cserélték a dongra, a helyi pénznemre. Rövid bemutatkozás után az egyik vörösre kötözött sofőr bongos bambuszcsövet adott nekem dohányzással. Intett, hogy üljek egy apró, kék műanyag széken. Ezután a négy ember felvidított, amikor mindent megtettem, hogy eltávolítsam a füst tornyát a hosszú csőből. Szerencsétlenül kudarcot valltam, gyorsan felálltam, és hátrafordultam, és rendkívül könnyű fejjel találtam magam. A taxisok nevetve ordítottak, miközben a hátamra dobtak. Kevesebb, mint három órán keresztül voltam Vietnamban.
A Hotel Metropole LeClub Café trópusi mennyezeti ventilátorainak és ívelt francia ablakai alatt Hanoi-i specialitást rendelek: phò, aromás rizstészta leves leves vékony marhahús-szelettel és érzéki zöld mogyoróval. Mint minden jó leves, az egész levesre melegszik. A marhacsontok, hagyma, gyömbér, fahéj és szegfűszeg ízesítő szimfóniát adnak az összefonódott szaglás és ízérzék számára. Ehhez adjuk hozzá az örökké jelenlévő thai bazsalikom, koriander, lime és chili paprika köreket, és a kulináris boldogság személyes dimenziójában találja magát.
2011-ben a Metropole munkatársai felújították a fenti képen látható bomba menedéket. Azóta újra megnyitották a szálloda „Történelem ösvényének” döntőjében. A vietnami háború idején az amerikai háborúellenes hírességek, Jane Fonda és Joan Baez fedezték fel itt tartózkodásukat. Jelenleg vezetőnk (fent) zöld kemény kalapokat ad nekünk, amikor belépünk az alacsonyan mennyezetű, dobos bunkerbe. „Amikor gyerek voltam” - mondja nekem -, segítettem a szüleimnek bomba menhelyeket ásni az ágyaink alatt. Aztán a többi gyerekkel a háború alatt mentek egy menedéket a hegyekbe.”A szellőzőnyílásoktól szivárogtató keskeny betonteremben Jen játszik nekünk Joan Baez„ Hol vagy most a fiam?”Című dalát. Ezt a szomorú dalt a Metropole az 1972-es Hanoi karácsonyi robbantások során. A Baez felvételét hallgató néhány pillanat - halvány sárga fényben - kísértetiesen szürreális.
Szünet
Szponzorált
Ötféle módon visszatérhet a természetbe a Fort Myers és Sanibel tengerpartjain
Becky Holladay 2019. szeptember 5-i utazás
Hová kell menni, hogy elkerülje a zajt Ho Si Minh-városban
James Drinkwater, 2019. július 3
A világ legészakibb szállodája 2020-ban nyílik meg az Északi-sarkon
Eben Diskin 2019. szeptember 16
Hanoi nedves reggelén egy vidéki nő hagyományos kúpos kalapja és vállrúdja ellentétben áll a modernitás felé mutató várossal. Gazdasági szempontból Vietnam virágzik. Ez a „Next Eleven” között szerepel a világon gyorsan feltörekvő gazdaságok listáján. Hanoiban töltött időm alatt szemtanúja voltam a fényes új BMW-knek, a Mercedesnek, és még egy Rolls Roycenek is, aki ingázó állomásokon keresztül töltötte a nyüzsgő régi kerékpárokat, és robbanó robogókat, három vagy négy ember ülésével.
Szerdán 6:30 van. A 90-es évek fertőző ritmusa a „La Macarena” -ra visszatekint a járdákon, amelyek apró műanyag székekre és székekre ülve tésztaleves-süllyesztő reggelit töltöttek be. Követem a clave ütemét, amíg a keskeny utca ki nem nyílik a Hoan Kiem-tót körülvevő széles körútra. A sarkon a zene forrása mutatkozik meg: tucat középkorú nő táncol együtt a spanyol egyhangú csoda mellett. A kezüket a csípőjükkel imbolygva kapják, és visszatér a mosolyomhoz, amint elhaladok. A tó körüli utakon az emberek kocognak, sétálnak, nyújtanak és gyakorolják a Tai Chit. Egy zömök ember kék és piros kickboxban rövidnadrágot jelent egy jelzőoszloppal. - Csodálatos, nem? - mondja egy mellettem ülő ember egy ausztrál akcentussal. „Egy vagyont költenek az edzőtermekre, és mindent áttekintve, amint átéltek, itt kezdik vele. Azt hiszem, Nyugaton valószínűleg elvesztettük a telek.”A fenti képen a ciklovezetőm a saját lovagolással jelent, miután a Hoan Kiem-tó környékén engedtem.
A sziszegő cikók fülsiketítővé válnak, amikor felmegyek a kőlépcsőkre magasan Ha Long-öböl fölött. Csodálatosan forró, és az izzadság önti le az arcomat. A turisták számának köszönhetően a Bo Hon-szigeten található meglepetésbarlang szájába megyek. Mészkőből készült, három kamrából áll, amelyek mindegyike nagyobb, mint a következő, amint tovább mész. A színes lámpák belsejében különféle cseppkövek és formációk jelennek meg, amelyek állatokat, embereket és természetesen óriási faluszt idéznek elő, ahogyan az útikalauz pontosan rámutat. Ezen a képen egy utazótárs megáll, hogy megcsodálja a barlang végső amfiteátrumának kiterjedt mennyezetét.
A Tực sírját három év alatt, 1864 és 1867 között építették a Nguyen Császár császár számára. Egy fenyves erdő közepette állt egy több mint 50 szerkezetű, szétszóródó vegyület, melyet nemcsak temetkezési helyként, hanem lakóhelyként is terveztek. Annak ellenére, hogy 103 hozzászólás élt vele a komplexumban, Tực 1883-ban meghalt, és nem örököse lett. Fent fent egy nő viszi árut a sárkánynál található sok sárkányoldalú kőlépcső egyikén. A háttérben a mi útmutatónk - és a Hue natív - Lan, áo dài-t visel, egy hagyományos vietnami selyemruhát.
Szünet
hírek
Az Amazonas esőerdője, az éghajlatváltozás elleni védekezésünk hetek óta ég
Eben Diskin 2019. augusztus 21. Étel + ital
23 vietnami ételeket az egész világnak tudnia kell és szeretnie kell
Vy Tran, 2017. szeptember 5
Japán, emelt: 10 városos túra az ország legjobbjainak megtapasztalására
Selena Hoy 2019. augusztus 12
Egy nő füstölőt gyújt be, mielőtt imádkozik a Thế Miếu templomban, Hue birodalmi városának falán. A Parfüm folyó mentén elhelyezkedő 160 épület hatalmas gyűjteményét 1804-ben Gia Long építette, és a belső birodalmi ház a Nguyen királyi családnak ad otthont. Az 1968-as Tet-támadás során a vegyület súlyos károkat szenvedett, és ma csak tíz szerkezet marad fenn. A hatalmas helyszínen sétálva találom a golyóval zsebelt falakat.
A Hue-ban lévő La Residence Hotel gyógynövénykertében a gyík reggeltől melegszik. A Hue, a Nguyen-dinasztia 1636 és 1872 közötti otthona rengeteg helyi specialitást kínál, mivel a királyi család folyamatos innovatív ételeket igényelt. A szálloda ragyogó nevű étterme, a Le Parfum, találékony ételeket szolgál fel, gyönyörű art deco környezetben, kilátással az Parfüm folyóra. Vacsora megrendelöm a vietnami tapas-t, a magával ragadó medúza salátát, friss tavaszi tekercset és különféle falatos méretű párolt rizs süteményeket, szárított garnélarák, sertéshús és zöld hagyma tetején. Egy ízletes, édes és egyszerűen meghatározhatatlan ízekből álló kollázs teszi az utazásom legérdekesebb ételét.
10
Aranyhomok, nyugodt kék tenger és enyhe szellő a szikrázó hő melegítéséhez. A vietnami központi parton elhelyezkedő Nam Hai Resort Hoi An egy alacsony színvonalú villák álomképe, amely a kókuszdiófák között helyezkedik el, kilátással a China Beachre és a Cham-szigetekre. Noha a vietnami legdrágább tengerparti üdülőhelyet tartják számon, a Nam Hai légköre alacsony kulcs és nyugodt.
11
Az An Hoi-híd közelében a helyiek Buddha születésnapjának ünneplésére feltűnő úszóval készítették az utolsó lépéseket. 2014-ben születésnapját május 6-án ünnepelték. Világos rózsaszín lótuszvirág és színes papírlámpák jelölték meg az alkalmat minden meglátogatott városban.
Szünet
Szponzorált
Japán, emelt: 10 városos túra az ország legjobbjainak megtapasztalására
Selena Hoy 2019. augusztus 12., Kultúra
A nemzetközi örökbefogadás politikája: 5 ország rangsorolt arra, hogy miként kezelik az árvás gyerekeket
Juliana Bilowich 2016. január 7. Életmód
9 dolog, amit megtanultam egy spanyol szerelmes szerelem során
Dayana Aleksandrova, 2016. május 18
12
„Vietnam nagyon gyorsan változik. Az emberek álmodtak róla, hogy robogóval vagy autóval rendelkeznek. Most valójában birtokolhatnak egyet”- mondja nekem Nathan, a Hoi An-i kávézó társtulajdonosa. New York-ból származik, és felesége Ly, aki anyja évszázados házában főz. A szomszédos konyhából Ly friss friss Hoi An specialitásokat kínál, például sült wontonokat és fehér rózsa gombócokat. Fent egy tányér helyi grillezett hal chili-vel és gyógynövényekkel van becsomagolva egy banánlevélből. Tangyos, fűszeres, nedves, mégis tökéletes bársony, valószínűleg a legjobb hal, amit valaha éltem.
13
A naplemente pillanatának abszolút nyugodt részében a tó fölé nézek a Nam Hai Resort gyógyfürdőjében. Miután csak egy órás vietnami masszázst folytattam egy vízparti szobában, a hangulatom megegyezik a jelenettel. Visszatérve a villamhoz, azt az érzést kapom, hogy lebeg a nedves, füstölő levegőn, és úgy döntök, hogy más, mint a nap, nem lenne istenkáromló.
14
LA-tól Hong Kong-tól Hanoiig és újra vissza repültem Cathay Pacific-szel és partnerükkel, Dragon Air-mel. A Cathay üzleti osztályában a kifogástalan piros szoknyákban és a fehér blúzokban lévő stewardessek minden igényt kielégítenek. Sápadt és furcsa illatú repülőgépeket sehol nem találtak, mivel friss Dim Sum-ot, a Wok Seared Halibut és egy selymes, sima, 2011-es Cheval Noir Saint-Émilion-t szolgáltam fel. Ez volt az első alkalom az életemben, amikor szinte nem akartam leszállni a gépről.
15
