Bárok + éjszakai élet
fizetett partnerségben a
Olyan dinamikus várossal, mint Seattle, minden évben ellátogathat, és soha nem érezheti szükségességét, hogy kétszer ugyanabba a helyre menjen. Itt található 11 olyan hely, amelyekről nem hallottál már akkor, amikor utoljára jártál a városban, de amelyekről az emberek valószínűleg 2016-ban és azt követően beszélnek.
1. Harmadik hely Könyvek és Pub
Találja meg: 6504 20th Ave NE
Utcai szinten a Ravenna Harmadik Hely úgy néz ki, mint bármely más hangulatos, független könyvesbolt. De az alagsorban egy nagyszerű bár található 18 forgócsappal. Az élő zenét, a klubklub összejöveteleket és a varázslatos hétfőket játsszák (ahol a PNW legszebb mágusai gyakran találkoznak a londoni színházi kabaré szellemében), a Harmadik Hely sörözője válogatott ételeket kínál, beleértve mezze tányérokat., padlizsán szendvics grillezett halloumival és pirított paprikából és fettából készített kopanisti mártással. És minden jó. Az egészet. Az emeleten van egy nővére kávézó, amely házias görög ételeket szolgál fel.
A könnyűvasút közelgő megnyitása és a virágzó étterem jelenetének köszönhetően a csendes Ravenna környéken minden bizonnyal zavart van. Nézze meg a Salare-t - ez az Edouardo Jordan étterme, a Per Se tornácsa és a Francia Mosoda étterme, és csak a harmadik helyről érkezik.
2. Coyle's Bakeshop
Fotó: Jótékonysági Burggraaf a Coyle's Bakeshop számára
Megtalálja: 8300 Greenwood Ave North
Rachael Coyle, a francia képzettséggel készített cukrász főszerepet játszik abban, hogy Észak-Seattle Greenwood szomszédságát radarba helyezzék. A helyiek a pékségéből állnak, hogy olyan finomságokat készítsenek, amelyek tartalmaznak pisztácia croissant-t, cheddar pogácsát, savanyú tönkölyű angol muffinokat és csokoládé rétegű süteményeket. Coyle emellett arra is képes, hogy az emberek legnagyobb szerelmeit ötvözze a seattle-i tésztafélék fő alkotóelemeivel, például a krétákkal (croissant + lágy perec) és a milliomos kekszével (keksz + karamell + csokoládé).
Tipp: Készítsen egy kávét vagy eszpresszót a tészta elkészítéséhez. Coyle a Seattle's True Northból származó babot használ, italához tartozó csokoládés szósz és szirupok mind házon belül készülnek.
3. Golyó hozzáadása
Találja meg: 315 North 36th St # 2b
A Fremont alagsorban található eklektikus játékbolt három apró helyiségből áll, amelyek érmékkel tele vannak az 1950-es évektől napjainkig. Az alapítók Brad Johnsen és Travis Echert jelenleg a flipper-emporiumát az emeleti térre bővítik - tehát igen, ez egy népszerű hely.
Szerda este jelentkezzen be, hogy vegyen részt a heti versenyekben. A kezdők szívesen láthatók, és 5 dolláros nevezési díjért nyakrészről a világ legmagasabb rangú játékosaival vehetsz részt. Vagy, tudod, csak tedd a sarokba, és készítsd el képedet Patrick Swayze életnél nagyobb falfestményével a Point Break-ből. Mondtam neked, hogy ez a hely eklektikus.
4. Ciklus ponton
Fotó: Cycle Pontoon
Keresse meg: Lake Union
A helyiek azt fogják mondani, hogy az egyik legjobb módja annak, hogy megtapasztalják Seattle-t, ha kiszállsz a vízre. A kajakozás és a lapáttal való felszállás nagyon jó, de a pontonhajóval történő kerékpározás sokkal nagyobb merülési jogokkal jár.
A Cycle Pontoon 14 utasos, pedálmotoros járműve kialszik a Lake Unionon. A lovasok nagy tengelykereket hajtanak a hajó hátulján; az oktató ellenőrzi az ellenállást azáltal, hogy emeli és leengedi a lapátkereket a vízben. Ha csónakázni akar, de nem pedál, akkor csapja be az egyik padot, ahol lerúghatja cipőjét, miközben barátai pedállal járnak körül.
5. Konvoj kávé
Keresse meg: 220 2nd Avenue South
Alex Johnstone és David Rothstein, két 20-as barát, akik középiskolás óta bicikliznek egymással, átalakították üzleti vállalkozásukat, amelyek 100 font feletti kávékocsikat vontatnak motorjaik mögött, tégla- és habarcs-előőrsévé Seattle egyik legrégebbi környékén, Pioneer tér. A Convoy kiemelkedő helyszíne az Impact Hub-ban, egy olyan közös munkaterületen, amely társadalmilag tudatos kisvállalkozásokat működtet.
A hiper-helyi neve a játék a Convoy Coffee-nak. A babotól a tejig és az espresso-gépen (amelyet a közeli Georgetown-ban gyártottak), a munkalapokat (Boeing keményfa) és a kurált süteményeket (a Coyle's-től) kezdve, mindent a lehető legközelebb Seattle-be.
6. Szeles városi pite
Fotó: Lavid Fotók a Windy City Pie-hez
Találja meg: A Spokane St viadukt déli részén, a South Way repülőtéren
Egyesek szerint a gyilkos chicagói stílusú mélytengelyes pizzát szinte ugyanolyan nehéz megtalálni, mint az egyszarvú az Emerald Cityben. Három szót válaszolok: Windy City Pie. Alapítójának, Dave Lichtermannek, a chicagói ex-számítógépes mérnöknek az volt az ötlete, hogy elindítsa ezt az egyszemélyes műveletet, mert hiányzott a pizzáról szülővárosából. Lichterman azzal kezdte, hogy minden pizzát elkészített és kiszállított egy Capitol Hill ipari konyhából, majd gyorsan bővítette a SoDo környéken lévő új ásatásokra. A tökéletes karamellizált sajtélekről ismertek ezeknek a 12 hüvelykes pizzáknak az összes fajtája.
A puristák szeretnek ragaszkodni a klasszikushoz (házi kolbász, karamellizált hagyma, gomba, paprika és piros mártás), bár a Veggie (a házi kolbászot spenótra szubtellálja) és a Hot Island (házkolbász, ananász, jalapeño, fokhagyma, és a piros szósz) ugyanolyan népszerűek. Minden pizzát legalább egy nappal korábban online kell megrendelni, és dönthet úgy, hogy felveszi a pizzát, vagy átadja.
Amíg a SoDo-ban tartózkodsz, nézd meg Esquin-t, Seattle egyik go-borüzletét. A Syrah vagy a Pinotage tökéletesen párosul a klasszikus…
7. Ellenos Yogurt
Keresse meg: 1500 Pike Place
Tudod, hogy valami olyanra állsz, amikor egy csésze görög joghurt elérésére szolgáló sor eléri a sorozatot a többi Pike Place Market kedvenc számára, például Beecher „világ legjobb” mac & sajtjának és a Cinnamon Works gooey tekercsének.
Az Ellenos kirakatokban regeneráltan krémes, sima pudingcsészéket látnak, amelyek színes kiegészítőkkel vannak kiegészítve, például szenvedélyes gyümölcs, citromos túró és áfonya. Minden házon belül készül, beleértve az összes öntetet, és a tejet helyi forrásból származik, kombinálva a család titkos probiotikus kultúrák keverékével.
Tipp: A desszerthez közelebb, mint az egészségügyi ételekhez, szezonális kedvence a sütőtökpite, amelynek pite morzsolódik.
8. Kremwerk
Fotó: Keith Johnson a Kremwerk számára
Keresse meg: 1809 Minor Ave # 10
A Denny-háromszög és a South Lake Union szomszédságában elhelyezkedő, a helyiek által futurisztikus bunkernek nevezett Kremwerk egyedülálló tér, amely sok mindent működtet - gyilkos tánc klub, stand-up komédia és burleszk show-k helyszíne (Seattle stílus) politikai adománygyűjtő helyszín…
Ipari, ultramodern tér, a Kremwerk kiállításai a „Feel the Bern” -től kezdődően, három éjszakás Bernie Sanders-es adománygyűjtő / táncpartijig, amelyeken Seattle legfényesebb dacjai és művészei (például Riz Rollins a KEXP-től) mutatják be hip-hopot és techno-t. A Fleetwood Mac tribute este, ahol arra ösztönzik önt, hogy fehéren ruházzon.
9. La Boucherie
Találja meg: 17635 100th Ave SW, Vashon Island
Ha élelmiszer-rajongó vagy, aki csendesebb, vidéki élményt szereti, akkor tegye a Vashon-szigetet és a George Bouwie La Boucherie tulajdonosát / alapítóját / gazdáját. A sziget északi végén elhelyezkedő Seabreeze farmból származó forrásból a La Boucherie öt fogásos ételeket kínál, amelyek tartalmazzák a csokoládét, a kézműves kolbászt, valamint a fűben legeltetett és erdei takarmányozott húsokat, amiről híres, hogy a seattle-i mezőgazdasági termelők piacán értékesítették..
Az oldal egy „Farm Experience Vacsora” -t is kínál, ahol ellátogathat a gazdaságba, tehethet tehéntel, megnézheti borospincéjét (jelenleg 2006. évi Brisage bordeaux stílusú keveréke és 2007-es Syrah-ja van pincészetéből, a Sweetbread Pincékből), és csatlakozzon oldalra étkezésre a farmon.
10. Drunky's Two Shoe BBQ
Fotó: Drunky's Two Shoe BBQ
Megtalálja: 4105 Leary Way NW
A Drunky's Two Shoe BBQ bebizonyítja, hogy a jó barbecue délen kívül is megtalálható. A Fremont-i Burke-Gilman ösvénytől közvetlenül ez egy szórakoztató, mókás, őrülten finom eltérítés a szokásos csípő viteldíjakból és kézműves koktélokból.
A Drunky's közép-texasi stílusú BBQ-t szolgál fel, olyan dekorációval, amely úgy érzi, mintha elhagytál volna a Csendes-óceán északnyugati részéről egy jól használt pajtából vagy vadászházból. A kültéri terasz fantasztikus helyszín az alkalmi élő zenéhez és a kedvtelésből tartott kecskék találkozásához. A St Helens Farmból származó szegyet nehéz legyőzni, de ha nem tudja megválasztani a menü összes elemét, akkor menjen a Részeg ünnep családi stílusú étkezésére, és kap egy sor szegyet, csirkét, bordát, és az oldalak.
11. Essex bár
Találja meg: 1421 NW 70th St
Pizza szerelmesei az egész állományból a Delancey-ig. Amit az emberek nem veszik észre, az az, hogy a szomszédos bár, az Essex, önmagában egy rendeltetési hely, amely Brandon Pettit és felesége, Molly Wizenberg (aki az népszerű Orangette élelmiszer-blogot működteti) tulajdonában van. Pettit, aki New Jersey-ből jön, szeretettel nevezte el a bárot egy New York-i metróállomás után. Itt álljon meg, és megtalálja a gyilkos koktélokat, valamint egy jól kidolgozott menüt, melyben charcuterie, lágy perec kővel őrölt mustárral és New Orleans-i stílusú kagyló található.
De a menüben a csillag a hamburger, amelyet sok helyi ember a legátkozottabb dolognak tart, Seattle-ben. A Pettit hónapokon át tökéletesítette: Jellemzője, hogy egy vastag, lédús marhahúsos pattintás ugyanabban a tüzelésű kemencében van elrendezve, mint a Delancey pizzái, és fűszeres malátacet-aiolival öltözve.
Tipp: Nézze meg a Tiki Taco keddnapjait, a Pettit megoldását az étteremipar hét leglassabb napjára. A hurrikánok és a szingapúri hevederek tökéletes egyensúlyt teremtenek az édes és az erős között. Rendelje meg mindkettőt.
