Amikor a szolgáltatóiparban dolgozik, az elsődleges feladat az, hogy mások igényeit a sajátja előtt állítsa. Mindazonáltal mindannyian emberek vagyunk, és vannak olyan pillanatok, amikor ezt nehéz megjegyezni. Olyan sok olyan dolog van, amit a csaposok szeretnének mondani, de sikerül megtartanunk a nyelvünket. Ha nem vagyunk órában, nem bánjuk a megosztást. Íme 10 dolog, amelyet a csapos szeretne mondani.
1. "Ha nem tetszik, menj valahova máshova."
Vannak olyan rendőrök, akik szeretnek panaszt tenni akár az itallista, akár a menü miatt, ám ezek visszatérnek. Hacsak nem él egy lóval rendelkező városban, vannak más bárok. Ha nem tetszik, amit szolgálunk, próbálja ki az utcán található sávot. Vagy még jobb, ha menti a panaszokat, amikor azok indokoltak.
2. „Nem, nem megfelelő minden bort megkóstolni az üveg mellett a megrendelés előtt.”
Nem biztos benne, hogy tetszeni fog a pinot noirunk? Persze, íze van - ez nem probléma. Az a kérdés, hogy minden bor megkóstolása az üveg mellett történik, csak rossz forma. Hacsak nem csúcsminőségű borozóban tartózkodik, az üveg boroknak nem célja a zokni lefújása. Kérdezze meg a csapos ajánlását, és ha nem törődik vele, vegyen egy koktélt vagy valami mást.
3. Nem, ez egyenesen rossz
Időnként halljuk a bárpártvédőt, aki elmagyaráz valamit a bár menüjében egy másik védőszentje számára. De a cikk leírása teljesen alaptalan. Például: „A Sancerre édes bor.” Vagy: „Vesperrel kell rendelkeznie, ez könnyű ital.” Csaposként soha nem akarja közvetlenül javítani a vendégeket; Legyünk őszinték, az embereknek soha nem tetszik, hogy tévednek. Itt játszik szerepet kommunikációs készségeink és finomságaink. Találhatunk valamit a következőképpen: „Igen, Sancerre édes lehet, de a miénk száraz.” Az ügyfélnek mindig igaza van.
4. „Tényleg? Megint te?"
Van néhány barflies, akiket többet látunk, mint a saját családunkat. A rendőrök nagyszerű, de vannak olyan éjszakák, amikor nincs elég energiánk ahhoz, hogy a szellőzést ugyanazokkal a bárbarátokkal készítsük, egymást követő negyedik éjszaka. Kérem, adja meg a májnak egy éjszakát.
5. "Te vagy a harmadik randisa itt a héten."
Szeretnénk, ha a sorozati daterek szétszórnák az első randevúikat. Noha szeretjük alkalmanként bizarr szárnyasnak lenni, nem akarjuk figyelni, hogy újra és újra ugyanazon a napon jár. Próbálja ki a következő bowlingpályát.
6. „Házasok”
Forró tipp a házasok számára - ne hozza házastársát és oldalsó darabját ugyanabba a bárba. Ez nyilvánvalónak tűnhet, de meglepődne, milyen gyakran fordul elő. Ne hibáztasson minket, ha véletlenül a házastársa nevével hívjuk fel az Ön dátumát.
7. Nem, nem tudok eszpresszó martinit készíteni. Miért? Csak nem érzem magam
Minden munkában bosszantó feladatok vannak, amelyeket senki sem érez. Csaposok számára olyan koktélok vannak, mint az espresso martini. Minden ital, amely megköveteli a hűtőszekrénybe és az eszpresszógépbe való eljutást, időigényes és megszakíthatja a csapos áramlását. Ez nem nagy ügy, de mindannyian izzadjuk a apró cuccokat.
8. Várhat egy percet? Mert tényleg pisilnem kell
Az idő legalább 50 százaléka, amikor egy csapos karcsúnak tűnik, az azért van, mert valóban a fürdőszobát kell használniuk. Irodai munkától eltérően, a csaposok nem indíthatják el a mellékhelyiséget, amikor csak szükségük van rá. Megpróbálunk várni egy kis szünetet az akcióban, de néha a vendégek folyamatosan jelentkeznek, az italjegyek jönnek, és soha nem kapjuk meg ezt a szünetet.
9. "Nem az én dolgom a mobiltelefon töltése."
Tudjuk, hogy 2018 van, és ezt el kell fogadnunk a modern világ részeként, de fogalmam sincs, mennyi időt töltünk telefonok kompozíciója között a vendég és a fali aljzat között. Csak töltse fel telefonját otthon, vagy legalább mondjon „köszönöm” az ingyenes áramért.
10. „Korán zárunk be.”
A csaposnak nincs felhatalmazása ennek a döntésnek a meghozatalára. De azon a halott éjszaka, amikor egy órán belül nem volt ügyfele, és egy pár sétált 20 perc alatt, az idő bezárása előtt, ezt szeretnénk mondani.
