A pártfogás elbűvölő munka lehet a buliállatok számára, de ennél sokkal több. Speciális társadalmi készségek, néhány egyedi képesség és a ki nem mondott szabályok tiszteletben tartása szükségessé teszi egy nagy csapos. 10 parancs van, amelyeket minden jó csapos a világon tud tudni követni.
1. Soha nem szabad annyira részeg, hogy ne tudja megszámolni a pénzt
A csaposokat arra ösztönzik, hogy műszakban egy kicsit igyanak, akár azért, mert egy szokásos vásárolni akar nekik egy lövés, vagy a személyzetnek szüksége van morál emlékeztetőre. De tudnia kell a határait. Mivel az éjszaka végén az a dolgod, ha hibát követ el, amikor bezárja a nyilvántartást.
2. Soha ne készítsen koktélt először itallal
Egy ital összeállításakor a klasszikus hüvelykujjszabály az, hogy a gyümölcslevekkel és a szirupokkal kezdje, majd adja hozzá a recept alkoholos összetevőjét. Főleg azért, mert ha hibázik az ital készítése közben, sokkal olcsóbb egy uncia citromlé kiürítése, mint két uncia tequila és néhány hármas sec.
3. Ne felejtse el italt fogyasztani
Soha nem tudhatod, mennyi pénzt kell elkölteni a vendégnek. Nem kell hüvelyesnek lennie, de a Ketel One ajánlata az adott Vodka Soda számára, vagy Plymouth javaslata, ha valaki Martini-t rendel, valóban előhozza ezeket az átlagokat.
4. Mindig tartson egy borospohárt a szár mellett
Senki sem akarja, hogy piszkos csapos keze üvege ajka közelében legyen.
5. Soha ne felejtsd el megégetni a jeget
Az éjszaka végén minden csaposnak meg kell győződnie arról, hogy a jégtartályaik üresek, tisztaak és szárazak. Leginkább szennyvízkezelési okokból, de elrettentő eszközként a báránycsapások legnagyobb mértékére is - a gyümölcslegy. Bármilyen álló víz, akár érmeméretű is, tereptalakká válhat e gazemberek számára.
6. Soha ne felejtse el ellenőrizni a lejárat dátumait
Igen, ez nyilvánvalónak tűnik, de meglepődni fog, hogy egy üveg hölgy vagy egy korsó tej bele tud varródni a bár hűtőszekrényének hátuljába. A legrosszabb bűnösök a kannák szóda. Ha egy bárban szódapisztoly nélkül dolgozik, FIFO-nak kell lennie. Ha nem, akkor garantálom, hogy a hátsó szódakanna legalább három éves.
7. Mindig újratelepítse a rudat
Ez csapos karma. Nincs semmi rosszabb, mintha bemegyünk a nyitóváltásba, amely kétszer annyi munkát jelent, mint általában.
8. Soha ne tartson egy pohárot a jégtartó közelében
Mivel ez egymillió darabra szétesik a jég fölött, ami az egyik legbosszantóbb dolog, ami történhet a szolgálat során.
9. Soha ne aludj a szokásaiddal
Ha ön egyedülálló, akkor végül valószínűleg megtörténik, de a legjobb, ha elkerüljük, kivéve, ha mindketten szuper hideg vagy. Elveszíthet egy nagyszerű vevőt, vagy ami még rosszabb, a jövőbeni dátumokon kell kiszolgálnia a csatlakozást. Mentse el a flörtöléseit a cicához, amely csak a városban található a hétvégére.
10. Soha nem szabad mentségülni
Bármilyen bárban vagy étteremben, ha valamit kell csinálni, mindenki feladata. Valakinek meg kell lapátolni a járdát? Te jössz! Egy részeg ügyfél kopogtat egy tálcára italokat? Aki a legközelebb van, meg kell tisztítani. A telefon csörög? Oké, ebben az esetben ezt valakinek teljesen ellopja.
