Utazás
Feature photo by nickherber. A fenti fénykép Gary Vaynerchuk jóvoltából.
Juliane Huang leül Gary Vaynerchuk hírességű sommelierrel és megtanulja, hogy miként illeszthető be a bor a jelenlegi költségvetésbe, még akkor is, ha ez azt jelenti, hogy párosítani kell egy Big Mac-rel.
Könnyű zokogással kezdődött, amikor a gépkocsi elindult a munkahelyre és vissza. Mint sokan a 4-5-es években csapdába estek, Gary Vaynerchuk félt a munkából.
- Utáltam - mondta Vaynerchuk. „Amikor először elkezdtem dolgozni a [boriparban], minden nap sírtam. De egy nap rám kattintott; Láttam az embereket, akik bort gyűjtenek ugyanúgy, mint a baseball-kártyákat, ahogyan hétvégén adtam el. Úgy döntöttem, hogy szakértővé teszem magam, és hagytam, hogy természetes marketingképességem átvegye az irányítást.”
És átvette azt. Nem sokkal azután, hogy Vaynerchuk elkezdte feltölteni a mostanra vadul népszerű videoblogjait személyes oldalán, Vaynerchuk internetes jelenléte az internetes sztratoszférába robbant fel, végül egy olyan mainstream programban jelent meg, mint a The Conan O'Brian Show.
"2006-ban láttam, hogy mi történik videóval olyan emberekkel, mint Ze Frank és a Rocketboom, és nagyon izgatott voltam a közösségi web lehetőségeivel" - mondta Vaynerchuk. „Tudtam, hogy lehetőséget adok arra, hogy másképp kapcsolatba lépjem a fogyasztókkal [így] elkezdtem megosztani néhány üzleti és szociális média ötletem a személyes blogomban. Az embereknek nagyon tetszett, ezért ragaszkodtam hozzá.”
A Vaynerchuk ma már internetes szenzáció és az első közösségi média, a Sommelier, rendszeres videoblogot bocsát ki, amely témákat ölel fel a bor-ajánlásoktól az üzleti tanácsoktól egészen a boldogság tippein.
Fotó: Couche Tard
(MT): Ha a gazdaság olyan lesz, mint a mai, nem mindenki engedheti meg magának, vagy akár hajlandó is megengedni magának ezt a fantasztikus-smancia borosüveget. Melyik az első három költségvetési üveg, amelyet ajánlanak az embereknek arra, hogy belemerüljenek 2009-ben?
Inkább a régiók ajánlását javasolom, mint az egyedi palackokat. Nézze meg a Portugáliából származó borokat, különösen a Douro-régiót. Nagyszerű értéket láthattunk az argentin Malbecből és Torrontesből, valamint a chilei Sauvignon Blancből.
(MT): Amikor készpénzre nyomunk minket, néha választhatunk az evés vagy az ivás között. Ha felnyitjuk a gyorséttermi ízületeket, akkor mindkettőnk lehet! Melyek az Ön borászati ajánlásai, amelyek leginkább megfelelnek kedvenc gyorséttermünknek?
Egy Whopper-rel gondolok Red Zinfandelre. Költségvetésen élvezheti ezt az élményt egy olasz Primitivo-val, ahol Primitivo Zin rokona. Ezzel a Wendy's Chilival el kell mennem Albarinóval Spanyolországból. Zippy savasság ahhoz, hogy párosuljon azzal a kis fűszerrel. Filet-o-Hal? Mi lenne egy Macon-nal? Élesebb és könnyebben párosítható ételekkel, mint egy kaliforniai Chardonnay, akkor tisztességes fehér burgundiát kaphat 12 vagy 15 év alatti csontok számára.
(MT): Van-e olyan bor, amelyet ajánlana a kedvenc ételeinkhez?
A Cheez-szel együtt azt hiszem, hogy Sancerre érdekes játék lehet. Ezek a franciaországi Loire-völgyből származó Sauvignon Blanc borok ásványossággal és néha kissé sós minőséggel rendelkeznek, amit szeretnék a sós kekszeknél. Burgonyaszemmel Viognierre gondolok. A bor virágos elemei nagyon szépen játszhatnak a zsíros burgonyaszemmel. Cheetos vagy Doritos segítségével spanyol vöröset keresnék. Tempranillo borok, különösen a Ribera del Duero borok, amelyek mindegyikében csábító előzetes gyümölcs található a falat merész íze elleni küzdelem érdekében.
(MT): Van jelenleg kedvenc (vagy néhány kedvenc) palack (i) bort? Mondd meg!
Nem igaz, hogy minden bor más élmény, és ritkán hozok haza egynél többet. Kedvenc kategóriám, és azt gondolom, hogy Amerikában teljesen alábecsüljük, a pezsgő és a pezsgő.
(MT): És hogy szeretsz élvezni a bort?
Családdal és barátaival!
Vajnerchuk minden borrajongó, rajongó és új belépő számára hangsúlyozza a saját szájának bizalmát.
"A legfontosabb dolog az, hogy megtartsuk és nyitva álljunk, és kipróbáljunk új dolgokat" - mondta Vaynerchuk. „Olyan sok hagyományos szabály létezik, hogy ezt párosítsuk, és annyira nevetséges. A borok változnak az ételekkel, és az ételek tapasztalatai változnak a különböző borok esetében. Bontsa ki a száját különböző dolgok kipróbálásával, és felejtsd el a hagyományos szabályokat!”
Ne felejtse el, hogy a bor lényege, hogy javítsa az ízlelési tapasztalatait, tehát járjon el saját személyes preferenciáival, és hagyja, hogy ízlelőbimbóid meghozzák a libációs döntéseket!
