Bárok + éjszakai élet
Ez a bejegyzés a Matador Kanadával folytatott partnerségének része, ahol az újságírók bemutatják, hogyan lehet felfedezni Kanadát, mint egy helyi ember.
Az Avro
A sült pillecukor szacharin-lánc megragadja a figyelmemet, miközben könyökben állok az Avro pulthoz. Kíváncsi nézők leállítják a beszélgetést, és követik az én vezetésemet, csak azért rendelik meg a „kanadai tábortűz” -t, mert annyira illatos.
Emily gyorsan kihúzza a receptet, amikor megkérdezem:
- ½ uncia Crown Royal
- ¼ uncia Goldschlager
- ¼ uncia vajas sügérpapagáj
majd bemutatja, hogyan lehet pirítós késsel pirítani a Marshmallow Fluff chaser-t. Crème brûlée fáklyával addig felperzseli a bolyhát, amíg ki nem ürül, és egy széngá válik.
Az a pillanat, amikor hozzáad egy csipet fahéjat, amely szikrát permet, ez tömeg-öröm. A lövés olyan sima, mint a bükkfa törzse, és a követő bolyhos tábortűzokat idéz elő.
Az Avro két évvel ezelőtt nyílt meg Kelet-Királynőn, Leslieville nagyon barhop-barát szakaszában, a Broadview Avenue közelében. A hely hangulatos és bensőséges, olyan, mintha 40 legközelebbi barátját átadná, és beteheti őket a nappaliba. A szokásos klasszikus rock ritkán zavarja a beszélgetést, és a „Plaid Night” csütörtökön a hely öltöztetős szórakoztató kalandvá válik. Don egy kockás inget (a szőtt pamutszövet néha elfogadnak), és kap egy dollárt a pintjáról. Van egy napi téma. Ne felejtsd el megnézni a „Play Your Saját Vinyl” vasárnap és a DJ Damn Akroyd szerdánkénteket. Hétfő este 4 USD kanadai tábortűz.
Riasztás: A tulajdonosok Bruce és Rachel a Kensington Market piacán lépnek fel. Nézze meg nővéreik bárját, a „Kormányrudat” Augusta 159.-en.
A King Edward Hotel Consort bárja
A King Edward szálloda közvetlenül a Yonge utcától keletre, a King Edward Hotel alszik óriásként a pénzügyi negyedben. A konzorcium úgy érzi, hogy a pénz anélkül, hogy megpróbálna visszanézni; nem kell feltenni egy ascotot, beszélgetni a lovakkal és a készletekkel. Éppen ellenkezőleg, elcsúszhat az elhalványult farmer viselésekor, és mintha jogdíjként kezelik őket. Valójában a szerverünk olyan figyelmes volt, hogy 5 dollárt fogadok, hogy ha válldörzsölést kértem … csak néhány perc alatt … elkényeztette volna.
A palackozott sör 8 dollárral kezdődik, és lefedi a térképet az Unibroue La Fin du Monde-tól a torontói helyi pilsnerig, a Steamwhistle-ig.
A martinok veszélyes sorozatú, 18 dolláros gyümölcsösséggel és nagylelkű dobásokkal a 375 dolláros Edward király számára („luxus és kifinomult az igényesek számára”). Arany pelyhekkel felvázolt, és rózsaszirom kaviárral tálalva szerverünk ragaszkodik ahhoz, hogy az ital „olyan, mint egy balerina a szádban.” Nagyon drága balerina - önmagában a Remy Martin Louis XIII konyak ára 700 millió, 2800 dollár.
Barátaimmal és a La Fin du Monde-val (9 dollár) választunk (amelyben megígéri, hogy visszatér a király Edwardért, amikor „nagyra készítjük”) és néhány maroknyi legjobb ingyenes bár-snacket a városban: len-szegecselt kukorica chips keveréket, juharszirup-hengerelt mandula, Cajun pálca és kesudió. Hajoljon vissza a szárnyas hátsó ülésekben és a kanapékban, és kényeztesse magát.
Gusto 101
Ez év januárjában a Gusto 101 éhes és szomjas közönséget talált a swishy éjszakai King West motorháztetőjében. Az olasz fusion resto sima dekorációval nagyon nehéz: boltozatos mennyezetek, Thomas Edison izzók, valamint kitett tégla- és fenyőtömb (maradványok a korábbi szerelő garázsában való megtestesülésekor). A kerékpáros sapkát viselő, átalakított és ferde szerverek ugyanolyan gyorsan mozognak, mint a szakácsok a nyitott konyhában.
Amint elkapok egy helyet a bárban, a munkanap súlya eltűnik a körülöttem lévők nevetésében és üvöltő szemüvegében. A tetőtéri terasz megbízható célpont lett az első randevúk, a pletykás lány bandák és az utómunkások számára. A csalik? A Vino Di Gusto (Pinot grigio vagy Cabernet Sauvignon-Malbec keverék) 1 dollár / unz - Alejandra de Miguel Vintage One borásza selymes és könnyen quafferálható párosítást hozott létre a Gusto menüjéhez. A weboldal alázatosan kijelenti: "Csak egy olyan együttes vagyunk, amely finom ételeket és borokat szolgál fel."
Janet Zuccarini (a Trattoria Nervosa, a Yorkville hírneve) tulajdonában lévő Gusto barátságos és addiktív tér. A tüzelésű füst áthatol a levegőben, és arra utal, hogy a hólyagosodó pizzák a hely körül mozognak, melyeket fontina, húsgombóc, helyi fior di latte és Pingue prosciutto tetejére tettek rá. Korán érkezik, hogy elkerülje az esti összetörést, és hármas kutya-merem, hogy megrendelje az abszintot - ügyes.
Poetry Jazz Cafe
A költészet rejtett helyzetben van. A jazz kávézó sötét, hangulatos, és egy nagyon hűvös ügyféllel pulzál a Kensington Market szívében. Mi úgy döntünk, hogy a hátsó terasz átöleljük a leveses nyári éjszakát, és felfedezünk egy olyan helyet, amely ösztönzi a fekvőt és a mély konvojt. Vannak bisztróasztalok, regenerált padok és régi malomkocsik egy vagy több rendezvényeihez.
A bárban különféle italok vannak, a Miles Davis-tribute “Bitches Brew” (vodka, tequila, lime, angostura keserűs; 9, 50 USD), de a Guinness és Stiegl magas fiúinak választjuk, hogy lehűljenek a szárnyaló humidexben. Később maroknyi szuper sós pattogatott kukoricát mosunk Keith, Steam Whistle és Strongbow pintjével (7, 50 USD).
Az élő kísérleti jazz mellett a bárban vinil DJ-k is találhatók. Steve Pascalle tulajdonos szándéka az volt, hogy „a feltörekvő jazz-zenészeknek és íróknak egy szentélyt biztosítson, hogy lépjen ki a normákon kívül, kísérletezzen, írjon, megossza ajándékait és összezavarodjon.” Azt hiszem, sikerrel járt. Hétfőn zárva.
Burger bár és Tequila kocsma
A Burger Bár és a Tequila Tavern elején zsúfolt piknikasztalok és bisztrókészletek nagyszerű menedéket kínálnak egy nap után, amikor a Kensington Market piacán szüreti üzletek, sajtboltok és gyümölcsboltok körül körbejártak. Csúsztassa be gyorsan a pintért - ez a Kensington Sörgyár cég Augusta Ale szülőhelye. A vázlatlista folyamatosan változik, és bemutatja Ontario mikrohullámait, például a Junction Conductor's Ale, a Hockley Valley Dark, a Pilsner király és a Flying Monkeys Smashbomb kedvelőivel (6, 25-7, 25 dollár).
Kalandos ital fogyasztása érdekében rendelje meg a kóstoló repülést (bármilyen csapda 4-4 uncia része, 6 dollár). Készen állsz a rock and roll-ra? Bögrék (7, 25 dollár), sörszálak (12–14 dollár), 650 ml-es palackok (12–21 dollár) és kancsók (18–22 dollár) tartsák hidratált farkascsomagját. Ne feledje, hogy a Burger bár karjai a tequila jelenetben is vannak: Mezcal, Anejo, Reposado, Ezüst, Platón és Blanco.
A bárcikkek listája nagyon eredeti: Pickle Backs (Bourbon lövés savanyúságlé chaserrel), organikus Bacon Bourbon (Jim Beam-infúzióval és zsírosan mosott bacon whisky), vagy a Lucky Charms Whisky (Jameson a Lucky Charms gabonafélékkel felitatva). Homályos érzés? Próbáljon ki egy hamburgert (bárány, bölény, valamint marhahús). Gyilkosok.
