hírek
Fotó: sarihuella
Ha ezen a héten a sertésinfluenza híreit figyeli - és valóban, ki nem? - akkor valószínűleg tudja, hogy nem kell aggódnia, hogy a szalonna ízlése veszélyt jelent a vírus átterjedésére.
Az Egyesült Államok és külföldi egészségügyi tisztviselők többször kijelentették, hogy az emberek nem tudnak sertésinfluenza miatt sertéshúst vagy sertéshúsból származó termékeket fogyasztani.
De ez nem azt jelenti, hogy a világ húskészlete biztonságos.
Kizárólag az Egyesült Államokban az összes használt antibiotikum több mint 70% -át nem embereknek, hanem szarvasmarháknak, sertéseknek és baromfiknak adják be, akiket végül az ebédlőasztalra szánnak.
Az antibiotikumokat, amelyek magukban foglalják többek között a tetraciklint, a penicillint és az eritromicint, rutinszerűen adják az állatállománynak nem a meglévő betegségek kezelésére, hanem a betegségek megelőzésére, ezáltal lehetővé téve az állattenyésztőknek, hogy nagyobb állatok számát neveljék olyan körülmények között, amelyek nem mindig biztonságosak.
Fotó: csillagász
Az antibiotikumok túlzott fogyasztása az élelmiszer-ellátásban súlyos következményekkel jár az emberi egészségre, mivel az általunk fogyasztott sertéshús, csirke és marhahús általi antibiotikumoknak való kitettség növeli a testünk ismereteit a fertőzés elleni küzdelemben használt gyógyszerekkel, így kevésbé valószínű, hogy az antibiotikumok akkor működnek, ha gyógyászati célokra van szükségünk rájuk.
Nicholas Kristof, a New York Times oszlopírója, aki a kérdésről a múlt hónapban írta, a probléma különösen gyakori és átfogó az amerikai sertéstenyésztők körében.
Míg az egész világon működő közegészségügyi tisztviselők a sertésinfluenza akut problémájának kezelésére összpontosítanak, addig a kormányzati tisztviselőknek foglalkozniuk kell az antibiotikumok kérdésével, amely hosszú távon sokkal komolyabb problémákat okozhat.
Az egyik amerikai képviselő, Louise Slaughter éppen ezt csinálja - a múlt hónapban javasolta a PAMTA-t, az antibiotikumok gyógykezelésről való megőrzéséről szóló törvényt, amely „fokozatosan megszünteti az emberi gyógyászatban jelentős antibiotikumok hatalmas mennyiségű táplálékát az állatoknak az élelmezés során. évek felhatalmazása.”
