Utazás
Van egy általános kép, amely a Chinatown szóhoz kapcsolódik. A környékek megtalálhatók a világ minden tájáról, és sok szempontból átváltottak a bevándorlók közösségeiről a teljes körű turisztikai látványosságokra. Kiváló példa erre a Kínai Köztársaság, például San Francisco, New York, Chicago és LA.
De a Chinatowns nem korlátozódik arra, amit látsz a filmekben. Igazi kínai járók is léteznek, gyakran váratlan helyeken, például apró farmvárosokban és francia nyelvű városokban, a határtól északra. Itt található 10 Kína-hegység Észak-Amerika körül, amelyekről talán nem tudtad, hogy létezik.
1. Toronto, Ontario
A kanadaiak számára az a tény, hogy Torontóban fenomenális Chinatowns-ek vannak, ugyanolyan nagy kijelentés, mint az a tény, hogy a Maple Leaf-et F-vel írták. külvárosokban. A legfontosabb a Dundas utcai nyugati és a Spadina sugárút kereszteződésén fekszik, ahol az Anya gombócjai és a Királyi tészta évtizedek óta tömegeket vonzanak.
Végül a kínai negyed kelet-kínai városrá alakult a Broadview Avenue-n és a Gerrard Street-en. Egy másik felbukkan Scarborough-ban, amely átlagos külvárosnak tűnik, de az összes jel kínai nyelven található. Ez volt az első olyan hely, ahol Észak-Amerika bemutatta a Sárkány Központ kínai bevásárlóközpontjának koncepcióját, amely tele van éttermekkel és üzletekkel, amelyek a kínai lakosok igényeit szolgálják ki.
Ahogy a bérleti díjak növekednek a városban, a közelmúltbeli bevándorlók távolabb helyezkedtek el, Markhamben és Richmond Hillben. Itt található a metróövezet legjobb és leghitelesebb étterme, köztük a Ding Tai Fung Shanghai és a Dragon Boat Fusion.
2. Montreal, Quebec
A montreali kínai negyed földrajzilag kisebb, mint Kanada más, legismertebb kínai városai. Ugyanakkor nagy, ívelt kínai kapuval rendelkezik a régi Montreal-i de la Gauchetiere utca mentén, amely mindenkit üdvözöl a környéken. A Chinois negyed a 19. század végén nyúlik vissza, amikor azok a bevándorlók, akik vasútvonalakon és aknákban jöttek Kanadába nyugatra, kelet felé haladtak. Az 1967-es világkiállítás során, amikor a de la Gauchetiere utcát gyalogos bevásárlóközpontként bezárták, legitim turisztikai attrakcióvá vált.
Ma sétálhat a kínai utcatáblák alatt, és élvezheti a montreali napsütést, képeket készíthet a bonyolult „Május régi dal nyithat meg egy új világot” falfestményről, kóstolhat tésztát és kétnyelvű vagyoni sütiket a Wing Hing Lungban. A teljes homályos összeg eléréséhez próbáljon ki Ruby Rouge-t vagy Kim Fung-t, vagy fűszeres Szechuan-t Kanbai-n. Mivel a környéken egy egyszerű turisztikai csapda ment keresztül, a kínai piacokon és az ázsiai gyógyszertárakban is áttekintheti a hagyományos keleti gyógyszereket.
3. Honolulu, Hawaii
Elméletileg senkinek sem szabad meglepnie, hogy Kína legközelebbi nagyvárosa egy nagyon szilárd Kínai városrésztel rendelkezik. A turisták azonban gyakran nem jutnak Amerika legtrópusibb ázsiai kerületének fedett járdáira és tégla utcáira. Ez a belváros közelében évek óta honolului vörös lámpás negyed volt, kaszinókban mosódott, prostitúció és az összes többi, szolgálat nélküli tengerész keresett. De ez rehabilitáció volt az elmúlt 15-20 évben. Visszatérve gyökereire, a Chinatown most otthont ad a kínai gyümölcs- és húspiacoknak, ahol az Ázsia minden tájáról származó legújabb bevándorlók között vásárolhat olyan alapanyagokat, amelyeket nehezen találhat meg a szárazföldön.
Mint oly sok rehabilitált környéken, a honolului kínai negyedben művészek, divatos koktélbárok és népszerű éttermek is vonzódnak, nagy része az ikonikus Hawaii Színház körül helyezkedik el. Művészeti galériákat talál az utcákon, olyan bárok mellett, mint a Tchin Tchin! és a merész Smith's Union. Talál majd olyan éttermeket, amelyek messze túlmutatnak a hagyományos kínai kínálaton, mint például a találékony, második generációs ázsiai fúzió a Pig and the Lady-n, a Puerto Rico-i ihlette francia ételek Grondinban és Kelet-afrikai az etióp szerelemben. Ez egy kicsit felfelé van Waikiki strandjaitól, de ez a legjobb módja annak, hogy megnézze, milyen az élet Honoluluban az ott élő emberek számára.
4. Oakland, Kalifornia
Mint szinte minden másban Oaklandben, a város kínai negyedét elfelejtik a San Franciscóban sokkal ballagtabb mögött. De ugyanúgy, mint Oaklandben, szinte mindenben, kevésbé zsúfolt, olcsóbb és könnyebb, mint az öbölben található társa. Oaktown kínai negyedében az 1850-es évekre nyúlik vissza, amikor a kínai bevándorlók itt telepedtek le az Aranycsúcs idején. Olyan más közösségeket is magában foglal, amelyek Kaliforniába érkeztek Koreából, Japánból, Vietnamból és Délkelet-Ázsia más részeiből.
Oakland rendelkezik egy nagyon nem ismeretlen utcai falfestmény programmal, amelynek nagy része látható a 8. utca fő húzása mentén színes madarak, tigrisek és más állatok ábrázolásával. Megállhat és túrát tehet Oakland híres szerencse süti gyárában, amely mindössze 1 dollárba kerül. Shan Dong a friss tészta látogatása, és megszerezheti Amerika legjobb banh mi-jeit a Cam Huang-ban. Kora reggel eltalálja a környéket, és a Madison Parkban Qi Gong-ot és Tai Chit gyakorló helyiekkel is elkaphat.
5. Houston, Texas
Fotó: Hong Kong City Mall / Facebook
Amerika negyedik legnagyobb városa gyakran nem kap elegendő hitelt, nos, és bármi másért, csak az űr és az olaj. Ez egy fantasztikus, multikulturális hely, és alábecsültebb tulajdonságai között a virágzó kínai városrész, amely ma inkább pána-ázsiai enklávé, vietnami, koreai, malajziai és még pakisztáni lakosokkal.
A város fő ázsiai enklávéja a várostól nyugatra helyezkedik el a Sam Houston Tollway mentén. De a hosszú távolságok vezetése ugyanolyan texasi, mint a cowboy csizma, tehát ha elkészültél, akkor jutalmazni fogják Amerika legjobb többnemzetiségű szomszédságában. Kipróbálhatja a Cajun-vietnami fúziót a Crawfish & Noodles-ban, a tajvani gombócokat a San Dong Noodle House-ban, vagy délnyugat-ázsiai úton haladhat az Avesta Perzsa Grillnél. Megtalálja az ázsiai bevásárlóközpontot a Hong Kong City Mall bevásárlóközpontban, ahol a Moshi2-en vásárolhat Japanimation cuccokat, majd mindent kipróbálhat, a buborékteátől a taro fagylaltig.
6. Richmond, Brit Columbia
Fotó: Richmond turizmus
Ez a Vancouver külváros a Nemzetközi Repülőtér szomszédságában található, és önmagában nem rendelkezik Kínavárossal, ám Észak-Amerikában a legelterjedtebben ázsiai város, 190 000 lakosainak csaknem háromnegyede állítja ázsiai származást. A lakosság több mint fele kínai, tehát ha Vancouverre látogat, akkor a legjobb kínai étel a Richmond városán kívül lesz.
Richmond az egyetlen város a kontinensen, amelynek dedikált gombóc nyomvonala vezet végig a város 19 legjobb éttermében, ahol mindent megválasztanak, Gyozától a shumaiig. Ha valami mást szeretne, menjen az Aranyfalu szomszédságába, ahol az éttermek szakterülete Kína különféle régióinak ételeire szakosodott, és néhány élelmiszer-kritikus arra hívja, hogy a világ legjobb kínai ételének hívja Hongkongon kívüli világon.
7. Locke, Kalifornia
Fotó: a Locke Alapítvány / Facebook
A Chinatowns nem korlátozódik a nagyvárosokra. A legrégebbi vidéki kínai negyed a Locke folyó deltavárosában található. Az egész város egy történelmi negyed, amelynek célja az 1915-ből származó építészet és kultúra megőrzése. A Locke főutcája mentén zavaros faépületek egykor szerencsejátékcsarnokokat, halpiacot, élelmiszerboltokat és bordelleket tartalmaztak. Jelenleg a népesség kb. 80-ra csökken, ebből talán 10 kínai.
Igaz, hogy ez Kalifornia egyik legnagyobb, ha kevésbé ismert közúti látnivalója. A Dai Loy Szerencsejáték Ház Múzeuma, a Locke Kínai Iskola Múzeuma és a Jan Ying Múzeum egy százados évszázados történelmet mesélnek egy durva és dobos gazdaságok közösségéről. A legtöbb akciót akkor találja meg, ha májusban megy a Locke Ázsiai-csendes-óceáni tavaszi fesztiválra, oroszlán táncokkal és rengeteg hagyományos kínai ételrel kiegészítve.
8. Las Vegas, Nevada
Amint a Sin City átalakul a valódi városgá, Kínavárosa Amerika legizgalmasabb új kerületévé vált. Körülbelül két mérföldnyire a Vegas szalagától a Tavaszi Hegyi úton egy hatalmas kínai kapu kereszti a távolba a Wynn-t, ahol a fokhagyma és a sertés illata áthatol a száraz sivatagi levegőn. Az illatok valószínűleg a Chengdu Taste-ból származnak, egy Szecsuán-stílusú helyről, ahol fokhagymával és chilivel gazdag étkezési-kihívás-fűszeres ételeket szolgálnak fel.
Mint a legtöbb új Chinatowns-ben, a Vegas's más ázsiai országokból is élelmet kínál, és a Mountain View Plazaba tett kirándulás lehetőséget nyújt arra, hogy kipróbálhassa az első kerületi és mongol specialitásokból származó vietnami ételeket egy szállítószalagon a Chubby Cattlenél. A sushi jobb és olcsóbb is, mint a Yui Edomae kaszinók elegáns pontjai.
Az építészet itt is érdekes, mivel a tipikus vegasi szalagparkok narancssárga pagodákkal vannak tetején. Noha kissé úgy érzi, mint a külvárosi terjeszkedést, mégis elegendő karakterrel rendelkezik, hogy a város különálló részévé váljon.
9 Monterey Park, Kalifornia
Nem meglepő, hogy a hálószobás közösségek szülőhelye szintén az első „külvárosi kínai városrészt” állítja Észak-Amerikában. A Monterey Park LA külvárosa egy elsősorban mexikói és japán gazdálkodókból álló szomszédságból ment a „Chinese Beverly Hillsbe”, amikor a kínai közösség elhagyta az LA belvárosi eredeti Chinatownot, és körülbelül nyolc mérföldnyire kelet felé haladt. Mivel ebben a kínai városban számos kulturális ismétlés megtörtént, otthont ad a Vincent Price Művészeti Múzeumnak is, ahol hatalmas mezoamerikai művészeti gyűjtemény található, rengeteg spanyol újjászületési építészet és a Garvey Park Ranch Obszervatórium található.
A Monterey Park utcáin haladva az érzés kifejezetten kínai. Az ázsiai karakterek kitöltik a táblákat és az éttermeket, például az NBC Seafood és a Mandarin Noodle House. Valójában a San Gabriel-völgy Észak-Amerika egyik legjobb helye a kínai ételekhez. Januárban találkozol Amerika egyik legnagyobb holdújévjével, felvonulással, kínai sárkányokkal és rengeteg ízletes utcai ételmel.
10. Mexicali, Mexikó
Mexikó általában nem egy olyan hely, amelyre a kínai kultúra melegágyaként jut eszembe, de Mexicali Baja városában Mexikó legnagyobb kínai városát, La Chinesca-t találja. Míg a belváros néhány négyzet alakú blokkjában maroknyi kínai-mexikói étterem található, a történelme szempontjából inkább érdemes ellátogatni, mint az ételekhez. Nem kapna tacokat Sanghajban, és ott hagyjuk.
A területet a 19. század végén mezőgazdasági munkát kereső kínai bevándorlók rendezték el, akiknek az 1882-es kínai kizárási törvény megakadályozta az USA-ba való belépést. A bevándorlók egy sor földalatti alagút építettek, hogy áthaladjanak a városon, és elkerüljék a meleget. Később az alagutakkal bujkáltak a mexikói forradalom idején üldöztetések elől, majd rejtekhelyként szerencsejátékokat, italokat és egyéb bántalmazásokat. Bár 1970 óta nem zárták a nagyközönség előtt, tervezz előre, és vehetsz még túravezetést.
