Utazás
Sok ember számára a klímaváltozás valósága továbbra is elvont. Távoli katasztrófának tekintjük, amelyet elsősorban a jövő nemzedékek fognak érezni, nem pedig a miénk. Ha így gondolkodtál az éghajlatváltozásról, akkor végre valóra válik: az éghajlatváltozás már veszélyezteti sörkínálatunkat.
Az NPR The The Salt szerint sok sörfőzde már érezte az éghajlatváltozás nyomását: Kaliforniában a közelmúltbeli aszály arra késztette a sörfőzdeket, mint a Bear Republic Sörgyár, hogy vonják vissza a forgalmazást. A víz a sör egyik fő alkotóeleme (a komlóval, élesztővel és árpával együtt), tehát minden hasonló vízhiányban szenvedő helynek ugyanaz a problémája.
Ezek a problémák nyilvánvalóan nem korlátozódnak a sörre - az aszályok és a szélsőséges időjárások kedvezőtlen hatással lesznek mindenféle növényre, nem csak a sörgyártásban részt vevő növényekre, de az Egyesült Államokban a komlót elsősorban a Csendes-óceán északnyugati részén termesztik., amelynek hőmérséklete az utóbbi években emelkedőnek bizonyult, ami kisebb növények termelését eredményezte egy olyan időszakban, amikor a kereslet növekszik. Ez azt jelentette, hogy az éghajlatváltozás valószínűleg szintén hozzájárul a sör költségeinek növekedéséhez.
Sok sörfőzde mindent megtett annak érdekében, hogy válaszként zöldvá váljon, akár sörfőzésével zöld épületekben, akár zöld energia felhasználásával működésük fokozására. Segíthet abban is, ha olyan helyi sört vásárol, amelynek alacsonyabb szén-dioxid-lábnyoma van, mint az országból vagy államtól behozott sörnek. Legalább személyesen megátkozom, ha hagyom, hogy a közelgő éghajlati apokalipszis a sörfogyasztásomba vágjon.
