Utazás
Alaszkán sokat kínálhat a sör rajongója számára. Az egész államban található bárok és éttermek, akár a legalacsonyabb láncú motel-társalgóig, akár az út menti étkezőig, olyan mértékben átfogják a helyi sörfőzdeket, amit még soha nem láttam. A Kiss Coors Light és a Budweiser viszlát - itt található az útmutató a 49. állam erjesztett élvezeteihez.
Sörgyárak Anchorage-ban
Midnight Sun Brewing Co
Az Éjféli Napfőző Kft. Anchorage négy mikrófőzetének legrégebbi és valószínűleg leginkább boríték-toló eleme. Idhet a helyszínen a dél-horgonyzó helyükön, vagy palackokat és földművelőket vásárolhat; A Midnight Sun ezen kívül minden csütörtökön 18:00 óráig ingyenes túrákat kínál a sörgyárban.
Próbálja ki: Panty Peeler, erős belga stílusú sáfrány, narancshéjjal és korianderrel ízesítve.
Gleccser sörfőzde
A Glacier sörfőzde különlegessége egy tölgyfa idős sör: a sörfőzde, amelyet korábban whisky és bor készítéséhez használt fahordóban érleltek. A sörfőzde / étterem egy gyönyörű, nagy helyiségben található Anchorage belvárosában, és az ételek is ízlesek.
Próbáld ki: A The Beam Porter egy gazdag, sötét, ízléses sör, amelyet Jim Beam hordókban, vagy - valami erősebbé - érlelve lehet, az éves Big Woody árpaborokból, amelyek szeszfőzde és óra szagúak, körülbelül 10% alkoholban.
Jávorszarvas sörfőzde Co
A Moose's Tooth Brewing Co. az egyetlen olyan Anchorage sörgyár közül, amelynek kocsma külön van sörfőzési helyétől. A Moose's Tooth Pub és a pizzéria, a Midtown Anchorage-ban mindig lekvárral tele vannak a helyiekkel, akik kedvenc pizzájukat keresik. Várja meg, amíg vár egy asztalra, vagy csatlakozzon a különálló felálláshoz, és megragad egy gazdát, hogy menjen.
Próbáld ki: A Hard Apple Ale, nem túl édes és ennyire könnyű.
Sleeping Lady Brewing Co
Az alvó hölgy belsejében.
Az Sleeping Lady Brewing Co. sörfőzdeit az Anchorage belvárosában található Snow Goose étteremben szolgálják fel: nézd meg a Cook Inlet hegyre néző nagy kilátást az emeleti kocsmából és a teraszról. A Hóliba színházi teret is otthont ad, és rendszeres különleges eseményeket rendez.
Próbálja ki: könnyű és sima Berlinerweisse, választott áfonya vagy málna kivonattal dobva.
Egyéb sörfoltok Anchorage-ban
A Anchorage-ban egy maroknyi bár működik, amelyek nem főzik a saját cuccaikat, mindazonáltal rendkívül komolyak a sör iránt. A listán az első a Humpy nagy alaszkai alehouse, egy belvárosi hely 40+ csapokkal (leginkább Alaszkában) és alaszkai, amerikai és tengerentúli sörök menüjével, amely naponta változik.
Csapok az Amszterdam kávézóban.
A belvárosi Café Amszterdamban rengeteg helyi mikrohullám található, és hatalmas listája (főleg) palackokban található európai sörökből áll. A közelben a Tap Rootnak 24 söre van a tapintásnál, és rendszeres élő zenét tartalmaz. Mind az Amszterdam Kávéház, mind a Tap Root jó fogadások, ha érdekli kóstolni a helyi héjakat, amelyeket az Anchorage Mennyezeti Medeiben és a Homer Tűzoltó Gyűrűjében kóstolnak meg.
A rögzítésen túl
Alaszkai sörgyár
Az alaszkai sörfőzés nagy kahuna az alaszkai sörfőzde. Az alaszkai a 80-as évek óta erőteljesen fejlődik, és az alaszkai amber zászlóshajója a legközelebbi dolog a szokásos, bárhol megtalálható vázlathoz, amelyet az államban kap. Ingyenes túrák és kóstoló bár található a Juneau sörfőzde területén, vagy bármilyen alaszkai italüzletben szedheti a kellékeit saját mintavételi munkamenetéhez.
Próbálja ki: A gyümölcsös és üdítő alaszkai nyári ale, vagy a szinte húsos alaszkai füstölt porter.
Délkelet
Komp vagy rövid járat Juneau-tól északra, a Skagway Brewing Co. személyes kedvencem. Próbálja ki a Spruce Tip Ale-t és a sörfőzde gazdag és dekadens mac'n'cheese-jét. A Haines Brewing Co. és a Sitka Baranof Island Brewing Co. kerekíti az alaszkai délkeleti sörfőzdeket, bár nyilvánvalóan van egy másik Ketchikanban.
A Kenai-félsziget
Fotó: semaphoria
A Kenai-félszigeten, a Homer Sörfőzde Co., a Kassik Kenai Sörfőzde, a Kenai River Sörfőzde és a Szent Elias Sörfőzde Co. mind pár órán belül elérhetőek egymástól.
Próbáld ki a Red Knot skótot, Homer malátás borostyánát vagy Kenai töltő reggeli sört, vagy a gyümölcsös Farmer's Friends-t a Saint Elias Sörfőzdenél. És ha eljut a délre a félszigettől, a Kodiak Island Brewing Co. várja.
A belső terek
Végül, az alaszkai belsejében néhány sörfőzde otthont ad: az újonnan jövevény Denali Brewing Co. működik Talkeetnából, az Mt árnyékában. McKinley, míg a Silver Gulch Sörgyár és Bottling Co. székhelye közvetlenül a Fairbanks területén kívül található - az Egyenlítőtől 64 ° -kal északra, Észak-Amerika legészakibb sörgyára.
fesztiválok
Az év két legnagyobb sörüzenete a nagy alaszkai sör- és árpaborfesztivál, amelyet minden januárban Anchorage-ban tartanak, és a nagy alaszkai kézműves sör- és házi sörfesztivál Hainesben minden májusban.
Ebben az évben a januári fesztivál több mint 70 sörfőzde otthont kapott Alaszkából, az Egyesült Államok többi részéből, Kanadából és Európából. Három nap alatt több ülésszakot foglal magában, és különleges eseményeket és előadásokat foglal magában a komoly ínyencek számára - egy nagy sörkedvelő számára egyedülálló utazást indokolhat. A májusi fesztivál Hainesben viszont csak egy délutáni ülés, amely lényegesen kevesebb sörfőzővel és sokkal nyugodtabb hangulattal rendelkezik.
Mégis, mint minden más sörfőzde, kocsma és rendezvény, amely ebben az útmutatóban szerepel, lehetőséget kínál arra, hogy lerázza az alaszkai legfinomabb kézműves sört - és bár én nem sokat foglalkozom a vödörlistákkal, azt gondolom, hogy minden komoly sör- az utazóknak időt kell fordítaniuk erre.
Nyilvánosság: Anchorage-kutatásom során a Moose's Tooth Pub és a Pizzéria látogatását az alaszkai utazási iroda támogatotta. Felbecsülhetetlen segítséget kaptam az utazás előtti tervezéshez az ATIA-tól, valamint a Anchorage Konferenciától és a Látogatói Irodától. Az összes többi sörfogyasztás, Anchorage-ban és másutt, a saját időmben történt.
