Étel + ital
EGY RÉSZES KÉRDÉS, amelyet felteszek arra, hogy a kertészet segít-e pénzt megtakarítani. Azt mondanám, hogy igen, és egynél több szempontból is.
A kertészkedés hasonló a CSA-hoz: mindent előre fizet, majd élvezheti az ételt az évszakra. Ezen a ponton az udvarom már elválasztott. Megvan a szükséges cserepek száma és a korábbi években maradt magok. Nekem is segítségem van. Nagyapám segít minden tavasz elején ültetni, és válaszol minden kérdésre, ha nem vagyok biztos benne. Eltekintve róla, tudásom próba-hiba.
Hajlamosak vagyok nyárra és ősszel ültetni, és figyelmen kívül hagyom a tél és a tavasz (mert általában munkát szenvedtem, és szegény kertem elhanyagolva van). Január / február körül gondolkodom azon, hogy mit akarok ültetni nyárra, kezdve azzal, ami előző nyáron működött, és mit szeretek enni. Alapvető ételek: kukorica, paradicsom, saláta. És egész évben tartom a cserepes gyógynövényeket az ablakpárkányon.
Vegyek egy listát is azokról a dolgokról, amelyekkel kísérletezni akarok. Például nagyon szeretnék kelbimbókat ültetni, de jelenleg nincs sehol. Egészen a közelmúltig soha nem láttam a kelbimbókat a földön. Olyan, mint egy fatörzs káposzta tetején.
A növényeim nagy részét a helyi gazdáim piacáról vásároltam. Úgy találom, hogy a növények szebbek és több évszakot vesznek igénybe. A gazdálkodók piacáról származó eper növények még három évvel később termelnek gyümölcsöt, ez nem volt a helyzet a nagy dobozboltok néhány növényével.
Jobban szeretem a palántákat ültetni, mert felgyorsítja a növekedés folyamatát, és kevesebb hibahelyet rejt magában. Nem minden vetőmag növekszik. De nincs mód arra, hogy megtudja, meg fogja-e vagy sem, amíg a földbe nem teszi.
Néhány növény, amelyet a mezőgazdasági termelőktől vásároltak: fokhagyma, hagyma, zsálya, kakukkfű, saláta.
KIADÁS
34, 68 USD: Paradicsom (12 növény 2, 69 dolláronként növényenként)
1, 69 USD: kukoricamag-csomag
32, 50 USD: A mezőgazdasági termelők gyógynövényeket forgalmaznak (két eper növény, bazsalikom, kakukkfű, oregánó, rozmaring, zsálya)
10 USD: A mezőgazdasági termelők gyümölcsöket stb. Forgalmaznak (hagyma, fokhagyma, sárgadinnye, görögdinnye)
10 USD: Málna bokor vásárolt előző évben
15 USD: Az előző évben vásárolt szőlő
30, 97 USD: További rács a szőlő számára
10 USD: 2 zacskó komposzt
10 USD: 5 üveg edény a Goodwill-től a paradicsomszósz tárolására
1 USD: Dolláráru-kesztyű
0 USD: Az előző évhez felhasznált napraforgómag
0 USD: kelkáposzta és svájci mángold az előző évhez képest
0 dollár: Lapátok, gereblyék, locsolókanna - ajándék nagyapától
ÖSSZESEN: 155, 84 USD
A hátsó udvarom körülbelül egy röplabdapálya nagyságú, és van még néhány helyiség a ház oldalán. Los Angelesben élek, tehát a növekedési időszak sokkal hosszabb, mint az ország többi részén.
A görögdinnye továbbra is a szőlőhöz kapcsolódik.
Mennyit termeltek a kertben? Sokkal több, mint amire számítottam. Körülbelül 25 üveget spagettimártással konzervöttem: némelyiket nyáron ették meg, sokat adtak el. Azért készítettem szőlőzseléket, mert a szőlőből több, mint 10 font szőlő termelt, és nem akartam, hogy egyikük pazaroljon. (Lásd, próba és hiba!) A spagetti szósz júniustól októberig tartott, a szőlő zselé pedig a következő év januárjáig tartott.
Azon a nyáron rengeteg friss ételt evett. Tipikus reggelim a friss gyümölcs, a joghurt volt. Ebéd és vacsora Hasonló ételeket készítettem spagetti vörös mártással, tészta / gyümölcs / zöldség saláta, bruschetta vagy rizs friss fűszernövényekkel. Elkezdtem saját salátaöntetek készítését, általában egy citrom boroshúslevest friss fűszernövényekkel és fokhagymával.
Tipikus étkezés
Kevesebbet költöttem mindazon nyáron, az élelmiszerektől a gyógyszeresig. Több szója tejet és tojást vásároltam, amikor elfogytam, de egyébként csak egy nagy bevásárló utat tettem a nyár elején és végén. Az idő nagy részében a kertből evett. Élelmiszer-számlám havi 150 dollárról havi 75 dollárra esett június, július és augusztus folyamán.
A legnagyobb előnye számomra a mentális és fizikai egészség javulása. Nagyon örülök annak, hogy a növényeimre hajlok, és szó szerint képesek vagyok enni a munkám gyümölcseit. Ezenkívül nagyon súlyos környezeti és élelmezési allergiám van, tehát nagyrészt rosszul érzem magam. Amikor azonban saját ételemet termeszem, azt tapasztalom, hogy nincs szinte annyira allergiás tünetem és gyomorproblémám. Azáltal, hogy jobban érzem magam és jobban eszem, javul az általános mentális jólét.
Az összes fénykép néhány nyár elejétől származik, amikor ételemnek alig a felét termesztettem. A munka és az élet igényeitől függően továbbra is saját ételeim 20-50% -át termelem. Egyszer szeretném, ha van elég helyem, hogy még tovább növekedhessek.
