Fotó + videó + film
GENOA, Olaszország - Van néhány dolog, amely alapvetően olasz, mint a pizza. Azonban az országnak, amely bemutatta a világnak, nehezen talál elég olasz, aki azt akarja. Az éttermek körülbelül 6000 pizzakészítőt foglalkoztatnak. A fiatal olaszok csaknem fele munkanélküli, de kevesen akarnak pizzát megélni.
A pizzakészítés nem az egyetlen munka, amely elvesztette vonzerejét a fiatal olaszok körében. Olaszországban szintén hiányoznak ácsok, ápolók, villanyszerelők és még híres szabói sem. Ezeknek a kézi munkáknak mintegy 150 000 marad ki kitöltve. A közgazdászok szerint az egyik probléma az, hogy az iskolák nem felkészítik a tanulókat ilyen munkára. De egy másik kulturális: Ezek a munkahelyek elvesztették presztízsüket.