Tekintettel az Európát és Ázsiát átlépő földrajzi helyzetére, Isztambul a keleti és a nyugati civilizációk olvadéka. A híres Boszporusz-szoros osztja ezt a kulturálisan gazdag várost ázsiai és európai oldalra, mindkettő tele van mélyen gyökerező sokféleséggel. Számos első alkalommal tartózkodó ember Sultanahmet közelében tartózkodik az európai oldalon, hogy megnézhesse az összes turisztikai kedvenc helyet, például a Topkapi-palotát, a Bazilika-ciszternát és a Török és Iszlám Művészetek Múzeumát. De még sok felfedezésre vár a város másik oldalán. Így lehet megszabadulni a központi turisztikai térségtől, és átvenni Isztambul alábecsült ázsiai oldalát.
Fedezze fel, mint egy helyi Kadıköy
Kezdje utazását először Kadıköy és Moda környékeinek meglátogatásával. Van kompok Kadıköy felé, amelyek különböző mólókról indulnak, mint például Kabatas, Eminonu és Besiktas. Miközben a várost a vízből nézi, ne hagyja ki az örömöt, ha egy csésze török teát simitmal, egy kerek, szezámmal bevont kenyérrel fogyaszt el, amely nagyon népszerű török utcai snack. Amint leszáll a kompról, és Kadıköy-ben találja magát, kevésbé kaotikus és nyugodtabb légkör várja Önt autó nélküli utcákkal - tökéletes hely vásárláshoz és felfedezéshez a sok szuvenír üzletben, étteremben, könyvesboltok és cukrászdák.
Az utcán sétálva észreveheti, hogy Isztambul sok más kerületéhez hasonlóan Kadıkoy az ellentétekről szól. A nagy kerület jó példa arra, hogy az nosztalgia és a modernitás miként létezhet egymás mellett. Ennek a gyönyörű együttélésnek a gyökere az ősi időkben nyúlik vissza, amikor Kadıköyt először Chalcedon néven ismerték. Az első települést Chalcedonban a görögök építették Kr. E. 685 körül, és különböző háttérrel és kultúrával rendelkező emberek - ideértve a görögöket, törököket, örményeket és zsidókat - együtt éltek itt az Oszmán Birodalom alatt. Ez a történelmi és kulturális sokszínűség gazdagította a török kultúrát és ételeket az élénk és változatos rendeltetési helyre, ahogyan ma van.
Találkozzunk a bikaszobornál
A kereszteződés központjában található Kadıkoy bikaszobra Isztambul ázsiai oldalának egyik legismertebb tereptárgya. A szobrot Isidore Bonheur francia szobrász készítette 1864-ben. Eredetileg Elzász-Lotaringia-ban állították elő, mielőtt azt a németek megragadták, akik az első világháború alatt az oszmánokkal társultak. Az elismerés szimbólumaként a szobrot 1917-ben Ismail Enver Pasha oszmán parancsnoknak adták. 1955-ben a szobrot az Isztambul Hilton szálloda udvarán helyezték el. Végül, 1990-ben a bikaszobrat áthelyezték jelenlegi helyére, Altıyolba. Azóta ez a gyönyörű mű találkozási hely volt mind a helyiek, mind a turisták számára.
Élvezze a török reggelit a Moda környéken
Fotó: Moda Van Kahvaltı
Cemal Süreya, az egyik leghíresebb török költő, egyszer azt mondta: „Nem tudom, mit gondolsz enni, de a reggelinek valamilyen köze van a boldogsághoz.” Talán a gazdag török reggeli tette őt ezeket a szavakat. szavak. A reggeli nagyon fontos a török kultúrában, különösen hétvégén, és a helyiek hagyománya, hogy hosszú reggelit fogyasztanak a forró hétköznapok fáradtságáért. A hagyományos török reggeli friss paradicsomot, uborkát, olajbogyót, különféle sajtot, tojást, lekvárokat, mézet és kaymak néven ismert alvadt krémet, valamint teát és gyümölcslét tartalmaz.
A Moda szomszédságában számos helyen élvezheti és élvezheti a hagyományos török reggelit. A Moda Van Kahvaltı a helyi és a turisták kedvelt reggelizőhelye. Ízletes, friss reggelit szolgál fel, melyeket Van keleti török városából behozott alapanyagokból készítenek. Az étel a menemen, a hagyományos török étel, amelyet tojásból, paradicsomból, hagymából, zöldpaprikából és fűszerekből készítenek.
Kap harmadik hullámot a kávéval
Fotó: Cherrybean Coffees / Facebook
A kahvaltı reggelire fordított szó törökül fordítja a „kávé elõtt” kifejezést. Nem számít, mennyit eszik reggelire, ne hagyja el a Modat anélkül, hogy csésze török kávét fogyasztana. Ahelyett, hogy ellátogat a gyakran turisztikai „aranyos” csészealjakkal ellátott „hagyományos” üzletekbe, próbálja ki az egyik divatos, harmadik hullámú kávézót, ahol a tulajdonosok nagy gondossággal járnak el minden egyes kávéfőzési folyamatban, a betakarítástól a sörfőzésig. Az egyik legjobb hely a Walter's Coffee Roastery, a Breaking Bad ihletésű üzlete, amely a kávé kémiájára összpontosít, és lehetővé teszi az ügyfeleknek, hogy viseljék a hazmat ruhadarabot és a megjelenő gázmaszkot. De ez nem minden trükk; a kávé a legjobb a városban, és a kávézó a legfinomabb palacsintákat is készíti. Egy másik kedves hely a Cherrybean Coffee, mely hangulatos belsőépítészettel vonzza be az utcára, és házi készítésű muffint vágyakozik rá, hogy élvezze a kávét. Válasszon ki egy könyvet a könyvespolcokról, és élvezze a nyugodt légkört. A forró csokoládét is meg kell próbálni.
Fogadjon bele magát a török konyhába
Isztambul ázsiai oldalán éppen annyira hihetetlen ételek vannak, mint az európaiakban, a hagyományos török konyha és az innovatív vendéglők finom ételei között. Az egyik legjobb hely a klasszikusok elsajátításához a Kadıköy-i Ciya étterem. Szinte teljes egészében törökországi tradicionális ételek főzésére specializálódott, mint például lahmacun, kebab, levesek, mezzék és még sok más. Ez a fajta étel érdemes édes befejezést adni, szóval tegyen egy szívességet, és próbálja ki a Ciya tök desszertet. Az étterem általában elfoglalt, és az asztal megtalálása kihívást jelent időnként, tehát csúcsidőn belül jelentkezzen be, ha tudsz.
A Beyoğlu városában található Otantik Anadolu Yemekleri újabb figyelemre méltó étterem. Ez az étterem neve valójában mindent összegez - Otantik Anadolu Yemekleri „hiteles anatóliai ételeket” jelent. A specialitás a Gözleme, a török palacsinta. A Gözleme általában egy lapos kenyér, amelyet választott őrölt bárány, spenót, burgonya vagy feta sajt töltött. Ezt az egyszerű, de töltő ételt gyakran ayrannak nevezett hagyományos itallal szolgálják fel, amely joghurt alapú ital, enyhén sós. Bármennyire egészséges is, megszerzett ízű, amelyet a turisták nem gyakran kedvelik.
Fotó: Beppe Pizzeria Moda / Facebook
Ha egy szelet pizzára vágyik, a Beppe in Kadıköy egy kényelmes és meleg pizzéria, amely úgy fogja érezni magát, mintha otthon lenne barátaival vagy családjával. Ennek a kicsi étkezőnek a menüjében egy speciális rész található, amely a „Különleges pizzák” felirattal rendelkezik, amely szokatlan feltétellel rendelkezik, amely minden igényt kielégít. Török szőlőültetvények kellemes helyi borokat szolgál fel.
Ne merj elmenni Isztambulból anélkül, hogy megállna a Meshur Dondurmacı Ali Usta-ban, egy hihetetlenül népszerű Kadıköy-i fagylaltboltban, amelyet az emberek nem bánnak, ha sorban várnak. A dondurma néven ismert török jégkrém kissé ragadósabb, mint a krémes változat, amelyet az amerikaiak megszoktak, ám biztos, hogy talál mindent, ami tetszik, mintegy 30 íz közül, például pisztácia és török kávé.
Menj el a városba
A vásárlók számára az Antik utca és a Bagdat sugárút azok a helyek, ahol Kadikoyban kell lennie. Az Antik utca, amelyet ritkán hívnak a Tellalzade utca valódi nevén, egy szentély az antik szerelmeseinek. Az összes ilyen antik bútor, a régi elektronika, a használt áruk és a ruházati cikkek látása úgy érzi, mintha alattomos időutazó lenne. A Bagdat sugárút az isztambuli Champs-Élysées és a világ egyik leghosszabb főutcája. Itt találhatók az összes luxusmárka - Chanel, Louis Vuitton, Zara, Mango. Bagdat annyira közismert, hogy az emberek egyszerűen „utcának” vagy török nyelvű kadádnak hívják. Míg az itt hiányzik a kultúra, fák árnyékában sétálva az extra széles járdákon élvezetes délutáni lehet.
Az éjszakai élet az 1990-es évek óta nagyon élénk Kadıkoy-ban, és a Kadıkoy Bar Street - eredetileg Kadife Sokak néven ismert - a kultúra nagyon fontos része Isztambul ázsiai oldalán. Rengeteg lehetőség kínálkozik minden éjszakai élet ízlése szempontjából, a koktélbároktól az alkalmi kocsmáktól kezdve az élő zenéig. A három legjobb közül a Karga, az Aylak Pub és a Buddha bár kínál otthonos hangulatot, megfizethető italok gazdag választékát és gyakran élő zenét.
Végül, az egyik legnépszerűbb tevékenység Isztambul ázsiai oldalán egy hosszú séta a Caddebostan partvidékén egy csésze kávéval a kezében. Bérelhet kerékpárt vagy ülhet a fűben, és a távolból élvezheti a Prince-szigetek teljes látványát. A hétvégén nagyon elfoglalt, mivel nagy és kicsi embercsoportok összejönnek, hogy megosszanak néhány sört és harapnivalót.
Töltsön el egy napot a Prince-szigeteken
Isztambul látogatása során mindenképpen tegyen egynapos kirándulást a Prince-szigetekre. Ez a mennyei kerület kilenc szigetről áll, kompok és tengeri buszok által kiszolgálva, egész nap rendszeresen közlekedve - és ázsiai oldalon sokkal több szállítási lehetőség van, mint az európai oldalon. Buyukada, Heybeliada, Burgazada és Kinaliada a négy leghíresebb sziget, vagy törökül az adalar. Mivel a legnagyobb, Buyukada különösen a leginkább turisztikai-barát. Feltétlenül látogassa meg a Buyukada butiküzleteit és kóstolja meg a sütemények hatalmas választékát. A Buyukada és az összes többi sziget kis utcáival rendelkezik, amelyek csodálatos kastélyokkal vannak bélelt és festői táj veszi körül. Buyukada legmagasabb pontján egy kis Aya Yorgi templommal találkozol. Ha eljut a tetejére, a kilátás egyszerűen lélegzetelállító.
