Houston Har Gow - Matador Hálózat

Tartalomjegyzék:

Houston Har Gow - Matador Hálózat
Houston Har Gow - Matador Hálózat

Videó: Houston Har Gow - Matador Hálózat

Videó: Houston Har Gow - Matador Hálózat
Videó: 蝦餃 Har Gow Dumplings 2024, Március
Anonim

Utazás

Image
Image
Man in Asian foods market
Man in Asian foods market

Fotó: virágzik

Valerie Ng Houston egyik oldalát fedezi fel, ahol a BBQ és a Tex-Mex ismerős hiányosságai különös módon hiányoznak.

Hajózunk a Houston Bellaire sugárúton, Adriana és én figyeltük, ahogy az angol és a spanyol árusítótáblák utat adtak a kínai és a vietnami nyelvnek.

Az egyik utcát bélelő bevásárlóközpontba vonultunk, és egy impozáns ázsiai szupermarket előtt találtuk meg magunkat, a Halal kínai étterem, a koreai tofu és a barbecue-együttes között ékkel bedugva.

Mivel az USA negyedik legnagyobb városa, Houston élvezi társainak sokféleségét az ország szerte. A latin és afro-amerikai népesség mellett a város egyre növekvő ázsiai-amerikai közösségnek ad otthont, akik az 1870-es években kezdtek érkezni.

Asian child in car
Asian child in car

Fotó: Shayan (USA)

Az eredeti kínai negyed a Smith utcában, a mai Alley Színház közelében található, ám a város növekedése megakadályozta a környék kibővülését.

Manapság Houston 2, 2 milliójának 9% -a ázsiai-amerikai, nagyjából kétszerese az országos átlagnak.

A Bellaire Blvd-nek nincs története a nagyvárosokban, például San Franciscóban és New Yorkban maratott Chinatowns történelméről. Inkább a San Diego Convoy St-ra emlékeztet, amelyet fiatal vállalkozók vonallal bonyolítanak le, és bemutatják a terület ázsiai örökségét.

Chinese dumplings in steamer baskets
Chinese dumplings in steamer baskets

Fotó: KaiChanVong

Miután elhaladtunk a sanghaji és a szechuan stílusú étkezőktől, kiemeltük a dim sum éttermet és csatlakoztunk számos ülésre váró párthoz. A kantoni, a mandarin és még a tagalog beszélgetése a zárt bejárat helyiségét töltötte be, nem pedig texasi húzással.

A kása, a gombóc és a rizstészta tekercsek menüjére pillantva már el tudtam képzelni a szépen becsomagolt, áttetsző borjúhúzó, a csúszós cheung-szórakozás és az éles, mélysült szezámgolyó ízét.

A multikulturális Houstonban a helyi konyha sokkal több, mint a BBQ és a Tex-Mex.

Közösségi kapcsolat:

Ha csak a Chinatown rajongói vagytok, hány utazásaik közül a 8 legszínesebb Chinatowns-en jártál? Ossza meg válaszát a megjegyzésekben!

Ajánlott: