Étel + ital
- Ez tapas?
Ez az egyik külföldiek által feltett kérdés, amikor Spanyolországban esznek valamit. És nem fogom hibáztatni őket - a tapasokat legendák és útmutatók veszik körül, amelyek csak azért teszik szükségessé az élmény felesleges bonyolítását. Ez a cikk nem lesz a végső útmutató, de megpróbálja legalább a leggyakoribb kétségeket megoldani és néhány mítoszot megölni. Mint minden Spanyolországban, ne feledje, hogy a dolgok régióktól függően eltérőek lesznek. Játszd biztonságosan azáltal, hogy ragaszkodsz a mindig hasznos stratégiához, amikor a Rómában élsz. Vagy, amint azt Spanyolországban mondjuk: donde fueres, haz lo que vieres.
Mi a tapas?
Pontosan mi a tapas? A tapa egy kis étel, amelyet általában ital megrendelésekor szolgálnak fel. Míg méretük változhat, általában kisebbek, mint amennyit egy teljes étkezéshez szüksége volna (ennek ellenére vannak dicsőséges kivételek). Alakjukra és tartalmukra sem vonatkoznak szabályok; időnként fogpiszkálóval való megosztásra és étkezésre szánják őket, de lehetnek különféle különféle ételek is, saját kis evőeszközükkel, vagy valami, amit a kezükkel enni lehet.
Különböző formák is lesznek, attól függően, hogy hol tartózkodik Spanyolországban. A Baszkföld pintxói az egyik legnépszerűbb változat: általában egy darab kenyér tetejére kerülnek, és fogpiszkálóval tartják az összetevőket.
Szabadok?
Attól függ. Tapaszt két csoportra oszthatjuk: az ingyenes tapa és a tapas, amelyet megrendel és fizet. Az elsőt csak ital megrendelésével kaphatja meg, és ez bármi lehet, egy kis tál olívabogyótól egy teljesen főtt, Callos ételig. Azokban a régiókban, ahol az ingyenes tapa tisztességes méretű (például Andalúzia, Galícia és León tartja magát telítettnek), akkor a bárt okosan választva ebédre vagy vacsorára csak italok fizetésével lehet étkezni. De lehet, hogy egy kicsit tipikus.
Akkor megvan a tapas, amelyért fizetnie kell; ezeket ugyanúgy rendelik, mint ahogyan az italát, vagy valamit a menüből rendelnék. A Tapas-sávok általában az elérhető lehetőségek listáját tartalmazzák, bárhol láthatóan vagy közvetlenül a menüben. Vegye figyelembe, hogy ezeket a tapas-kat, amelyeket megrendel és fizet, általában több ember között kell megosztani.
Nem elfogadható az, hogy valamit felszolgálnak anélkül, hogy Ön kért volna, majd felszámítaná, ha megeszi. Ha ők ezt megteszik veled, soha ne menj vissza a bárba vagy étterembe, és dühös véleményt hagyj a TripAdvisoron.
Hogyan rendelhetek és fizethetek a tapas-okért?
Maga a sáv világossá teszi saját preferált módozatát. Ha van lista vagy menü, ott választhat; Ha látja, hogy a tapas találkozik a bárral, akkor csak a kívántra mutathat. Semmi túl bonyolult, mint láthatja. A spanyol hivatalos idegenforgalmi weboldalon azt mondják, hogy vannak olyan helyek, ahol közvetlenül megkísérelhetik a bárból kívánt dolgokat, de még soha nem láttam, hogy ez történik, és Spanyolország különféle régióiban egyik barátom sem látta. Játszd biztonságosan és beszélj egy pincérrel, mielőtt úgy viselkednél, mintha a bár valamilyen büfé lenne.
Fizetéskor a pincér általában nyomon követte, amit evett, és elmondja, mennyit tartozol. Ha ettél pintxót, előfordulhat, hogy más módszerrel jár - számolják meg a tányéron maradt pálcákat és elvégzik a számítást. Nem, nem jó ötlet ezen botok némelyikét eltüntetni, hogy kevesebbet fizethessenek. A pincérek nem hülyék.
Kötelező enni őket a bárban?
Előfordulhat, hogy tapasztal néhány helyet ezzel a szabálylal, de ez nem a szokásos. Ugyanazok a tapas-jogok lesznek, ha asztalon ülsz.
Kiválaszthatom, melyik tapaat akarom?
Nyilvánvaló, hogy ha fizet érte, akkor megteheti. Az ingyenes tapa-t általában az a bár választja meg, ahol találja magát, de vannak régiók - például Almería - vagy bizonyos bárok, ahol több lehetőséget kínálnak az ingyenes tapa kiválasztására. Ha nem tetszik, amit ingyen szolgáltak fel, és nem fogja elfogyasztani, azonnal mondja el a pincérnek. Ha szerencséd van, kaphat valami mást cserébe.
Milyen ételek lehetnek tapas?
Bármi. A tartalom nem alapvető fontosságú, a koncepció az - az élelmiszer meglehetősen kis része. Az ingyenes tapa egészen olyan egyszerű lehet, mint egy tál chips, egészen a főtt ételig, például húsgombóc, ensaladilla vagy a korábban említett callos. De bármi is tapára válhat. A leggyakoribbak? Spanyol tortilla (nem mexikói!), Patatas bravas vagy alioli (különféle mártásokkal burgonya), krokett, olajbogyó, tintahal, galíciai empanada… Minden régió a tipikusabb ételeket, például tapasokat is kínálja.
Mikor kezdtek a spanyolok tapasokat eszni?
Melyik előbb, Spanyolország vagy tapas? Úgy tűnik, hogy Spanyolország volt - a tapas, ahogy most ismertük őket, olyan friss, mint a spanyol polgárháború után kezdődtek.
De ez nem jelenti azt, hogy a tapasok származnak. Úgy tűnik, hogy a tapas egy régi hagyományból származik, amikor apró ételeket fogyasztanak, hogy megőrizzék az éhezést. A legviccesebb elmélet azt mondja, hogy minden akkor kezdődött, amikor X Kasztília Alfonso királyt felírták több pohár bort inni a nap folyamán, de már délben nem akarta, hogy részeg legyen. Az ő megoldása? Eszik egy kis ételt minden pohárral. Vannak más elméletek és legendák is: azoknak az ételeknek a harapásai, amelyek az alkohol hatásainak elrejtésére szolgálnak (spanyolul a tapar jelentése: „elfedni, elrejteni”); a tapát az üveg lefedésére és a legyeknek az italba való belépésének megakadályozására használták; stb. Csak válassza ki a kedvencét!
Le kell dobnom a szalvétát a padlóra?
Kérem, ne. Különösen akkor, ha a padló tiszta, és senki más nem csinálja. De még ha egy olyan bárban is tartózkodsz, ahol a helyiek mindent a földre dobnak (ez egyre ritkább, de még mindig léteznek), ez csúnya dolgot jelent, és sok helyen próbálják véget vetni. Tehát hagyja csak a szalvétát az asztalon.
Így eszik a spanyolok minden étkezésüket?
Nem. Otthon inkább teljes méretű ételeket eszünk, ahelyett, hogy öt különféle ételt főznénk. Néha azt mondjuk, hogy otthon ebédet vagy vacsorát fogunk ebédelni vagy vacsorázni, de ez általában azt jelenti, hogy „nézzük meg, milyen maradványok vannak a hűtőszekrényben”.
Mi az ir de tapas, de tapeo vagy tapear?
Különböző módon lehet ugyanazt mondani, tényleg. Az ingyenes tapa valami szép, ami ajándékként érkezik, ha italokat rendel egy bárban. De ha több emberrel foglalkozik, és tapas-t fogyasztva szándékozik ebédelni vagy vacsorázni, akkor beszélhet erről a három dologról. Ideális esetben a tapeo az egyik bárról a másikra, a szabad tapa-tól a szabad tapa-ig visz, de ez nem mindig lehetséges és praktikus. Kúpolhatja azáltal, hogy mindig ugyanazon a helyen marad, csak különféle tapas-ok rendelésével oszthatja meg őket barátaival. Nem fog olyan bonyolultnak lenni, mint az ingyenes tapas stratégiával, de azt is mondhatod, hogy tapeando vagy de tapas vagy.
Lehetséges, hogy a nap bármely szakaszában elcsúszhatok?
Az ingyenes tapa nem igazán függ a nappali időtől, de ha ebédelni vagy vacsorázni akar, a de tapas valószínűleg a legjobb, ha megpróbálja megtenni ebédidőben vagy félidőben. Spanyolországban ez 13: 30-tól 15: 30-ig, 8: 30-tól éjfélig tart.
Jó ötlet egy tapas bárba menni Spanyolországon kívül?
Nem igazán. Valójában még a tapas bár fogalma is furcsa, mert Spanyolországban a legtöbb bárban tapas található. Vannak olyan helyek, amelyek a tapas-nak szakosodtak, úgynevezett taperíáknak, de a „tapas bar” kifejezés felesleges. Nem azt mondom, hogy az étel nem lesz ízletes, de valószínűleg távol lesz a valódi élménytől, és valószínűleg túl sokat fizet.
