Kávé Beduinokkal, Jordánia - Matador Network

Kávé Beduinokkal, Jordánia - Matador Network
Kávé Beduinokkal, Jordánia - Matador Network

Videó: Kávé Beduinokkal, Jordánia - Matador Network

Videó: Kávé Beduinokkal, Jordánia - Matador Network
Videó: Jordánia – Minden, amit utazás előtt tudnod kell 2024, November
Anonim
Image
Image

Csendet találok a Feynan Ecolodge tetőn, a Dana Bioszféra Rezervátum közepén, gyertyafény és csillagok milliói által megvilágítva. Ali vezetőnk megmutatja nekünk a görögök által megnevezett galaxisokat és a csillagokat. Bika és Halak. A hét nővér a stábjuk és a védőik mellett állt. Mindegyik központjában a Polaris található, amelyet 15 000 év alatt Iota Cephei vált fel.

Portrait in tent
Portrait in tent

Fotók: Szerző

Ali bátyja, Szuleimán felkukkant, hogy öntsen nekünk édes teát, és gúnyolódik bennünk, hogy nem láthatjuk őt sötétben. Jóképű és 24 éves, barna vagy zöld szemmel, a fénytől függően, és hosszú, fekete szempillákkal. Végtelen kérdéseket teszünk fel.

- Hol alszik a családod?

"Az ég a mi takarónk, és a föld a matracunk."

- Hogy találkozol a lányokkal?

"Facebook."

Családja nomád, menedékhelyről vándorol a hegyekbe, az évszaktól függően. Hat testvére és négy nővére van.

"És egy nagyon fáradt anya" - mondja Penny.

- És egy nagyon fáradt apa - felelte Suleiman. "Három felesége van."

Azt kérdezzük, hogy szeretne-e feleségül venni egy csinos kanadai lányt. Azt mondja: „A fű mindig zöldebb.” Néhány kulturális kifejezés transzcendens.

Másnap reggel Suleiman vezet minket, hogy ebédeljen a családjával. Elmagyarázza, hogy amikor beduin sátorhoz közeledik, köhögnie kell, hogy tudatja velük, hogy jön. Csak arra az esetre, ha tudod, valami ártatlan dolgot csinálnak.

A sátor olyan, mint a közös helyiség, egy előszoba. A tetőt takaró szövetek kecskeszőrből készültek. Suleiman azt mondja, hogy a beduin kultúrában egy idegen három napig maradhat, és a házigazda nem fog feltenni kérdéseket.

- Mi történik, ha nem távozik a harmadik napon?

„Ezért van ez a bot” - gyerekek, miközben a lábhosszú mozdulattal a fa mihbajhoz, egy beduin kávédarálóhoz intett.

Valaki más azt akarja megkérdezni, hogy egy látogató hogyan mutatja be a vendégszeretet iránti elismerését.

"Csak elmész" - mondja Suleiman.

Coffee preparation
Coffee preparation

A kávébab Jemenből vagy Brazíliából származik, és pörkölésig zöld. Mindannyian ülünk a párnákon, vigyázva, hogy ne nyújtsuk be a lábainkat a középpontba, hogy ne essünk durva. Suleiman feleségének megterhelt apja, Mohammed Abu-Khaleel úgy indítja el a tüzet, hogy egy régi ajtót két szikla elé helyez, hogy megvédje a tűzhelyet a szél ellen. Nem beszél angolul, de nem bánja, hogy fényképezzünk, miközben elkészíti a kávét.

Szuleimán áthalad a bab körül, hogy megérezzük a földes keveréküket, majd megkezdjük az őrlés művészetét. A folyamatot zenévé teheti úgy, hogy megdönti a mihbaj oldalát a mozsarat. Ennek meghívása a szomszédok számára, hogy csatlakozzanak hozzád kávét.

"Ha nem tetszik a szomszédaid, akkor csináld csendben."

Amikor készen áll a kávé, Suleiman apja megteszi az első ízét, hogy bebizonyítsa nekünk, hogy nem mérgező.

"Most fél órát várunk, hogy megnézhessük, vajon az apám rendben van-e" viccel Suleiman.

Jobb kezünkkel vesszük a csészét, soha nem a bal. A legidősebb fogyasztja az első italt, majd a csésze jobbra kerül. Suleiman vár, amíg mindenki befejezi a száját, majd átadja a csészét. Legfeljebb három csészét engedélyezhet, de nem több. Megrázom a kupamat, jelezve, hogy kész vagyok. Ha a hajó megérinti a padlót, ez azt jelenti, hogy kérést kell tennie, mint például házassági javaslatot. Suleiman vendégszeretete arra készteti, hogy a házassági javaslat nem olyan rossz.

A nők máshol elfoglaltak maradnak, és Suleiman édesanyja a földön sült kenyeret készít nekünk. Amikor elkészült, lerúgja a hamukat botokkal, és feltartja, hogy láthassunk. Nem szabad fényképeket tenni az arcáról - csak a kezéről.

Visszatérve a közös sátorba, kenyeret megeszünk, paradicsommal, burgonyával és hagymával. Valószínűleg a legfinomabb dolog, amit ettünk az utazás során, négycsillagos éttermekben és minden másban.

Az egész egyszerűségére gondolok, mivel Mohammed Abu-Khaleel hajlamos a tűzre. Az élet puszta célja a napi feladatok teljesítése, a kezed és a készség felhasználása a napi élethez. Aztán egy mobiltelefon csörög, és Mohammed Abu-Khaleel előhúzza a flip telefonját a zsebéből. A modern beduin.

Ajánlott: