Utazástervezés
Az a gondolat, hogy több nagyvárost, például New York City-t és Los Angeles-t látnak egy hetes vakáció alatt, elképzelhetetlen az észak-amerikaiak számára, ám ez nem nevetséges azok számára, akik a tó túloldalán laknak, ahol az egész ország között rövidebb idő alatt haladhat, mint amennyit igényel vezetni a kaliforniai partot. A túlságosan lelkes határológépek kockázatát képezik annak, hogy elrobbannak néhány nagyváros mellett, amelyek közül néhányan még azt is érezhetik, hogy egyszerre két országot látnak. Ezek az európai határvárosok kétszer annyi karaktert kínálnak, mint a könnyebben meghatározható helyek, figyelembe véve sajátosságaikat és hagyományaikat mind szülőföldjük, mind a szomszédos nemzetek számára. Távolítsa el őket az utazási listájának tetejére, ha legközelebb szeretne lerázni a kultúrát és a konyhát, amikor a régi kontinensre szeretne utazni.
1. Pozsony, Szlovákia
Szlovákia kultúrát megolvadó fővárosa nem csak egy, hanem két nemzettel határos: Ausztriával és Magyarországgal. Csak egy óra autóval Bécsbe és nagyjából kettő Budapestre. A szlovák oldalon mindhárom ország Pozsonytól körülbelül 15 mérföldre délre találkozik egy Čunovo nevű faluban, ahol egy kis emlékmű, amelyet minden nemzet jelképe bélyegzett, jelöli a hárompontot. Az évek során mind a német, mind a magyar nyelvet szélesebb körben beszélték, mint a szlovákul Pozsonyban, és az idõsebb generáció többsége ma még mindig németül beszél, mint második nyelv.
Semmi sem árulja el Pozsony útútjának helyét, csupán építészetét és konyháját. Az ételek általában hússúlyosak, beleértve a szelet és a gulyást, a burgonyát, a gombócokat és a friss juhsajtot. Ízesítő profil, amelyet mindenki, aki Közép-Európán átutazott, felismeri, bárhol jobb a városban, amely nevét adta, sehol sem jobb kipróbálni a pozsonyi tekercset, a lágy perec és a croissant keresztét. A magyar nemesek által épített várak, katedrálisok és paloták után megharapodik Pozsony aláírása, amelyet egy kávézóban sütnek, amely kétségtelenül a bécsi híres kávékultúrának felel meg. Még jobb, ha naprakészen vegye le a desszertet a Duna felé.
2. Perpignan, Franciaország
Ha valaki bekötött szemmel látta el Perpignanban, akkor vessen egy pillantást a rózsafalakú Le Castillet erődre, amikor a fedél leesik, és azt hiszi, hogy valahol Sevilla mellett voltál. És valójában nem lennél olyan messze, földrajzi vagy történelmi szempontból. Körülbelül 20 perc alatt elérhető autóval a spanyol határtól és három óra vonattal Barcelona felé Barcelona felé, Perpignan volt a 13. és 14. században Mallorca Királyság fővárosa. A mai napig a mallorcai királyok palotája mint őrszem áll az óvárosban a Pireneusok figyelmes pillantása alatt, és a katalán struktúrák, mint például a Le Castillet, bemutatják a város spanyol örökségét.
Figyelembe véve a szórakoztató szomszédaikat, a Perpignan népének nem idegen a fiesta. A város eseménynaptára egész évben tele van olyan élénk fesztiválokkal, mint a Les Jeudis de Perpignan, egy nyári művészeti fesztivál, melynek során zene, tánc és még kisebb akrobatika veszi át a város bárját, bisztróját és az egész utcát. Amikor még nem állnak a színpadon a helyi ünnepségekre, a Perpignan éttermei katalán hatásokkal tálalják a rusztikus francia ételeket.
3. San Sebastián, Spanyolország
A San Sebastián Baszkföldön található, egy speciális Európa szeletben, ahol Észak-Spanyolország találkozik Franciaországgal, amelynek saját nyelve, öröksége és szokásai vannak. A városnak van egy finom múzeuma a baszk kultúráról, a San Telmo Múzeumról, bár sok látogató inkább a tengerpartra készül. San Sebastián egy arany, kör alakú öbölben helyezkedik el, amely könnyen eljuthat a Francia Riviérához - részben a spanyol szabványoknak megfelelő izgalmas árak miatt. (Segít abban, hogy minden év szeptemberében megrendezésre kerül egy neves nemzetközi filmfesztivál.)
A város hírnévre tett szert a Belle Epoque idején, amikor a nap párizsi építészete nyomot hagyott a városra, olyan nagyszerű épületeket adva neki, mint a Teatro Victoria Eugenia és a Hotel Maria Cristina. A városnéző kirándulások között töltsön fel pintxót vagy baszk tapas-t, majd tedd fel a legszebb, elasztikus nadrágod, hogy éjszaka francia finom ételeket készítsen. San Sebastiánban egy főre jutó több Michelin-csillaggal ellátott étterem található, mint a világ más tájain, amelyek nagy része tisztelettel tiszteletben tartja a világszínvonalú kulináris hagyományokat a határ túloldalán.
4. Kirkenes, Norvégia
Kirkenes éppen a sarkkör körül fekszik, egy kőhajításnyira az orosz határtól, és nem sokkal távolabb Finnország felé. Nem meglepő, hogy Kirkenesben nagy orosz népesség él; a hónap utolsó csütörtökén egy orosz piac veszi át a város főterét, ahol az eladók olyan ágyneműket, kristályokat és porcelánt használnak, mint amit Szentpéterváron látnának az alapvető matryoshkasok mellett, vagy fészkelő babákat. A büszke határ menti városban évente egy Barents Spektakel nevű határátkelő fesztivál is zajlik, zenével, mozival, szemináriumokkal, piacokkal és egyebekkel, mindazonáltal a hidegháború végéig bezárt határ megünneplésével.
A Sør-Varanger múzeum látogatása mindent megtanít a látogatóknak Kirkenesről és annak történelméről, amelyet nagyrészt az orosz uralom és konfliktusok, valamint a finn bevándorlás formál. Ha ez a tanulás éhes lesz, élvezze a város északi és orosz ételeinek keverékét, valamint a Lappföld hagyományos lakosaiból származó sámi ételeket.
5. Aachen, Németország
Pozsonyhoz hasonlóan, Aachen is egy tripó közelében van - csak itt repülnek a német, belga és holland zászlók. Egynapos kirándulás céljából megnézheti a három ország találkozását, és nézze meg a Labyrint Drielandenpunt labirintusát és üdülőterületét, egy holland oldalán található megfigyelő toronyval, ahol mindhárom nemzet tájképében egyszerre átitathatsz.
Aachen Németország legnyugatibb városa, Aachen a nyolcadik század végén az Aacheni székesegyháztól megbízott Charlemagne-tól is visszavezethető. Egy ókori római településből létrehozott fürdőváros, amely ma nemcsak Észak-Európa egyik legrégibb katedrálisát kínálja, hanem a középkori vallási alkotások lenyűgöző gyűjteményét is az Aacheni székesegyház kincstárában. Városnézés után csúsztassa be a város egyik termálfürdőjét, és távozása előtt mindenképpen kipróbáljon egy Aachener Printen-t. Úgy gondolják, hogy a mindenütt jelenlévő, mézeskalács-süti a belgaiak a 15. században hozták át, és nem szabad kihagyni, származásától függetlenül.
6. Trieszt, Olaszország
Trieszt Szlovénia vékony szakaszával határos, amely az Adriai-tenger felé vezet. Közvetlenül délre van Horvátország, amely egy óra alatt van Trieszttől. A város az évek során sokszor megváltoztatta a kezét, különböző időpontokban a rómaiakhoz és a Habsburgokhoz tartozott, amikor az Osztrák-Magyar Birodalom alatt jelentős tengeri kikötő volt. A II. Világháború után Trieszt a keleti és a nyugati blokkokat megosztó vasfüggöny kapujává vált, és csak 1954-ben Olaszország csatolta.
Művészete dicsőségének napjain Trieszt irodalmi város volt. Manapság tele van kávézókkal, ahol a filozófusok és írók egyszerre keveredtek Európából, valamint számos olyan helyszínen, ahol színházban és operaban lehet részt venni. A szlovén és az osztrák befolyástól eltekintve, Trieszt valódi olvasztóhely, ahol a szerb ortodox egyházak sarkon ülnek a zsinagógákból és a római katedrálisokból. Aztán, amikor elfelejtette, hogy Európában hol tartózkodik, mindig van egy széles piazza, amely emlékezteti Önt, hogy Olaszországban vagy.
7. Lille, Franciaország
Lille, amelyet hosszú ideig figyelmen kívül hagytak, mint Párizs és Brüsszel közötti átmeneti megállóhelyet, lassan egyre újabb célpontjává válik, és a belga virágzás mellett szolgálja a francia városi életet. Az egyik legfinomabb módszer a kultúra megtapasztalására bárhol, hogy megnézze, mi főzi. Lille konyhái általában elfoglaltan dolgoznak a sörben: marhahús, nyúl, kagyló stb. Noha a legtöbb a borról gondolkodik, amikor Franciaországra gondol, a város flamand gyökerei az italok terén nyernek ki, ahol a legtöbb italmenü túlnyomórészt szőke alákkal és malátás lagerrel foglalkozik. A város kedvenc sajtjának, a Maroilles-nek a mintavételezése után, ízléses fogait egy belga gofriral vagy francia krémmel ízesítse be, ha inkább a palacsintát szeretné.
Amikor ideje meglátogatni, vegyen részt a város kerékpáros kultúrájában egy óvodai on-the-go túra felé, ahol a vörös tégla és harangláb hozzáadja a flamand hangulatot a városképhez. Ezután, közvetlenül a központ mellett, látogasson el a Palais des Beaux Arts de Lille-be, hogy megtekintse az egyik legnagyobb képzőművészeti és régiséggyűjteményt Franciaországban, amelyet egy piaci túra követ. Lille-ben is nagy a hallgatói létszám, amely nemcsak még kozmopolitabbnak érzi magát, hanem garantálja a jó éjszakai életet is. Ne aggódj, ha kissé lelkesen vagy ezekkel a belga sörökkel: Rengeteg sörfőzde vagy francia sütőállvány áll rendelkezésre, későn nyitva a város körül.
