Szeszes italok + koktélok
Az ír whisky sok ember számára egyszerű és olcsó szellem, amelyet a felvételek készítésekor rendel meg. Mégis évről évre az ír whisky sokkal-sokkal többré válik, sokkal több, mint az a Jamo üveg, amelyet szokott látni és jól érzi magát a rendelésnél. 2007-ben csak három ír whisky lepárló működött. Manapság Írországban több mint húsz van.
Mindez azt jelenti, hogy itt az ideje, hogy többet fontolgasson, mint csupán a Jameson zöld üvegét a bárban. Ez azt jelenti, hogy megnézzük Jameson más kínálatát (különösen Jameson Caskmates Stout), de megvizsgáljuk a palackokat a Smaragd-sziget sok más lepárlójában.
"Csak öt évvel ezelőtt szokás volt egy amerikai ír kocsmában tartózkodni, amelyben több maláta skót lenne, mint az ír whiskynél." Tim Herlihy, a Barley to Blarney társszerzője, a Whisky's Lover's Guide Írországban, mondja a Matador Network-re.. "Változnak az idők; Az amerikaiak tájékozottak és kíváncsi italokká válnak, és minél több ír whiskyt érkezik az Egyesült Államokba, nem kételkedünk benne, hogy Amerika jól ismeri a saját szellemünket.”
Most már könnyű megtalálni egy ír whiskyt kortyolgatáshoz, keveréshez vagy a már ismert és kedvelt sör-és-lövés frissített verziójához.
"Gyakran van egy pint oldalán [Írországban], bár" sima pálmának és egy malátagolyónak "(Guinness és whiskyt jelent) nevezzük, szemben a kazángyártóval" - mondja Herlihy. „Azt is hallja, hogy magasra és kicsire hivatkoznak. Az ír emberek manapság hajlamosak kincselni a hagyományokat, miközben az ír whiskyt koktélokba és nagy golyókba ölelik fel.”
Ezek az ír whisky-k, amelyeket mindenképpen figyelembe kell venni a Szent Patrik napján.
1. West Cork 10 éves egységes maláta
Fotó: West Cork lepárlók / Facebook
Az egy malátát egy olyan kategóriába sorolják, amely általában a skót whisky-hez kapcsolódik, de Skóciának nincs monopóliuma a szeszes italok előállításához egy gabonaféléből. A West Cork Distillers-t 2008-ban alapították, és ezt a whiskyt más lepárlókból származik. Nem hideg, szűrt, ez adja a szellemnek a testét, és gyümölcsös almajegyeket és karamellit tartalmaz. Ideális whisky étkezés után vagy barátokkal való ízletes kortyolgatáshoz.
Ár: 36 USD
2. A Tyrconnell Port Cask befejezése
Valami varázslat történik, amikor a whisky egy hordóban tölti az időt, amelyet korábban a kikötő öregítéséhez használtak. A Tyrconnell Port Cask Finish tíz évet töltött régi bourbon hordókban, mielőtt hat-nyolc hónapra kikötőhordóba dobnák őket. Ez az utolsó rész enyhe és enyhe édességet ad a mély és gyümölcsös whiskyhez (gondolom, alma és fahéj), amely magával marad. Kicsit magasabb árat jelent, mint a listán szereplők, de ha egy ír whiskyt keres, hogy elkortáljon a tűz mellett vagy közben, miközben egy lelkes beszélgetést folytat, akkor ez a palack.
Ár: 69 USD
3. Sexton
Fotó: A Sexton / Facebook
Egy másik maláta ír whisky, a Sexton ír árpát használ és réz edényben álló desztillációval. Különlegessé teszi azt, hogy legalább négy évig hordóban érlelték, amelyben oloroso sherry tartották. A hordók a Sextont édesebb oldalon tartják, de elég mélységgel és harapással rendelkezik, hogy érdekes maradjon. Ezt nem hagyhatja ki a polcokon, annak hatszögletű palackja és a steampunk hangulatának köszönhetően.
Ár: 30 USD
4. John L. Sullivan
John L. Sullivan (whisky) nevét egy ír-amerikai csupasz-bokszos boxer nevezték el, aki az utolsó csupasz-csukló világbajnok. Sullivan (a férfi) megtartotta a címet, miután 1889-ben 75 fordulót indított, ami hősvé tette őt az északkeleti ír kocsmákban. A whisky nem ad ki semmilyen erős ízt, ám egy szórakoztató, megfizethető és könnyen fogyasztható ír whiskyt egy Guinness mellett lehet lőni.
Ár: 22 USD
5. Tizenkettedik
Fotó: Megfelelő whisky / Facebook
A „Proper No. 12” a leginkább követett likőr márka az Instagramon, és csak 2018-ban indult. Ez a Conor McGregor MMA vadászgép hivatalos whiskyje. Ez a két dolog határozottan kapcsolódik egymáshoz, de nem kíváncsi, mi a hype lényege? A Helyes Nem. A Tizenkettek inkább azok a whisky-típusok, amelyeket egy partira hoznak, mint amelyeket James Joyce olvasása közben kortyolnának, de minden whiskynek megvan a megfelelő ideje és helye, és sokkal rosszabbat tehetsz, mint hogy egy összegyűjtve ezzel a kezével.
Ár: 27 USD
6. Zöld folt
A Green Spot zöld foltja a pincében hagyott whisky hordókra hagyott festékjelre utal. A különböző színek a különböző korokra vonatkoznak, a zöld pedig hét-nyolc évet jelent. A Green Spot az ex-sherry hordókban és az ex-bourbon hordókban érlelt whisky-keverék diózó vanília és karamell jegyekkel. Vigyázzon leülve, mert ez a whisky megérdemli a figyelmet. A Green Spot rajongóinak ellenőrizniük kell a márka régebbi (és drágább) kifejezéseit a sárga Spot és a Red Spot.
Ár: 57 USD
7. Slana
Fotó: Slane Whisky / Facebook
A Slane egy rockstar ír whisky. A márka a Slane kastély birtokán helyezkedik el, amely az egyik legjobb ír whisky túra élmény, amelyet Írországban tett látogatása során élhet. Maga a kastély a Rock 'n' Roll otthona Írországban, és olyan zenekarok játszottak, mint a The Rolling Stones, a Guns 'N Roses és Bob Dylan. A whiskyt szűz tölgy, ex-amerikai whisky hordókban és ex-sherry hordókban érleljük. Ez egyszerű és könnyű ivás - a tökéletes szellem a partiknak.
Ár: 27 USD
8. Tullamore DEW
A kevert whisky, amely könnyű és könnyű ivás, a Tullamore DEW nevének hátsó felét Daniel E. Williams kapja, aki az 1880-as években a Tullamore-nak dolgozott. Ha a közelmúltban bármikor átpillantotta egy bár hátsó részét, akkor nagy esély van, hogy meglátta a Tullamore DEW téglalap alakú üvegét, de nem kell ragaszkodnia az ír whisky alapvető ízprofiljaihoz a Tullamore-lal. Keverjük össze az ír whisky-ivás élményét a Tullamore DEW Caribbean Cask finom whiskivel, amely tökéletesen trópusi koktélokhoz adható hozzá.
Ár: 23 USD
9. Knappogue-kastély 12 éves
Fotó: Knappogue kastély ír whisky / Facebook
A kastélyok és a whisky csak együtt járnak Írországban, és néhány helyen azt mutatják, mint például Knappogue. A Knappogue kastélyt az 1960-as években egy amerikai vásárolta meg, és a birtokhoz whisky hordók tartoztak. Ez a legfinomabb és leginkább citrusos ír whisky, amely ma megtalálható. A 12 éves egy jó hely a kezdéshez, és ha úgy tetszik, ráhelyezhetsz a 16 éves Sherry Cask kivitelre és a 14 éves ikóra.
