Utazás
Nyáron kávéfőző lehet izzadt szokás. Körülbelül egy hónappal ezelőtt minden nap váltottam a szokásos forró kávé rituállam a jeges kávé hideg sörfőzésére. Hideg van. Nagyon ízléses. 12 órát vesz igénybe a készítés.
Fotó: mynameisharsha
Miért a hideg sör?
A forró kávé hűtése a gyors és egyszerű jeges kávé készítésének általános módja. A hideg sörfőzés több órát vesz igénybe. Minek?
A hideg sörfőzés kivonja a kávédaráló ízét és koffeinjét, de kevesebbet az olajokból és savakból. Hő nélkül nagyszerű ízű jeges kávé kap keserűség nélkül. Próbáld ki egyszerre a két egymás mellett fekvőt. Megtérnek.
A recept
Töltsön meg egy üveg edényt 6 evőkanál őrölt kávéval.
Adjunk hozzá 2 csésze szűrt vizet.
Fedjük le és hagyjuk pihenni 12 órán át.
Szűrje le a kávét.
Töltsön meg két pohár jéggel és adjon hozzá kávét.
(Opcionális) Adj hozzá tejszínt és cukrot ízlés szerint.
Fejlessze ki a koffein szokását
Fotó: findfado
A tizenkét óra hosszú idő várni a kávét. Ahhoz, hogy rendszeresen készítsen hidegen főzött kávét, előre kell terveznie.
Először szerezzen egy francia sajtót. Könnyen használhatók forró és hideg kávé főzéséhez. Minden este, kb. Nappali körül, töltse fel a sajtot kávédarálóval és szűrt vízzel.
Reggelire kész lesz.
Miután néhányszor megpróbálta, kísérletezzen a kávédaráló mennyiségével és az időzítéssel. Szeretem a fenti recept részeit, de érdemes beállítani az erősséget. Ezenkívül néhány ember inkább a 24 órás sörfőzést részesíti előnyben. Másrészt akár négy órára is lecsökkentheti - elkészítheti reggelire, és ebéddel élvezheti.
Hidegfőzési tippek
Fotó: thebittenword.com
A kiváló kávéíz megszerzéséhez vásároljon jó egész babkávékat. Keresse a tisztességes kereskedelmet. Győződjön meg arról, hogy a közelmúltban sülték.
Durván őrölje meg a kávét. A francia sajtó hálószűrője jobban elvégzi a szűrést.
Adjon hozzá egy kevés tejszínt és cukrot, ha akar, de először próbálja ki. Sima és valószínűleg nem fog annyi extra cuccot hozzáadni, mint amilyen a szokásos forró kávéval.
A változatosság érdekében adjunk hozzá egy kis mézet vagy fahéjat a kávédarálóba. Vagy próbáljon hozzá néhány borsmenta laza levélteát. Az ízesített szirupok szintén működnek.
Használjon szűrt vizet.
Ha egész nap iszik kávét, nem fogja tudni elég gyorsan elkészíteni ezt a receptet. Fontolja meg a legnagyobb francia sajtó beszerzését. Szorozzuk meg a recept nagy tételek elkészítéséhez. Az extra kávét hűtőszekrényében tárolhatja. Néhány napig megőrzi, és nem fogja megkapni azt a csúnya régi kávéízét.
