1. Dallas egy mexikói paradicsom
Azt mondják, hogy Texasban minden nagyobb … és ez különösen igaz a mexikói közösségre. Dallas nem marad le ebben a trendben: a Metroplex minden sarkában talál egy taquería-t, és minden hótoboz-eladó felajánlja, hogy meghintje a chilet. Az emberek azon töprengenek, hogy akcentusom miatt élek-e Mexikó déli részéről, és kellemesen viccelődöm, mondván: Csak egy kicsit délre, mint gondolnád. A valóságban a mexikói befolyás gyakorlatilag nem volt született Venezuelában. A mexikói kultúráról csak a telenovelák és a mariachi zenén keresztül tudunk tudni (szórakoztató tény: a venezuelai mariachiak valójában kolumbiaiak). Valamennyi Tejanos úgy véli, hogy bárki, akinek spanyol akcentusa van, Mexikóból származik.
Dallasban töltött éveim során mindent megtanultam és szerettem a mexikói kultúráról. A színek, a szenvedély és a Frida Kahlo, a személyes hősöm.
2. És a mexikói jelenlét támogatja a chile mennyiségét a körül …
Amikor azt mondják, hogy „nincs pica”, azt jelenti, hogy szuper fűszeres. Itt mindenki bőségesen hozzáad egy chipotle-t vagy habanerót minden étkezéshez … Úgy értem, akarsz-e ételt a jalapeñókkal?
Egy olyan földrajzi helyen vagyunk, ahol a forró fűszerek a kulturális DNS fontos részét képezik. A mexikói paprika balról üt, és a Louisiana cayenne-por jobbról csap be. És mindenki meglepődve bámul, amikor ez a latina bevallja: „Nem szeretem a fűszereket…”
3. Selena továbbra is a tejano zene királynője
Több mint húsz évvel az elhunytása után Selena továbbra is az USA-ban született mexikóiak szívének része. Büszkén üdvözölve a Corpus Christit, minden spanyolul beszélő rádióállomásról hallja, ahogy a híres Bidi Bidi Bom Bom bámul. Látni fogja az életével kapcsolatos televíziós eseményeket is április 16-án, amelyet George W. Bush 1995-ben hivatalosan Selena napjának nyilvánított.
4. A latin és karibi ételek értékes kincsek a Tex-Mex nacho tál mögött
A legközelebbi baráti körömben van egy kanadai és egy orosz, akit egy venezuelai típusú étterembe akartam menni, és így kezdődött el a vadász vadászatom. Hamarosan találtam a Casa Vieja-t, a kolumbiai és venezuelai közigazgatási intézményt Dallasban, ahol 1997 óta szolgálnak fel bandeja paisa és lulo juice. Plano-ban találtam egy kicsi éttermet, a Latin Pig nevű nevű csodálatos kubai és Puerto Rico-i ételeket. Arroz con gandules az, hogy meghaljon!
A legértékesebb megállapításom azonban a Con Sabor Venezolano volt, egy kis taqueria a Feltingo nevű likőrüzlet hátulján, a Beltline Rd-n. és Josey Ln. Rosie keveri össze a mexikói élvezeteket csodálatos venezuelai ételekkel: empanadák, areák, pabellón és tequeñók. Ha Dallasban tartózkodsz, akkor kipróbálnod kell!
5. Élelmiszerboltok… Dallas megkapta az összes alapot, hogy támogassa a saját latin konyha törekvéseit
Milyen furcsának tűnik is, sok latin-alapvető anyag található az indiai bazárokban, Leche Nidótól a kolumbiai Colcafe instant kávéig. Ha nem találja meg ott, nézzen meg különféle mexikói élelmiszerboltokat és bazárokat. A legnagyobb láncok a Fiesta, az El Rio Grande, az El Rancho és a La Michocana. Mindegyik rendelkezik latin áruk folyosójával, ahol olyan finomságokat találhat, mint cajeta vagy arequipe, Toronto (venezuelai csokoládé), brazil guarana szóda, guajava cukorka és a mindig megbízható Galletas Marías. Az idővel (és a kísérletekkel és hibákkal) megtudhatja, hogy a c rema salvadoreña a legközelebb a nata-hoz, és hogy a queso panela elfogadható megfelelője a queso cuajada-nak.
6. Mindig van egy út, ahol a rumba nincs otthon
A Gloria's a nagy latin képviselő, tisztességes választékkal és finom mojitoval. Pénteken és szombaton élő zene van. A Salsa és a Merengue bizsergni fogja a lábad, és késztetni akarsz mozogni. A Casa Vieja élőzenével is rendelkezik: Salsa esték, ahol meghallgathatja a Fania leghíresebb dalait, és mindenki ismeri egymást, mint egy kisváros szomszédai.
7. A belváros szívét építő nagy narancssárga színvonalú identitásunk lényege
A Latino Kulturális Központ az a hely, ahol mindent meg lehet keresni, ami a latinóval kapcsolatos. Évente többször tartanak kiállításokat és rendezvényeket, mint például a Viva Dallas, ahol a vállalatok mindent megtesznek, hogy üzleti tevékenységük során a latinokra összpontosítsanak. Az LCC egyben galéria a latin művészek számára, filmek és előadások számára.
8. Nem hiányzik a jó latin szórakozás
Vicente Fernandeztől Shakira, Chino & Nacho, Oscar De León és Mark Antonyig mindig oka van arra, hogy országának zászlóját az emberek tengere között hullámozza. Amint a Latin Hírességek Csarnokának egyik csillaga megerősíti néhány dátumot, egy baráti raj kezd telefonálni, sms-t küldeni és új WhatsApp csoportokat nyitni, hogy ellenőrizze, ki kap jegyet, és ki ül az autóba, akinek a kocsijában… és te” Sok napig hallom az eseményt.
9. Tudod, hogy a tó mellett a naplementék valami más
Nem számít, honnan származik, ha karibi, texasi vagy kanadai vonzódik a latin őrületbe, nyáron mindig pihenni tudunk a Grapevine vagy a Rowlett partján. Dallas felajánlja narancssárga és arany fénysugarait, amelyek táncolnak a nyugodt vizek felett, miközben megvan a mi micéladaink, és felvidíthatjuk ezt a csodálatos növekvő várost, amely kinyitotta kapujainkat.
