Utazástervezés
fizetett partnerségben a
1. Az összes gumbo elfogyasztása
Fotó: Louisiana Travel
A szerény kezdetektől a 18. századig visszatérve, manapság a gumbo az egész világon kiadós és ízletes pörköltként ismert. Alapja lisztből, olajból vagy vajból előállított roux, amelyhez hozzáadják a háromságot - apróra vágott hagymát, paprikát és zellert -, majd ételízesítők, alapanyagok és tenger gyümölcsei, csirke, kolbász… vagy alapvetően bármilyen fehérje, még kacsa. Az egészet ezután órákig párolják, így az aromák intenzívebbé válnak és összekeverednek.
Nincs két recept ugyanaz, tehát Louisiana-ban valóban kipróbálnia kell annyi gumbo-t, amennyit csak tud. A Hendersonban lévő Robin hihetetlen megrendelésre készített rákhús változatot kínál. A Prejean's in Lafayette egy helyi intézmény, ahol négy gumbo-variáció közül választhat, beleértve a füstölt kacsa és az andouille kolbászot. A Shreveport-i Herby-K-knek csak egy van a menüben, de tekintve, mivel azt az állam egyik legjobbjának tartják, ez határozottan elég.
Érdemes megtapasztalni a Bridge City Gumbo Fesztivált is, ahol minden októberben több mint 2000 gallon tenger gyümölcseit és csirke- és kolbászjóságot szolgálnak fel a tömeg számára. Jön a gumbo, de a fűszeres jambalaya és a New Orleans-i vörös bab és a rizs, valamint a házi sütemények, cukorkák és tölcséres torták.
2. A dolgok lassítása a Tammany Trace-en
Fotó: Edd Prince
A Tammany-nyomvonal, New Orleans-tól egy órával északra, egykor az Illinois-i központi vasút egy része volt. Manapság ez egy 31 mérföldes, vasútról nyomvonalra való átalakítás, amely festői természeti tereken halad keresztül és öt közösséget köti össze: Covington, Abita Springs, Mandeville, Lacombe és Slidell. Kés. Kerékpározni. Sétálj. Jog! Néhány helyen akár lovagolni is lehet, de csak lóháton - autók nem engedélyezettek.
Útközben el fog találkozni izolált parkokkal, történelmi tereptárgyakkal és vizes élőhelyekkel. Van még Fontainebleau Nemzeti Park, 2800 hektáros telek túraútvonalakkal, horgászhelyekkel és tengerparti úszással. És határozottan tervezzen megállást az Abita sörözőben, az Abita Springsben, a pekándiódarabú harcsa és zászlóshajók számára.
3. Alszik egy kísértetjárta házban
Fotó: Shanna Riley
A Louisiana ültetvényei be vannak merítve a történelembe, néhány drámaibb, mint mások. Ha valódi hajnövelő időt tölt, akkor pihenjen azon, amit az ország egyik leginkább kísértetjárta otthonában találsz: a Myrtles ültetvényen St. Francisville-ben (kb. 30 mérföldre északnyugatra Baton Rouge-tól).
A Myrtles ma már reggelivel rendelkezik, de története 1796-ban nyúlik vissza. Attól függően, hogy ki kérdezi, tíz gyilkosság történt a házban, bár csak egyet megerősítik. Chloe, egy fiatal rabszolga lány és a gyermekek, akiket pletykák szerint megölt - születésnapi torta mérgezésével - szellemeinek állítólag a kísértetjárta. Furcsa zajokat és kísérteties eseményeket a vendégek gyakran jelentenek, és a megmagyarázhatatlan jelenségek megjelennek az ingatlan fényképein.
Tehát, ha nem tud meglátogatni a Myrtles-t, mielőtt meghalna, mindig lehetősége van meglátogatni után…
4. Ágynemű a bayou mellett
Fotó: Finchlake2000
Közel egymillió hektárnyi Atchafalaya-medence az ország legnagyobb folyami mocsárja. Haladjon a McGee's Henderson-i leszállóhelyére, hogy egy mocsári túrával kezdje a napját, hogy észrevegye a gatorsokat és bőségesen lemossa a spanyol mohakat. Haladjon el egy léghajóval, vagy lassítsa le, és figyeljen a kócsagokra és a rózsafüzér kanálcsőrére, miközben kajakozna a víz mentén.
Ezután, amikor a nap lemegy, nyugdíjba lépjen a saját kabinjába egy privát átvilágított verandával. Nincs TV, nincs telefon - csak te és a bayou hangjai.
5. Eszik (és iszik), mint egy Cajun
Fotó: Shreveport-Bossier Konferencia és Turisztikai Iroda
Az Acadiana régió - Cajun Ország néven is ismert - egy 22 plébániatemplomból álló csoport, amely a texasi határtól keletre húzódik egész Louisiana déli végére egészen New Orleansig. Ez egy nagy államszint, és azt jelenti, hogy Acadiana ételek kínálata rendkívül változatos … és fantasztikus. Lafayette városában tegye meg elsőként a Cajun Élelmiszer-túrákat. Három órán belül megismerkedhet a történelemmel, megismerkedhet a kultúrával, és meglátogathat hat helyi megállóhelyet, ahol mindent megkóstolhat az öböl friss tenger gyümölcseitől a boudin (cajun kolbász) és cracklinek (mélysült sertésborda).
Ezután induljon a Thibodaux és a Donner Peltier lepárlókhoz, amely valószínűleg az egyetlen hely a világon, ahol a Louisiana rizst vodkává alakítják. A kóstolóhelyen kipróbálhatja a helyi melaszból és cukorból előállított Rougaroux Rum-ot vagy a LA1-t, a Louisiana első éves whiskyjét, amelyet a tilalom óta állítanak elő (jogilag, azaz).
6. Éjszakázás Acadiana-ban
Fotó: Eunice Liberty Színház
A világ ezen részének helyi hangjai Cajun és zydeco zene formájában jelennek meg. Két különálló stílus, de mindkettő Louisiana kulturális hatásainak egyedi keverékeiben gyökerezik - és mindkettő táncra készül!
Eunice városában - körülbelül 40 mérföldre északnyugatra Lafayette-től - található a Szabadság Művészetek Központja, egy 1924-es vaudeville / filmház, amely minden szombati este a Rendez-Vous des Cajuns otthont ad, egy élő Cajun zenei rádió és TV-műsor ad otthont. Gondolj rá a Grand Ole Opry-re, Louisiana csavarral. A legjobb rész? Cajun országban vagy, tehát a francia a show nyelve - de elegendő angol van ahhoz, hogy angofonok tudjunk lenni.
7. Az Amite folyó csövezése
Fotó: Don Hankins
A forró Louisiana-i nyár folyamán a hűtés klasszikus módja az, hogy csöveket csinálnak, és Denham Springs-től hat mérföldnyire északra található a tökéletes hely egy napi úszáshoz. Haladjon a Tiki csővezetékéhez az Amite folyón, hozzon el vagy béreljen hűtőt, amely tele van kedvenc ételeivel és italaival (igen, alkohol megengedett, csak nem üvegtartályban), majd bérelje a csövet, dobja be a hűtőt egy úszóba, és gondoskodjon róla. a leghidegebb nap valaha.
8. ATV a South Toledo Bend-ben
Fotó: Chris
Közel két tucat állami parkja van, Louisiana-nak nincs szabadtéri tevékenysége. De az egyik park megengedi, hogy tegyen valamit, a többi nem fogja tenni. Alexandriatól kb. 77 mérföldnyire nyugatra található a South Toledo Bend Nemzeti Park, és itt hozhatja ATV-jeit, 12 mérföldnyi sziklás, dombos földterülettel, amelyet azoknak szántak, akik az adrenalin javítását négy kerékre szeretnék megtenni.
9. És némi lagniappe az Ön számára …
Fotó: Derek Bridges
Louisiana-ban szeretnénk kínálni néhány lagniappe-t, egy kicsit extra. Ebben az esetben a valódi tapasztalata nyilvánvaló: Mardi Gras New Orleansban. Tehát foglaljon szobát a francia negyedben, és vegyen részt a Crescent City legnagyobb ünnepén.
Bacchus, Zulu és Rex a must see parade-ok közé tartozik, mint a Mardi Gras indiánok is - soha nem teszik közzé előre dátumaikat, idejukat vagy útvonalaikat. Csak meg kell nyitva tartania a szemét! Függetlenül attól, hogy a „Dobj el valamit, mister” éneknek hamarosan lila, zöld és arany műanyag gyöngyökre vannak csomagolva a nyakad körül. Ha nem sikerül eljutnod New Orleansbe, számos Mardi Gras felvonulást talál az állam egész területén, amelyek vadállatok vagy szelídek, ahogy megfelel a képzeletének.
Laissez les bon temps rouler! Hagyja, hogy a jó idő tekercsedjen!
