A SASKATCHEWAN otthona a változó homokdűnéknek és a hatalmas sötét égboltnak, a kis préri városoknak, ahol ropogós Oaxaca szöcskeket fogyaszthat, és a zümmögő városokban, ahol a szakácsok csodálatos dolgokat csinálnak a klasszikus kanadai ételekig, a lassan haladó mezőkhöz és az adrenalin-infúziós sziklákig, és a szomszédok készen állnak és várja, hogy üdvözöljék. Alapvetően ez egy tartomány, amely minden bizonnyal érdemes kiszállni a Kanadából. Íme nyolc meglepő ok, miért.
1. A táj annyira változatos, amennyire csak lehet
Fotó: David Reede / Turisztikai Saskatchewan
Saskatchewan ismert búzamezőiről, amelyek a szem számára elérhetők. Az észak felé haladva azonban a föld emelkedni kezd és esni kezd, és a mezők keresztezik a nyárfa, a nyír és a lucfenyőt, mint a paplan foltok. Ha még távolabb észak felé haladunk, akkor a mezők foltokká válnak - mindaddig, amíg azok teljesen el nem tűnnek, a tartomány északi részén átjáró hatalmas boreális erdők által elnyelve.
De Saskatchewan sokkal több, mint a mezők és az erdők. Ugyancsak homokdűnék és a sziklás kanadai pajzs, csorbuló patakok és virágzó rétek. Ez a színek és a kontúrok kaleidoszkópja - gyönyörű kék tavak és nagy barna butták, fehér homokkő sziklák és gazdag zöld erdők.
2. Van komoly kaland észak felé
Fotó: Csád Chicilo / Turisztikai Saskatchewan
A Föld egyik legrégebbi geológiai képződménye, Athabascától északra fekvő részei több mint 4 milliárd évvel nyúlnak vissza, a Canadian Shield egy robusztusan vonzó táj, ásványokban gazdag. Az ősi alapkőzet nagy részét vékony talajréteg borítja, amely tökéletes az örökzöldek növekedéséhez, mint a lucfenyő, a fenyő és a fenyőfa. Ezek a boreális erdők vadon élő állatokkal telik - pézsma és jávorszarvas, hód és medve, menyét és farkas. A nagy kopasz sasoktól a sokkal kisebb szürke kakasokig terjedő madarak fészkelnek a feje fölött, míg az erdő nyugodt nyugalmát alkalmanként megszakítja egy harkály patkánycsillagja vagy a közeli tóból származó holland kísérteties hívása.
És annyi kaland lehet, hogy Saskatchewan északi részén élni kell. Halak a sok jeges tavat, amelyek a régiót pontozják, elkapják az északi csukat, a pisztrángot, a pelyvát vagy a süllőt, majd egy tábortűznél főzik. Kenu a folyókra, tomboló zuhatagokat elsajátítva, őskori piktográfokat keresve, és csodálatos vízesésekkel körülvéve. Kirándulás, kerékpár, hajó - mindent megtenni.
3. A déli tágan nyitott terek újradefiniálhatják az időérzetet
Fotó: Eric Lindberg / Turisztikai Saskatchewan
Az Észak-Amerika belső síkságának része, amely Texastól Tuktoyaktukig terül el az északnyugati területeken, Saskatchewan prérijeinek nagy részét a nagy gabonamezők borítják. Ez egy olyan tulajdonság, amely Kanada tartományát a kenyérkosárvá teszi, de ezeknek a szinte végtelen láthatárnak is finomabb hatása van: Úgy tűnik, hogy az idő lelassul, és kinyílik a táj.
Vedd el a dátumot a laza tempóból, és hozzon létre némi helyet a felfedezéshez. Nemcsak a borostyánszínű búza- és lencsehullámok találhatók - délnyugati Great Sandhillsben homokdűnék, sziklák és butták találhatók, és a távoli déli Grasslands Nemzeti Park végül körülbelül 350 négyzet mérföldet fog lefedni az ország utolsó megmaradt természetes préri. Akár a dűnék eltolódásában, akár a préri fű csillogásában, minden mozog és él, de az Anya Természet által választott sebességgel.
4. Milliókkal ezelőtt a tartományot ősi tenger borította
Fotó: Paul Austring / Turisztikai Saskatchewan
A krétakor körülbelül 65 millió évvel ezelőtt a Western Interior Seaway két óriási földrészre osztotta az észak-amerikai kontinenst. A Mexikói-öböltől a sarkvidéken húzódó vizei különösen mélyen voltak a Saskatchewan területén található területen, és ezt a hatalmas óceánt óriási tengeri hüllők uralták. A szárazföldön barangoló lények sem feltétlenül voltak apró krumpli.
Vezesse a reginai Saskatchewan Királyi Múzeumot, hogy mindent megtudjon a dinoszauruszok koráról. És feltétlenül látogassa meg Eastend városát. 1991-ben egy helyi középiskolai tanár csatlakozott a közeli paleontológiai expedícióhoz… és azonnal megtalálta a kanadai valaha felfedezett legnagyobb T-rex fosszilis váz kezdetét. Látogasson el a 65 millió éves „Scotty” -ra a város fantasztikus T.rex felfedező központjában.
5. Az éjszakai égbolt életben van
Fotó: Thomas Porter / Turisztikai Saskatchewan
Saskatchewan híres a szétszórt napfelkeltektől és napnyugtaitól, ám az északi fény által világított, csillogó csillagokkal szétszórt éjszakai égbolt ugyanolyan látványos. A levegőszennyezés hiánya, kevés városi központ, széles nyitott terek és sok napsütés hozzájárulnak az ilyen élénk égbolthoz. Valójában a tartomány ad otthont az ország két legszebb Sötét égbolt-megőrzésének: a Cypress Hills Interprovincial Parknak és a Grasslands National Parknak.
6. Már a család tagjának tekintik
Fotó: Greg Huszar fotózás / turizmus Saskatchewan
A préri kultúra Nyugat-Kanada gazdaságain és kisvárosaiban született. Nem tagadhatjuk meg a vidéki gyökereinket. A korai telepesek és az őslakos népek vigasztalásra, barátságra és támogatásra törekedtek olyan területeken, ahol kevés szomszéd volt, és ételeted és vagyonod nagyrészt a földről származtak. Ön valószínűleg azt mondja, hogy ez az oka annak, hogy a saskatchewanians hajlandóak megosztani másokkal és segíteni másoknak - ez a jó öreg bajnok a látogatók és a szomszédok között, együtt a hatalmas prémiumokon.
És ünnepeljük: Visszatérve a Batoche Napokhoz, amelyet minden év júliusában a Batoche nemzeti történelmi hely mellett tartanak, az Észak-Amerika legnagyobb Métis fesztiválja. A matek a kanadai három elismert őslakos csoport, az Első Nemzetek népeinek, valamint a skót és a francia felfedezőknek leszármazottjai. Örökségük, élénk zenei jeleneteik és Saskatchewan szelleme erőteljesen megy végig az egész tartományban.
A közösségi közösségbe más módon is járhat. A Windscape Kite Fesztivál egy éves ünnepség, amely a legszínvonalasabb égboltot eredményezi, amelyet valaha látott, és párhuzamosan tartják (mert egy fesztivál egyszerre nem elég) a Long Day's Night Music Fesztivállal, mind június végén. De nem kell egy fesztivál körül járnia, hogy megtapasztalja, mennyire barátságos ez a hely. Gazdálkodóink piacain és nyilvános rendezvényeinken - mint például a Sakk a parkban és a Salsa a Plaza-n - mindenki közvetlen szomszédokat, köztük a látogatókat is.
7. Az élelmiszer-jelenség legitim, különösen a legkisebb városokban …
Fotó: Greg Huszar fotózás / turizmus Saskatchewan
Vibank kevesebb, mint 400 város, de otthona a csodálatos Grotto kávéháznak és az ebédlőnek. Kevin és Cecilia Zimmerman vezetésével, a hétvégén a kávézó Kanada egyik legjobb éttermévé alakul. Ez következetesen szerepel Anne Hardy kanadai Hol eszik című könyvében, és jó időben előre foglalják a péntek esti három fogásos mexikói vacsorákat, amelyek Cecilia szülővárosának Oaxaca ételeit tartalmazzák. Szombaton Kevin előhozza a grillezőt néhány remek vidéki konyhához.
Stenenben, ahol a népesség 100 fő alatti, nyersbőrök találhatók - az ügyfelek a tartomány keleti és központi részeiről érkeznek nagy lédús steakhez és hamburgerekhez, pizzához, tésztához, tészta tálakhoz és tenger gyümölcseihez. Regenerált pajtafával és barbwirel, nyeregekkel és fegyverekkel díszítve itt érzi magát, mintha valódi Nyugaton lenne.
Ha azt tervezi, hogy meglátogatja a déli Grasslands Nemzeti Parkot vagy a Cypress Hills Interprovincial Parkot, keresse fel a Shaunavonban található Harvest Eatery-t (1, 756 lakosság) néhány Garfett 'Rusty' Thienes 'séf szezonális, ínyenc kényelemére. Helló, duck confit poutine!
8.… és az étkezési lehetőségek a városokban ugyanolyan csodálatosak
Fotó: Ayden Konyha és Bár / Turizmus Saskatoon
A Saskatoon számos nagyszerű étterme közül az egyik valóban kiemelkedik a többi közül: Ayden Kitchen & Bar, amelyet a kanadai „100 legjobb étterem 2017” listáján szerepel, Dale MacKay (a kanadai legjobb séf első évadának győztese) tulajdonában és üzemeltetésében látja el. társa, Nathan Guggenheimer és mixológusa, Christopher Cho együtt.
Itt megtalálja kedvenc ételeit, amelyek hihetetlenül remekül készültek. Vegyünk perogies-t, egy kedvelt ételt az én és lengyel családom (és sok más Saskatchewanian) számára. A MacKay és a Guggenheimer négy sajt, burgonya, metélőhagyma, fagomba, póréhagyma és gyöngyhagyma keverékével tölti az övék ízt, amely a kényelmes ételek csúcspontja. Töltse fel egy koktéllal, amelyet Cho készített a helyi alapanyagokból és ízekből, mint például saskatoon bogyók, homoktövis bogyók vagy meggy, és van valami komoly jó dolgod, amiről otthon írsz.
Reginában ellenőrizze a Wascanán lévő Willow-ot a gondosan készített szezonális ételekről. Csak a Saskatchewan-összetevőket használva a szakácsok olyan kulináris alkotásokat készítenek, amelyek tisztelegnek a tartománynak és az embereknek, olyan ételekben, mint a vaddisznó, a burgonya- és póréhagymaleves, valamint a csontvelő agnolotti. Ezenkívül vacsorázhat a Wascana-tóra nézve, közvetlenül a város közepén.
