Siwa, Egyiptom, Fotó: Benjamin Orbach
Benjamin Orbach évek óta él a Közel-Keleten. Íme az ő ajánlása a rejtett helyekre a legyőzött pályáról.
Giza nagy piramisai, Petra rózsaszín homlokzatai, Isztambul kék minaretjei és Jeruzsálem és Damaszkusz mesekönyvvel körülvett városai azok a legfontosabb események, amelyek a Közel-Keletre utazókat vonzzák.
Ha megismeri ezeket a képeslap-foltokat, csalódottan nem fog hazamenni.
Jeruzsálemben azonban van Rahmo nevű, falon belüli étterem, ahol az iraki vagy a kurd nagymama konyhájának legkisebb kubbe levesét szolgálják fel.
És mélyen a Nyugat-sivatagban, Szíva oázisának és Egyiptom Líbia határának közelében, van egy olyan hely, ahol a csillagok fényesen ragyognak és rakétaként égnek az égbolton.
Akár a történelem, a jó ételek, az éjszakai élet, a természet, a lelkiség vagy a maga utazásának érdekében utazik, íme hat javaslat a Közel-Keleten kevésbé ismert megállókra, amelyek valóban egyedülállóvá teszik az utazást.
Ősi romok
Kairóban az egyiptomiak 7000 éves történelemmel büszkélkedhetnek. Jeruzsálemben az izraeliek 3000 éves zsidó történelemmel ünnepeltek. Szíriában Damaszkusz és Aleppo egyaránt állítják, hogy a legrégebbi város a földön lakott.
Nagy történelemmel nagy romok jönnek - Gíza piramisai, Luxor és Karnak templomai, Jerasz ovális fóruma és Palmyra, Szíria „sivatagi menyasszonya”.
Mindezek a romok fantasztikusak, de a történelem és a csodálatos romok nyomában a turisztikai nyomvonal elhagyásához keresse fel Szíria északi részén található Szent Simán-bazilikát.
Az 5. századból származó St. Siman's nem olyan régi, mint a régió néhány legismertebb helyszíne, ám a háromszögletes íves bazilika fantasztikus, természetes szépségű - valójában nem helyreállították.
Szent Siman pásztor volt, nagyon szentséges pap. 37 évig egy oszlop tetején állt, és prédikált a látogató hívõknek, akik közeli és távoli hallották igazságáról, és útmutatást és csodákat kerestek.
A turisták hiánya, a sivatagi szellő és a tájkép együttesen Szent Simán nyugalmát idézi elő.
Bár az egykor 15 méter magas oszlop maradványai egy kőmag, amelynek középpontjában az udvar található, a négy bazilika romjai között, a helyet érdemes meglátogatni.
A Szent Simán hármas boltíves homlokzatának oszlopoit elefánt fül kőlevelek díszítik, amelyek a szélben fújnak.
A turisták hiánya, a sivatagi szellő és a tájkép együttesen Szent Simán nyugalmát idézi elő. A helyszín egy könnyű félnapos kirándulás 60 km-re található Aleppótól.
Szent Simian faragás részlete - Fotó: Benjamin Orbach
Sós ételek
A Közel-Kelet a nyárson lassan sült hús, a frissen sült falafel üstök, valamint a humusz és az édes olívaolaj tálak, a Közel-Kelet ételek paradicsoma.
Adja hozzá a mansaf keveréket, egy bárányt, amelyet a kezedben rizzsel dobott, és egy körben vagy maqlubeh-on állva eszik, egy fejjel lefelé fektetett palesztin rizstállat csirkével, karfiollal, mandulaval és fűszerekkel, és találja magát Salamon- mint döntések arról, hogy mit vacsorázni.
Ezen finomságok kevésbé ismert vetélytársa a kubbe leves.
Az ízletes etnikai gombóc nagy hagyománya szerint, amelyet már megismerkedtek és szerettek (wontonok, ravioli és kreplach, hogy csak néhányat említsünk), a kubbe olyan iraki-kurd sütemények, amelyek aprított hússal és fűszerekkel vannak töltve, és háromféle választékban szolgálnak fel. különféle húsleves: torta zöldségfélék, édes paradicsom és répa
Rahmo Jeruzsálem legjobb kubbe levesét szolgálja fel, majdnem olyan régi intézmény, mint maga Izrael.
Irakban valószínűleg nagyszerű kubbe levesük van, de nem hiszem, hogy megéri az utat.
Ehelyett menjen Rahmo két helyének egyikébe, Jeruzsálembe.
Rahmo Jeruzsálem legjobb kubbe levesét szolgálja fel, majdnem olyan régi intézmény, mint maga Izrael. Az eredeti Rahmo saroknyira van az iraki piactól, Mahane Yehuda városában, Jeruzsálem nyüzsgő szabadtéri piacán a város központjában.
Az étterem kávézó stílusú, és ügyfélköre munkásosztály; az étterem megvágta fogait, és táplálja a dolgozók napi étkezésüket. Noha az emberek lehetnek, Rahmo ételei királyra alkalmasak.
Ne hagyja figyelmen kívül a petróleumégetők szagait, és élvezze a kubbe levest, a teljes ételt, amely egy szent élménnyel határos. Az új Rahmo a Zion tér közelében található, a Yoel Solomon utcában, a város központjában.
Isztambul, Aranyszarv, Fotó: Benjamin Orbach
Éjszakai élet
A közép-keleti szokásos bölcsesség azt diktálja, hogy ha pártot keres, menjen Bejrútba vagy Dubajba. Mindkettő olyan gyönyörű embereknek ad otthont, akik rengeteg pénzt költenek klubokban, amelyek vérzik a füled egész jó hajnalig.
Másrészt, nem vagyok biztos benne, hogy valaha is elment-e Ammanba bulizni. Míg Jordánia meghatározza a régió vendégszeretetének színvonalát, az ország általában ismert az éjszakai élet csendes részéről. Néhányan, akik jobban szeretik az országot, mint én, Jordánt is unalmasnak hívták.
Ne tévesszen fel, ha éjszakai életre utazik a Közel-Keletre, Ammánnak nem szabad az első választása lennie. Mégis, ha Petra és Jerash felé jött Jordániába, és csütörtök este Ammanban találja magát, Nih van, ahol szeretne lenni.
Nih az, ahol Amman gazdag jordániai és palesztin yuppijai buliznak. A hatalmas faajtók mögött és a lépcsőn egy titkos nappali világ áll, ahol a gyönyörű emberek az asztalokon táncolnak, és szívük tartalmához enni és inni.
A Shmesani sarkában, a Howard Johnson's épületétől biztosan hamarosan érkezik (10 előtt), különben valószínűleg nem fog bejutni. Az ételek és italok ára ésszerű, minden bizonnyal jobb, mint amit Dubaiban fizetne.
Szent Szimian romjai, Szíria - Fotó: Benjamin Orbach
Természet
A beduinok a sivatagon át a meleg napsütéses nap alatt elhajoltak, és csomagtartó nehéz tevéküket bőrpánttal vezetik. Nincs más kép inkább a Közel-Kelettel, mint a sivatagé. És semmi sem izgatja a régió embereit, csak az az elképzelés, hogy itt mindenki tevével lovagol.
A régió sivatagai környékén zsúfolt városok és kis falvak vannak felépítve, amelyek a nagy civilizációk maradványaira épülnek. Vannak zöld foltok és természetvédelmi területek is, különösen a Lévan országokban - Szíria, Libanon, Izrael, Palesztina és még Jordánia.
Látogasson el tavasszal, és vegye be a sárga, piros, rózsaszín és fekete vadvirágot.
A természet szerelmeseinek, akik inkább a zöld, mint a barna, és akik szeretnének kijutni a legyőzött ösvényről, menjenek a Golán-hegységbe.
Az 1967-es háború előtt a Golán Szíria része volt; ma Izrael része. Kevesebb, mint öt percig tart a Golán-hegységben a föld szépségének és értékének felismerése. A hegyek zöldek, tele vannak vízzel, és kilátás nyílik Izrael legnagyobb vízellátására, a Galileai-tengerre.
A stratégiai fennsík 40 km távolságra van Szír fővárosától, Damaszkusztól. Bár a vitatott földterület, a Golán teljesen biztonságos és csodálatos túráknak ad otthont, a legjobb a Nahal Yehudia nagyon zöld felső nyomvonala, az izraeli nemzeti park.
Vízesésekkel és úszási lyukakkal bélelt, van egy olyan hely, ahol kénytelenek ugrani (vagy leereszkedni egy óriási sziklába csavarozott létrán, ha ilyen hajlamos vagy) a hideg víz alá. Látogasson el tavasszal, és vegye be a sárga, piros, rózsaszín és fekete vadvirágot.
Isztambulra néző kilátás a Yoros-kastélyból - Fotó: Benjamin Orbach
Lelkiség
Nehéz az a választás, hogy a turistaútból lelki helyet választhassunk az Istennel teli világnak. Az Iszlám Birodalom története az egész térségben visszatükröződik a mecsetekkel, amelyek sok esetben az egyes országok legszebb művei.
Néhány száz lábnyira Jeruzsálemben található a zsidó templomok maradványai, a Krisztus feltámadásának helyszíne, valamint az a hely, ahol Mohammad álmában felemelkedett a mennybe.
A közel-keleti kanyargók során mindig úgy találtam, hogy a sivatag szellemi hely.
Számos utazó számára azonban a legszebb vagy történelmesebb istentiszteleti hely nem feltétlenül jelent spirituális élményt.
A közel-keleti kanyargók során mindig úgy találtam, hogy a sivatag szellemi hely. Ez egy olyan hely, amely álmokat, reményt és legfelsőbb alázatot generál az erőszakos természet ellenére. Nincs sivatag szebb, mint a jordániai rózsaszín és piros Wadi Ram.
A legyőzött ösvényről azonban egy kevésbé ismert és hagyományosan színes színű folt található Egyiptom nyugati határain, a Siwa-oáziát körülvevő sivatagban.
Siwa-nál egy nagy homokos tenger található - 20-30 méter magas bordákkal -, amely a sivatagi síkságokon fúj át. A négykerekű hajtású járműben felfelé és lefelé utazás szórakoztató.
Teázás naplementekor festői. De az igazi vonzerő órák után, az éjszaka sötétségében van, amikor a csillagok ragyognak, felfüggesztik az időt és inspirálják a magasabb hatalomba vetett hitet, legyen az Isten, tudomány vagy mindkettő.
Siwa két busz és 11 vagy 12 óra Kairótól, attól függően, hogy hányszor melegszik a busz az út mentén.
Az utazás
Míg egyesek a rendeltetési hely felé utaznak, mások maga az út indulnak el. Tiziano Terzani szomorúan írta, hogy szeretne megragadni a hátizsákját, és menjen egy A Fortune Teller Told Me: Earthbound utazás a Távol-Keleten című könyvbe, amely valójában az utazás teljes folyamatának felmérését jelenti.
Terzani elkerüli a járatokat, ehelyett vonattal és hajóval utazik, ügyelve arra, hogy ne hagyjon ki semmiféle odautazást. A Közel-Keleten azonban nincsenek India-szerű vonatutak.
És mivel a régió számos országának szomszédos kapcsolata a legjobb esetben bonyolult, nem könnyű megtalálni egy sivatagi lakókocsi-stílusú utazást, amely lehetővé teszi az út mentén történő felbecsülést.
Ennek ellenére, egy helyre utazás és minden értelemben vett tudásuk szerint, csodálatos egynapos kirándulás van Isztambulban az Aranyszarv mentén.
Az Aranyszarv Isztambul szívében található, ahol a Boszporusz találkozik a Marmara-tengerrel. Az óvárosi dokkok mentén, szemben a Hagia Sophia, a Kék mecset és a Suleymaniye mecset minarettel díszített tájával, az eladók hawk knickknacks-ot, valamint snackeket és ingázókat szállítanak kompokra, amelyek hazaviszik őket.
Utazzon komppal az Anadolu Kavagiba, és üljön a fedélzetre. Másfél órára a komp megáll Európa és Ázsia között. A táj változik a korábbi keresztes erődítmények között, hogy összetört dokkokká váljanak az egyértelműen jóléti otthonokba. Útközben egész Isztambul.
A vonal végén túra a hegy tetejére és a régi jorosi vár helyére. Lenyűgöző kilátás nyílik Isztambulra nyugatra és keletre a Fekete-tengerre. Mielőtt visszatérne az Aranyszarvhoz, győződjön meg arról, hogy megáll az egyik friss rakparti étteremben a rakparton.
Közösségi kapcsolat
Matador képviseli a Közel-Keleten.
Emily Hansen, jelenleg angolul tanít Isztambulban - „Ez az én New York-i, de jobb” - írja.
A DWB Matador tagja az a fickó, akivel Szíriáról beszélgetni, írva:
Felejtsd el mindent, amit valaha olvasott a Szíriáról szóló hírekben. Miközben Szíria nemzetközi állása felfelé és lefelé (inkább lefelé, mint a közelmúltban felfelé) megy fel, a találkozók és az itt látható látnivalók soha többé nem csodálkoznak és lenyűgöznek.
