Utazás
1. Az étel szar
Van egy furcsa, sznob visszatartás-mítosz évtizedek óta, hogy az angol ételek szar. Nem voltam Londonban a 40-es években, tehát nem tudom megmondani, hogy akkoriban igaz volt-e vagy sem, de a londoni étel most hihetetlen. Annyiban, ha más nagyobb ételeket kínáló városokkal, mint New York és Párizs versenyez. Azt hiszem, hogy Londonnak e hírneve azért van, mert túl sok ember ítéli meg a kocsmabérekből származó ételeket. Igen: van egy keményítős, enyhe étel a kocsmákban. De ez igaz a bárban és bárhol, és Londonban egyre kevésbé igaz, mivel a gasztronómiai dolgokká válnak.
De van valami nagyon jó étel Londonban, és nem csak a finom éttermekben: a Brick Lane apró curry-héjai szilárdok, a South Bank Borough Market utcai ételei pedig felülmúlhatatlanok. És a legjobb hamburger, ami bárhol volt - beleértve az Egyesült Államokat - a MEATliquor-ban, Marylebone-ban volt.
2. A sör meleg és sima
Nem kibaszott nem. Ha megrendel egy hordó ale (vagy „valódi ale”), akkor igen, akkor másképpen készül. Az üvegedénybe kézi szivattyúval juttatják el, nem pedig nitrogén vagy szén-dioxid nyomáson, mint a legtöbb sör. De ez nem teszi „laposvá”, hanem csupán egy másik (jobb) sört tesz rá. A pincében tárolják, amelynek hőmérséklete eltérő lehet, de függetlenül attól, hogy hűtőszekrényben tartsák, és nem lesz olyan hideg, hogy még a sört sem kóstolhatja meg. A „nem fagyasztás” azonban nem egyenlő a „meleg” hőmérséklettel. A pincék gyakorlatilag mindig a szobahőmérséklet alatt vannak, tehát ez a mítosz nevetséges.
Ha problémája van a hordóolajjal, ennek egyszerű megoldása az, hogy a sok más nem hordó sört is beszerezheti. Meg lehet mondani őket szivattyúik szerint. A jobb megoldás azonban az, ha újradefiniálja, hogy Ön szerint mi a jó sör. Mert egy jó hordóüveg végtelenül jobb, mint egy darab Carling.
3. Londonban minden a teáról szól
A világ szereti azt a gondolatot, hogy a teázás dolog legyen, mert furcsa és őrülten angol. És bár Londonban nincs teahiány, ez nem olyan mindenütt jelen lévő, mint amilyennek az emberek gondolkodnak. Igen: elmehet a turisztikai hivatalos teákra, és igen, ha valakinek a helyén lóg, akkor kínálhat neked teát, de manapság Londonban a kávé ugyanolyan nagy, mint a tea - ott van Costa, Starbucks, vagy Pret szinte minden városi blokkban.
4. Mindig drága enni
Nem igazán. London drága város, de jó ételeket lehet olcsón szerezni. Próbáljon ki utcai ételeket a sok piac egyikén, próbáljon ki egy curry házat a Brick Lane-en, ahol szinte abszurd áron alkukat tehet, vagy kipróbálhatja a város bármelyik etnikai vagy hagyományos helyét. Csak nem olyan nehéz megtalálni az olcsó ételt.
5. A halak „n” chipsje a fő esszenciális londoni étkezés
Azt hiszem, az az oka annak, hogy minden egyes amerikai vagy kanadai turista, aki Londonba látogat, „hagyományos hal” -csirkét kér, mert mi, amerikaiak, amerikaiak szerint furcsának hangzik. De amikor családtagok vagy barátok otthon jönnek meglátogatni, azt kell mondanom: „Igen, ez nem olyan nagy dolog, mint gondolnád. Mi lenne egy teljes angol reggelivel, vagy inkább részeg falafelnel?
