1. Tányérok látása vicces mondásokkal
A kék-fehér díszítő tányérok, amelyek azt mondják, hogy „tenha cuidado com o dono, que o cão está preso” (vigyázzon a tulajdonosra, mert a kutya pórázon van), mosolyogva késztet minket, amikor a tornácon sétálunk. Vagy sétálva egy házban és olvasva: “quem nesta casa em casa entrar na língua tenha cautela, pode entrar pela porta e sair pela janela” (azok, akik ebbe a házba lépnek, vigyázzanak a nyelvükkel, esetleg bemenhetnek az ajtón, és elhagyhatják az ablakon keresztül.) Nem is beszélve a sarkon lévő kávézóban levő tányérról: “se bebes para esquecer, paga antes de beber” (ha elfelejtésért inni, fizetni kell, mielőtt iszik).
2. Amália „Uma Casa Portuguesa”
Amint Rodrigues Amália leírta, egy fehér ház, egy azulejos-ban ábrázolt Szent kép, “pão e vinho sobre a mesa” (kenyér és bor az asztal fölött), a bazsalikom illata és a kertben levő rózsa vissza egy portugál otthon kliséjéhez. Tehát, amikor a dalát játsszuk, akkor azok is, akik nem szeretik a fadót, mosolyogva érezhetik magukat, miközben titokban néhány könnyet dobnak, amiről soha nem fogunk beszélni.
3. Az úgynevezett „A língua de Camões”
Miután elhagytuk az országot és visszatérünk, tudatában vagyunk annak a szépségnek, amely az utcán jár, és felismeri a körülöttünk lévő hangokat, összekapcsolva azokat szavakkal és kiejtésekkel, amelyekben felnőttünk. Amint Fernando Pessoa egyszer mondta: „A minha pátria é a língua Portuguesa” (hazám a portugál nyelv). Noha a világon több mint 170 millió ember beszél portugálul, az őslakos braziloktól kezdve a PALOP-ig - az afrikai országoknak, amelyeknek hivatalos nyelve a portugál - elhaladnak Timor Leste és Makaó között, továbbra sem mosolyoghatunk, ha meghalljuk az európai portugált. ékezetes akcentus, amikor megpróbálom kitalálni a metrórendszert New Yorkban, Párizsban vagy São Paulóban.
4. Meghallgatás: „o meu José ea minha Maria”
A név birtokában a birtoklás használata nem azt jelenti, hogy egy portugál szülőnek, különösen egy portugál anyának tartozunk velük. Azt mondják, kedvesen, teljes szívükkel, mert mi gyermekeink vagyunk, hajuk, orruk és mosolyuk vannak. Másrészt az előző „én” sokkal jobb, mint a második / középső név későbbi használata. Végül is, aki még nem tért el a „Filomena Maria vem cá já imediatamente!” (Filomena Maria azonnal gyere ide!)
5. Szardínhada készítése
Lehet, hogy a nyár valódi nyár lenne sardinhada nélkül? Amikor apu a grillnél szardínia és carapaus sütés közben sürget, és mi segítünk az anyának, levetjük a pörkölt zöldpaprikát a fekete bőrről, és a kezünkkel szétszereljük, hogy hozzáadjuk a paradicsom salátához? Sajnos azoknak, akik a különböző országokba vállalkozunk, sok „nem nyara volt”, de nem tudjuk, hogy a nap és a homok jobbá teheti a napot és a homokot, mint a körülöttünk levegőt töltő grillezett hal illata.
6. Anya leveseinek áradása
Kiskorában valószínűleg féltünk a „sopa Juliana” -tól, de felnőttként „lá fora” (külföldön), aki nem vágyakozott az anyának gyönyörű „sopa de espinafres” (spenótleves), ízletes, vitaminokkal töltött „sopa de nabiça” com grão”(fehérrépa zöldek és csicseriborsó leves) és a sírból holtan felállított„ sopa da pedra”(kőleves)? Aztán egy nappal azután, hogy a Google tradicionális leves képeit bemocskoltuk, titokban megbeszéljük az anyukát, és kinyitjuk a portugál leves szalonot.
7. A pão Alentejano étkezése
Mint jó portugál, szerettünk kenyeret az asztalon. De bajban vagyunk. Nem értjük a csomagolt kenyeret lejárati idővel. Arról álmodunk, hogy a pão de milho (kukorica kenyér) elolvad a szájainkban ebéd közben, délután Milhafre vajjal csöpöghet meleg pão de mafra, vacsorára pedig pão alentejano levesünkkel. Végül is: „kenyér nélküli házban mindenki küzd, és senkinek nincs igaza”, egy kenyér nélküli házban küzdenek.
8. A Caracois gasztronómiai csodája jól megtörtént
A világ ismeri a francia escargotot, de számunkra semmi sem ver túl egy olaganóval főtt finom csigaval töltött tányért és a portugál kéz ügyességével fűszerezett piri-piri tányért. Hacsak nem vitte egy tányért egy esplanádra, egy sziklára, közel az Atlanti-óceánra, egy forró napon.
9. Spontán viták a kávézóban
Hiányzik a beber café com a malta (kávét iszik barátaival) vacsora után. Ideális idő volt a szomszéd szerelmi viszonyának megvitatására, politikusokként való fellépésre, labdarúgó-menedzserekre, az elméletek megvitatására, hogy megmentse a világot, vagy pusztán a hétvégi terveinkre. Időnként úgy éreztem, hogy az Assembleia da Repúblicában vagyunk, ha csak a miniszterelnök kávét inni velünk.
10. Kenyér Doce de Tomate-val
Néhányan hitetlenkedve rázza meg a fejüket, amikor arról beszélünk, hogy csodát eszik egy szelet házi kenyeret paradicsomos lekvárral, egy csésze kávézó penész kíséretében. Minél inkább megrázza, annál inkább felhívja Önt, hogy felhívja anyját és kérjen nagymama régi családi receptjét. Ezután néhány hosszú óra elteltével véletlenül az asztalra tesszük és kiszolgáljuk, tudva, hogy az elméjük hamarosan felrobbant.
11. Mint festék és romantikus da aldeia
Annak ellenére, hogy néhányunk valószínűleg a városból származik, a vér és a hagyomány révén valamelyik ilyen jellegzetes ünnepségen részt vettünk. Táncoltunk a música Pimba - a portugál népzene - boldog, sajtos ritmusához, amelyet soha nem játszunk a nap folyamán. A quermesse-hez (bazár) indultunk, hogy vásároljunk néhány sorsolásos jegyet, és ha a szerencsénk a mi oldalunkon volt, vittünk néhány emléktárgyat haza, vagy nevetettünk azzal, hogy mi nem megfelelő. Amikor éhesnek éreztük magunkat, körülnézettünk, hogy a Pão com chouriço (kenyér chourizóval) áll-e abban az évben. Aztán kacsintottunk és sült farturunkkal a kezünkben énekeltük és énekeltük a „se elas querem um abraço ou um beijinho nós pimba” -t (ha ölelést vagy kis csókot akarnak, akkor nekik adjuk).
12. Olha a bola de Berlim
Számos olyan sütemény van, amelyek hiányoznak, mint például a pão de lo, a pastel de nata és a pampilho, de van egy torta, amelynek alakja egy labdával készült, tojással készült krémmel töltve, ami sokkal jobbá teszi a napot, a Bola de Berlim. Különösen azért, mert azt hozzánk hozzák, amikor feküdtünk a tengerparton, és érezzük a nyár melegét a bőrünkön, és halljuk a strandárus sírását: „é para o menino e pá menina!” (Fiú és lány számára).
13. Nestum, Cerelac vagy Pensal hűség
Minden portugálnak, életkortól függetlenül, van kedvenc babaféle. És nincs szégyen azt hangosan mondani - vagy egymásra ugratni, hogy megvitassák, melyik a legjobb.
14. A Bacalhau egyik formája
Lehet, hogy ha szerencsénk leszünk távozáskor, akkor olyan országba szállunk, ahol jó enchidók, jó sajt és jó kenyér van vele, bár ez nem o nosso (a miénk). De a bacalhau nélküli élet az egyik olyan kedvenc formánkban, mint a Bacalhau à brás, a bacalhau à gomes de sa, a bacalhau com natas vagy egy apró pasztell de bacalhau, számunkra, ez egy áldozat, amelyet nem tudtunk kitalálni, miért kell elviselnünk.
15. A Portugál-tenger
Nem fogja megtalálni a térképen, bár utal a vízre, amely a szikláinkat és partjainkat fürödik. Nem a miénk, mert a mi tulajdonunk, hanem azért, mert évszázadok óta a karavillák és a halászhajók hajóznak, hogy táplálják családjukat és álmaikat. De nélkül nem lenne „Portugália”. Ahogyan Fernando de Pessoa a Mar Português című versben mondta: „Deus ao mar o perigo eo abismo deu, Mas nele é que espelhou o céu” (Isten, a tenger veszélyt és mélységet adott. De éppen ekkor tükrözi az eget)..
