Étel + ital
Lehet, hogy New York-nak több Michelin csillagja van (egyelőre), de San Francisco komoly játékot játszik az “USA étkező fővárosa” címért. Az egy főre eső vendéglők száma több, mint bármely más városban. Ez egy étel-paradicsom - mindent megtalál a koreai fúziós élelmiszer-teherautóktól az apró farm-asztal-műveletekig és a tizenkét fogásos prix fixe menüig.
És vegye figyelembe: az ivás ugyanolyan jó. A borvidék mindössze egy óra távolságra van, és minden 7 dolláros 12 dolláros kézműves-koktél esetében egy merülési lehetőség ragacsos padlóval jár, sétára 2 dollár sört kínálva. Tehát függetlenül attól, hogy élethosszig tartózkodó helyi ember vagy csak hétvégére jár, fontolja meg ezt az étkezési vödör listáján.
1. Burrito a La Taqueria-ban
Nem várható el egyetlen ésszerű embertől, hogy az államok minden burritójából mintát vett, mielőtt ezt a legfontosabb kutyának tartják. De akkor mi az ésszerű ember, aki megkóstolja a tortilla, a carnitas, a bab, a guac és a sajt legmegfelelőbb kombinációját, ami valaha megkóstolta az amerikai talajt?
Fotó: La Taqueria
2. Kenyér Tartine-ban
Szomorú tény, hogy amikor a bagelokról van szó, a West Coast egyszerűen nem hozza az A-játékot. (Valami a vízről?)
Szerencsére San Francisco pótolja ezt a világhírű forrásból. Rengeteg Bay Area-i pékség érdemel e hírnévre, de csak kevés olyan szeretett, mint a Tartine vagy a nemzetközileg elismert. Gyere a bagettet és a reggeli zsemlét; maradjon szabadtéri ülőhelyek számára, amelyek egész napos ügyekké változtatják az olvasást, a latte-ivást és az emberek figyelését.
Fotó: Tartine
3. Bi-Rite fagylalt a Dolores Parkban
San Francisco sok hideg, ködös és általában kevésbé ideális időjárást kap. De töltsön el csak egy napsütéses délutánt a Dolores parkban, és minden panasza eltűnik.
Lehet, hogy ez a kép tökéletes kilátása a városra, vagy az állandó helyi patak, amely arra készteti Önt, hogy valamennyien működik ez a város?
Egy szó a bölcseknek - ha elkerülhetetlenül kísértésed van kipróbálni a Bi-Rite híres fagylaltát, akkor felejtsd el a tejszínt. A becsapott pintok az utca túloldalán lévő piacon vásárolnak. Ugyanaz a termék, nincs várakozás.
Fotó: Bi-Rite
4. Villásreggeli a Nopában
Szerezd meg a hamburgert. Szerezd meg a francia pirítósot. Kap egy koktélt - valójában csináld ezt a kettőt. Ez a környéki hangout rendkívül népszerű, amely késleltetett lehet, ha nincs foglalása, de bizonyos helyet megtakarítanak a bejáratáshoz.
Fotó: Nopa
5. Dim Sum az állami madárvédelmi rendelkezéseknél
2013-ban a Bay Area-i technológiák egy csoportja címsorokat készített, nem a legújabb mobilalkalmazásukhoz, hanem egy bothoz, amelyet úgy terveztek, hogy megtámadja a State Bird foglalási rendszert. Igen, a táblákat ilyen nehéz megszerezni; bár ha nem bánja, ha későn (vagy nagyon korán) étkeznek, akkor maroknyi rést takarítanak meg a bejáratáshoz.
A belépés után az írásos menü homályos képet nyújt arról, hogy mi lesz a kínálat, de jó, ha úgy néz ki (és kétségtelenül is) takarítson meg helyet a homályos összeg számára.
Így működik: egész éjszaka kb. Tizenkét „meglepő” étel átkerül a guruló kocsikba. Kóstolhatja meg a soha nem kóstolt dolgokat, nem is beszélve róla - a spontaneitás a játék neve. Jöjjön nyitott szemmel, és nem fog csalódni.
6. Prix fix vacsora a Lazy Bear-n
Az alkalmi megfigyelő számára kissé feleslegesnek tűnik, ha a State Bird és a Lazy Bear játékot egymás mellé helyezik a san francisco mustok listájára.
… kivéve, ha ez a hétköznapi megfigyelő már vacsorázott e létesítmények egyikében vagy mindkettőben, és első kézből megtanulta, hogy mindkettő milyen különféle (és teljesen elhagyhatatlan).
Az eredetileg felbukkanó vacsorapartmanként tervezett Lazy Bear gyorsan olyan vágyakozott vágyakká vált, hogy nyitották a tégla-és habarcs helyet, hogy lépést tartsanak a kereslettel. Az előre fizetett jegyek szinte azonnal, akár hónappal korábban is elárulnak. De hol láthatja, hogy a séf elkészíti az étkezését, és kipróbálhatja a tizenegy tiszta zseni tanfolyamot egy ülés közben?
Fotó: Lazy Bear
7. Bármilyen szendvics Ike-nél
A következetesen hosszú sor sok dolgot jelenthet. Hogy a menedzsment lassú, hogy a hely turisztikai csapda, és alkalmanként, hogy az étel éppen ilyen jó. Ike a harmadik kategóriába tartozik. Minden olyan városon kívüli ember számára, aki olvassa el a legendás feliratot egy útikalauzban, kétszer annyi helyiek vannak, akik rendszeresen bátorítják a várakozást, és még mindig azt hiszik, hogy megéri. A szendvicsek annyira átkozottul jóak, vannak olyan jelzéseik, amelyek megtiltják, hogy a helyiségben enni és a járdát eldugulni lehessen. Nyilvánvalóan a szomszédok panaszkodtak.
Fotó: Ike's
8. Tetőtéri koktélok a Jones-ban
Noha a panorámás hídokkal nem rendelkezik, mint például a legismertebb tetőtéri bár, a Jones remek hangulatot és valóban lenyűgöző koktélmenüt kínál. Ezen felül a hatalmas terasz még ritkább; annyira tág, hogy mindig talál helyet. Ha péntek este 20 mélyen gördül, ez a legjobb (és valószínűleg csak) tét.
9. Sör egy serpenyővel a Zeitgeistnél
Általában az lenne, ha italát felveszi a komoly hozzáállás egyik oldalára, mert el kell kerülnie a helyet. De ha van valami, az ellenséges hírnév miatt ez a szabadtéri sör bár még népszerűbbé vált. Ha a gonosz, tetovált csapos ki akarja dobni egy beavatási rítusba - nem igazán vagy a helyiek, amíg nem történt veled, és az igazi szent ferenciek tiszteletbeli jelvényként viselik.
10. Pizza North Beach-ben
Az Északi Strand a San Francisco válasza a Kis Olaszország számára, és ez egy dolgot jelent: sok-sok finom olasz étel. A fő húzás mentén található éttermek falról-falra ülnek a blokkok számára, és szinte mindegyik jó - de néhányuk sokkal, sokkal jobb.
Ha kedveled a pizzát, a Tony nyilvánvaló választás. A tulajdonos nagy idejű díjnyertes, és legalább hét különféle kemencét működtetnek annak érdekében, hogy minden pizzátípust - a Detroit red top-tól a cracker-vékony rómaiig - tökéletesen főzzék.
A rossz hír az, hogy a titok ki van téve, így ez a hely tele van nyitottól bezárásig; végül három órát várhat egy asztalért. Ha ez túl félelmetes, verje fel Il Casarót. A pizzaiolo a Tonynál edzett, és bár az étlap korlátozottabb, az étel mindenképpen ugyanolyan jó.
A spektrum másik végén az Golden Boy határozottan amerikai. Párnás, négyzetre vágott szeleteik csöpögnek a zsírra, és a várakozás a leghosszabb, miután a rudak bezáródnak … de ha éjfélig vágyakoznak, nem lehet megverni. Az, hogy egy literális lyukba rendel a falon, és szinte mindig a járdán ülve eszik, csak növeli a hangulatot.
Fotó: Tony's
11. Ki a rácsról - szürkület a Presidio-nál
Kép ez: ült a kandalló mellett, egy takaró alá ölelve olyan emberrel, akivel már nagyon szerettek volna takarni a takaró alatt. Akadálytalan kilátás nyílik az Aranykapu-hídra.
Csak egy csütörtök, igaz?
A Presidio-ban ez az. Az Off the Grid minden nyáron hetente alkonyatot rendez. Az összes szükséges összetevőt tartalmaz egy fenomenális első, negyedik vagy akár 50. randevúhoz - tábortűzekhez, felbukkanó koktélbárhoz és tucatnyi Öböl-térség legjobb élelmiszer-teherautójához. Tehát legközelebb, amikor úgy akarja lenyűgözni valakit, hogy úgy néz ki, mintha túl keményen próbált volna, vegye át ezt a fajta titkos, szuperromantikus "valójában randevú?" dátum.
Fotó: Off the Grid
12. A francia mosoda, majd a borkóstolás Nápában
Jogi nyilatkozat: Ez a hely nincs San Francisco-ban. De a bizalom - egy órás autóútra alacsony ár fizetendő az étkezésért, amelyet ez a gondolat fúj. A foglalásokat két hónappal a nap elõtt adják ki, és gyorsan kitöltõdnek, de ha előre tudod tervezni, akkor mindössze egy megfelelõ idõpontú hívás és egy kis türelem szükséges.
A menüt a francia konyha és a helyi alapanyagok inspirálják, és minden nap változik. Kaviár, libamáj, wagyu marhahús és homár valószínűleg felbukkan valahol a nyolc fogáson. (Vegetáriánusok, külön menüt kapsz). Nincs semmi baj, ha a városból felfelé csak az étterem felé utazik, de ha nem marad éjjel, és bortermelő hétvégét készít belőle, akkor rövid idő alatt eltöltheti magát. Aludjon a Bardessono-n, hogy megtapasztalja a környezetbarát luxus vendégszeretetét, majd felbukkan Schramsbergbe, hogy kóstolja meg a völgy legjobb pezsgőit, és meglátogasson néhány komolyan hűvös barlangot. (Ha inkább vörös italozó vagy, akkor az Silver Oak csúcsminőségű Cabernet készít).
