fenntarthatóság
A közösségi támogatott mezőgazdaság CSA-SZABÁLYAI Fizet egy mezőgazdasági termelőnek tavasszal előre. Cserébe hetente részesedést kap a gazdaság terméséből egész nyáron és ősszel. Ha a régióban kínálnak CSA-kat, akkor vásároljon egyet. Itt van miért:
1. Hosszú távon pénzt takarít meg
A CSA-k általában 300–500 dollárba kerülnek egy 4-es család számára, és 20 hetes időszakra szólnak (többé-kevésbé a hely növekedési időszakától függően).
A költségek kissé ijesztőnek tűnhetnek (tipp: ossza meg szobatársak között), de a szezon végére font-fontot kap ökológiai termékeket az élelmiszerbolt kiskereskedelmi jelölése nélkül.
2. Az étel jobb minőségű
Ha paradicsomot vásárol az élelmiszerboltban, akkor azt valószínűleg több ezer mérföldre termesztették, szedték, mielőtt készen álltak, vegyi anyagokkal érlelték, teherautóra szállították a megyében, és kirakodtak egy kijelzőre, ahol talán több száz beteg gyermek volt (túlzás) megérintették Boogerbe berakott ujjaikkal.
Ha közvetlenül a gazdától vásárol paradicsomot, hagyták, hogy a szőlőn növekedjen és virágozzon, mielőtt büszkén szednék és behelyezik a CSA dobozába. És (bónusz!) Valójában olyan paradicsom íze van. Nem olyan, mint egy piszkos darab szivacs.
3. A CSA tanítja a türelmet
Tudod, mikor van január, és véletlenszerűen értékesítik a szamócát az élelmiszerboltban? Tehát 2 dobozt vásárol 5 dollárért. És aztán megeszi az autóban, és bár úgy néz ki, mint egy eper, és úgy érzi, mint egy eper, ízlik az eper bajuszát és táplálkozását visel? Ennek oka az, hogy januárban vásárolt szamócát. Az eperszakasz júliusban van.
4. Rengeteg különféle módszert kell megtanulnia az étel elkészítéséhez
A CSA kezdetén elkaphatja az első néhány dobozt, és azt gondolhatja: „Egy ember lógott engem a Carhartt overálban.” Lehet, hogy dobozában csak egy kis csomó retek és néhány véletlenszerű gyógynövény található, amelyeket nem akar (kakukkfű). Lehet, hogy mérges vagy. De ez elmúlik.
Az évszak tetejére alig tudsz hordozni a dobodat, és a pokolban nem lesz mód arra, hogy egy héten belül elfogyaszt minden benne található zöldséget. Ekkor rájössz, hogy meg lehet savanyítani / lehet / erjesztheti / elkészítheti a koszorút szinte bármiből.
5. A CSA-k gazdasági és környezettudatosak
Támogatják a szükséglet alapú gazdaságokat, nem pedig a profit alapú gazdaságokat, vagyis az Ön hozzájárulása támogatja a fogyasztó, a gazda és a föld kisméretű szükségleteit. Ráadásul a helyi termékeket itt sem az ország másik oldalán, egy 18 kerekes motoros hátsó részén szállították meg, csak így 7 rétegű merítést végezhessen a Superbowl vasárnapjára.
6. Pénzed közvetlenül a közösség egyik tagjának a kezébe kerül
Jó érzés, nemde?
7. A CSA-k lehetőséget kínálnak olyan életmód megtapasztalására, amelyben Ön esetleg nem ismerkedik
Ha 9-től 5-ig dolgozik a városban, akkor valószínű, hogy soha nem bajlódott egy mezőgazdasági termelővel. És a gazdák kiváló emberek, akikkel együtt lóghatnak. (Imádják az állatokat. Általában barnák. Olyan dolgokat esznek, mint a „salátarépa”.)
Ugyanúgy, mint a 9 és 5 közötti emberek (Mindig jól öltözöttek. Tudják, hol vannak a nagy boldog órák. Olyan dolgokat mondnak, mint: „Körkörözünk.”)
Azt hiszem, srácoknak kell találkoznod. Van itt potenciális párás kémia. (Valójában érdekli? FarmersOnly.com)
8. A kisüzemi gazdálkodáshoz segítségre van szüksége
1935-ben az Egyesült Államokban 6, 8 millió gazdaság volt a csúcs. A 2007. évi népszámlálás szerint manapság csak 2, 2 millió gazdaság működik. Noha a gazdálkodók száma jelentősen csökkent, a mezőgazdasági termékek iránti kereslet folyamatosan növekszik.
A mezőgazdasági termelők többsége ma gépek. De nem a srác, aki ingyenes sárgarépa-mintát nyomtat önre a gazda piacon. Valódi ember.
9. Egészségesebb táplálkozásra kényszerül
Ha tizennyolc millió répa van foglalkozása alatt, akkor nem mehet a 24 órás benzinkútba, és nem vásárolhat egyet Klondike bárból minden elhagyott Dexter-epizódért.
Mert már megvette a répakat, így… ezt már nem teheti meg.
10. A CSA felvétele társadalmi törekvés
Általában a felvételi helyek közösségi központokban, parkokban vagy általános üzletekben vannak. Találkozni fog olyan emberekkel, akik kívül esnek a szokásos köreden. És beszélgethet velük a bio kolbász receptekről. Más barátaid nem beszélnek veled az organikus kolbász receptekről!
11. Olyan zöldségeket fog enni, amelyeknél általában gonoszul simogat
Retek. Igazam van? Miért léteznek ilyenek? De tegyen egy szelet nyers retek vajjal készült crostini-ra. Azt hiszem, el fogja veszíteni a tudat.
12. Jobban fogod érezni magát
Tényleg meg fogod tenni. Ígérem.
