Utazás
100 éves lehet, ha feladja azokat a dolgokat, amelyek miatt 100-ra szeretne élni.
Ezek az ételek olyanok, amelyek közül nem érdemes feladni. (Sajnálom, szívem.)
Foie gras fánk
Egyesült Államok
Ez a két élelmiszer külön-külön is artériát eldugul (és ízletes). Együtt egy edényt kapsz, amelynek csak egy „Do or Dine” elnevezésű étterme rendelkezne golyókkal.
Ez a Brooklyn-együttes tavaly nyáron tűz alá került desszertük miatt - a zsírkrémet régóta tiltakoztak az előállításához használt kegyetlen módszerek miatt.
Még mindig. Ízletes.
Acarajé
Brazília
A szív egészséges tál. Fotó: Fotos Gov / Ba
Hivatalosan minden idők kedvenc utcai ételeim, és ez egy kemény lista a tetejére. Az Acarajé Nigériában, Ghánában, Beninben található, leghíresebb Salvadorban, Brazíliában. A tésztát hámozott fekete szemű borsóból készítik, golyókká alakítják, és dendê (pálma) olajban sütik, amely rendkívül magas telített zsírtartalommal rendelkezik. A golyókat fel kell osztani, és vatapá-val és caruru-val töltik, két különféle pasztával, megmunkált kenyérrel, garnélarákkal, kókuszdió-tejjel, földimogyoróval vagy kesudióval, okra-val és még több pálmaolajjal. Teteje apróra vágott zöld paradicsommal, pimenta-val és sült garnélarákkal, és máris jól megy.
Ha Salvadorban ezt a fantasztikus érzést tapasztalja, akkor az is lezárhatja a szíved sorsát. Van egy kis queijo coalho (roston sült sajt rúdon), melaszos oldalával. A desszerthez a quindim - kizárólag tojássárgájából, cukorból és kókusztejből készült puding.
Saganaki
Görögország
A queijo coalhohoz hasonló a saganaki, amely technikailag egyfajta serpenyőfajta neve Görögországban, és ez az említett serpenyőben főzött sok étel neve. A legnépszerűbb egy előételként használt serpenyős sajt, például feta, kasseri vagy halloumi. A sajt megolvadt, paprika és citromlé tetején van, és kenyérrel tálalva.
Semlor
Svédország
Tele tört. Pont mint te. Fotó: hfb
Mi lehet jobb az artériád számára, mint egy szósszal, amelyet szó szerint hoznak létre az emberek hízlalására a nagyböjt előtt? A Semlor mandulapasztával és tejszínhabbal töltött búza zsemle. A zsemle teteje a krémes, zsíros ég domb tetején fekszik, porcukorral porozva.
Chorrillana
Chile
Első lépés: francia sütés alapja. Második lépés: pirított steak és hagyma. Harmadik lépés: sült tojás. Chilében ezekből az összetevőkből néhány különféle változatot kaphat, mint például a bife a lo pobre (a steak nem szeletelt, krumplival tálalva oldalán).
poutine
Kanada
Kanadai klasszikus. Hasábburgonyával, sajtúróval és barna mártással alkotják az alapanyagot, bár a variációk gyakoriak. Ha ez nem kezd fájni a bal karját, próbálja meg, mint ők Newfoundlandban, kötszerrel (pulyka töltelékkel). Vagy homárhús, hollandaise szósz és halloumi sajt, ala Nova Scotia. Vagy kaviárral és szarvasgombával, vagy kacsakeverékkel, vagy pokollal, csokoládéhabbal. Menj el törni. Az egészségügyi ellátás ingyenes, igaz?
Mély sült őrület
Egyesült Államok
A texasi állambeli vásár ideális hely a halálhoz, ha olyan sok zsírral szeretné megnézni a pórusaiból, amelyet közvetlenül a gyújtózsák zsákjából lő. Válaszd ki a fegyvered:
Hölgyeim és uraim, sült margarita. Fotó: greenfairietree
- Rántott rágógumik (ízesített mályvacukrot megvertek, süttek, jegesedéssel és porcukorral borítottak)
- Rántott salsa (pico de gallo feltekercselve, masszába mártva, tortilla chipsbe borítva, rántva és quesoval tálalva)
- Mély sült bivaly csirke egy háborúban (milyen hangzik)
- Rántott vaj (fagyasztott felvert vaj tésztával és sült)
- Mély sült koksz (fagyasztott kokszolús tészta, sült, koksszirup, tejszínhab, fahéjcukor és egy szép egészséges cseresznye tetején)
Skócia második helyezett szalagot kap a rántott Mars bárjához.
Bántalmazott hamburgerek
Nemzetközi
Mint a poutinnal, a hamburger egészségi mérőórája bizonyos kiegészítésekkel és / vagy kezelésekkel bekerülhet a vörös zónába. Vegyük a belga Bicky Burgert - a pite csirke-, sertés- és lóhús keveréke, amelyet rántva sütnek, három mártással, ropogós hagymával és savanyúság tetejére tettek, sült krumplival és majonézzel tálalva.
Vagy a Beefburger a Craigie on Main-nál, amely magában foglalja a csontvelőt és a dehidrált misót.
Vagy az Apocalypse Now Burger a Nosh Kitchen Bar-ban, Portland-ban (Maine) - sertés- / marhahústorta amerikai sajttal, sertéshús, szalonna, foie gras, mayo és cseresznye lekvárral, mindegyiket egy vajas bróckonyaban tálalva.
A pokolba, dobj bele néhány szalonnát, pepperonit, hot dogot és néhány sertéshúsot. Ó, várj, valaki már megtette.
BBQ nachos
Egyesült Államok
A Sátán ezt eszik. Fotó: lucianvenutian
Enni kell az AutoZone parkban, de sok Memphis étterem rájött, hogy a BBQ és a nacho sajt kombinációja aligha dicsőséges. Chips, húzott sertéshús, füstös édes szósz, olvasztott sajt és könnyű permetezés a jalapenókról a gyomorégés elősegítésére.
Bagnet
Fülöp-szigetek
Ha ismétlődő tendencia mutatkozik ebben a cikkben, akkor azt mondanám, hogy „sertés” vagy „sült”. Tehát természetes, hogy a sült sertés teszi fel a listát. A Bagnet a Fülöp-szigetektől származó étel, amely magában foglalja a sertéshús hasa felvételét, sóval és borssal való néhány órán át történő főzést, valamint a mély sütését.
Currywurst
Németország
Ó, hé, nézd. Sertéshús. Soha nem jártam Berlinben, de azt mondták nekik, hogy a currypor illata megvastagítja a levegőt, a hidak kolbászból készülnek, és a ketchup úgy áramlik, mint a víz. Adjunk hozzá egy sült krumplit, mert úgy értem, miért nem.
Az utolsó esetben adjunk szünetet a sertéseknek.
Madár töltött madár töltött madár
Franciaország
Hé, kis fickó. Tizenöt másik madarat tölt be. Fotó: aiglyedailis
A Turducken lehet az első étel, amelyre eszembe jut - ez egy pulyka, egy kacsával töltve, csirkével töltve -, de a madarak évszázadok óta foglalkoznak ezzel a szarral.
Talán mindegyik nagymamája Grimod de la Reyniére francia gasztronómusának a „Rôti Sans Pareil” receptje (egyenlőtlen sült), amely úgy olvasható, mint egy tál, amelyet a Mad Hatter szolgálhatna: pulykacskával töltött, libával töltött, fácánnal töltött, csirkével töltve, kacsa töltve, gyöngytyúkkal töltve, tealáttal töltve, fakakassal töltve, kagylóval töltve, takaróval töltve, darabokkal töltve (Lewis Carroll nem találta ki ezeket a szavakat, esküszöm), fürjtel töltve, töltve rigóval, lárvával töltve, ortolan héjjal töltve, kertkerttel töltve.
Alternatív név ennek az ételnek: Kill All The Birds.
