1. A füstölő illata mindenütt ég
És mindenhol értem. Az egyiptomiak üzletekben, utcán, éttermekben és szállodákban égetik el. Ahol vannak emberek, ott füstölők. A vékony cuccok lassan elégenek, és a szellőt finom édes vanília, vastag levendula vagy nehéz pézsma illatai töltik meg. Gyakran a különféle ízek keverednek egymással, így vékony füst takarót képeznek a levegőben.
2. Egyiptomi falafel ízletes golyói
Az egyiptomi falafel nem olyan, mint a szokásos falafel. A csicseriborsó egész életen át tartó kedvelése miatt csak 19 éves koromban próbáltam meg első falafel-golyómat. Szerencsére ez volt Egyiptomban, ahol a falafelit csicseriborsó helyett favababból (széles babból) készítik, és az életem örökre megváltozott. Szinte kizárólag azoktól a kis sült golyóktól élhetek, amelyeket salátába csomagoltam, vagy akár csak maguk is, papírkúpokban szolgálták fel, mint a tengerparti chips.
3. Az imahívás
Furcsaan megnyugtató, ha napi rutinszerűen éneklik a kántálást, és még idegenek is, mihelyt már megszoktad, alig veszi észre. Hacsak nem veszi észre az időt.
4. Az édes kis beduin lányok
Miután megbarátkoztak velük és tudták, hogy helyi vagy, abba fogják zaklatni. Ha keresztnévvel vásárolsz, és legalább egy tucat karkötőt vásároltál, amelyeket lábujjukra fontak, akkor nem fognak próbálni eladni neked. Ehelyett csak beszélgetni, játszani és kölcsönvenni a légzőcsőjét és a maszkját teljesen felöltözve a tengerbe ugorhatnak.
5. Felfedezni az utcákat napkeltekor
A nap körülbelül 5 órakor kel, tehát ha nem állít be egy különösen hangos riasztást vagy nem húz egy éjszakát, elég nehéz napkeltekor felkelni. Teljesen megéri. Az egyiptomi kultúra késő, nyugodt reggeleken és napokon esik át, amelyek jól befolyásolják az éjszakát, és a legtöbb üzlet késő estig bezárul. A kora reggeli felfedezés nem jelent senkit, csak sok macskát.
6. Macskák, mindenhol
Talán nem ideális allergiás embereknek vagy bármiféle hajlékonyságnak a szőrös kisfiúk számára. Mindenhol Egyiptomban vannak. Minden étteremben, kávézóban vagy bárban ott lesznek, csak arra várnak, hogy eltört a szíve és leesik az ételek. Mindazonáltal nem hiányzik a macskaharcok siratkozása, amely gyakran különbözik a csecsemők sikoltozásától.
7. Forró, szellős esték eltöltése a shisha dohányzásával
Nem vagyok dohányos, de van valami olyan gyönyörűen békés, amikor ülök egy kávézóban a tenger mellett, lassan fújva finom ízesített levegőt és nevetve a barátokkal. Lehet, hogy a tüdő nem ért egyet, de semmi sem ver meg egy édes cseresznye shishat nedves éjszakán.
8. Egyiptom legjobb thaiföldi étterme
Valójában nem vagyok biztos benne, milyen nehéz egyiptomi legjobb thai étteremnek szavazni - a Blue House talán csak egy a háromból. Ám átkozott finom, és ha frissen készített turmixot, tavaszi tekercset és vegetáriánus thai zöld curryt szerezhet egy bérlőnél kevesebbért, nincs ok arra, hogy ne menjen el minden nap. Kivéve hétfőn. Hétfőn zárva vannak.
9. Hangulatos esték a sivatagban
Kóstolva édes beduin teát, párnákba rogyott, és a csillagokkal teli ég felé bámult. Természetesen messze kell menned Kairótól, hogy élvezze azt. A városban szerencsések lesznek, ha bármit észlelnek a szmog és a fényszennyezés révén.
10. A tengeren játszott órák
Öt perces sétára a Vörös-tengertől élni szinte azonnali menekülés a végtelen hőtől. Csak dobja magát a vízbe. Ez azonban nyáron nem fog működni, amikor a víz olyan forró lesz, akkor semmilyen hőmérsékleti különbséget nem érzel. Lehet, hogy fürdik is.
A Vörös-tengernek azonban a világ legszebb búvár- és búvárhelyei vannak. A korallkertek pontozják a tengerpartot, a halak a test körül rekednek, és ha őrülten szerencsés vagy, teknősöket vagy delfineket találhat.
