Utazás
Taquería Mi Ciudad. Fotó: casasroger
Olyan jó tacos, hogy azt gondolja, hogy egy mexikói utcai árusból származnak, még akkor is, ha Madridban tartózkodik.
Taquería Mi Ciudad. Ezt mondta a jel.
Nem volt útikalauzban és térképen sem, de láttam, miközben az Opera metró felé sétáltam, és úgy döntöttem, hogy lövés. Korábban ettél egy turistakész, drapp mexikói részt Madridban, ám ez a közel merülésnek ígéretesnek tűnt. Olyan módon, ahogyan csak a merülés közelében lévő ízületek képesek.
Belül? Átalakító, életet megváltoztató taco.
Rendben, szóval ez talán egy kicsit, de az étel engem ért. Miért? Mert valahogy az olcsó, egyszerű taco fogalma megsértődött, mivel a recept az egész világon átkerül. Ezek voltak a valódi dolgok, nem pedig spanyol közelítés ahhoz, amit egy Taco Bell-eatin amerikai szeretne.
Engem illetően csak három töltési lehetőség volt; egy vastag, füstös Pollo mol, fűszeres / édes Rojo tökmaggal és egy pokol Cochinita Pibil (citrusfélékkel átitatott sertéshús). Azóta ötször szereztem meg ezt a három taco-ot, kifogást adva arra, hogy Madridot használjam csomópontként a Spanyolország átutazásain. Meglepő hosszúságokon ment keresztül, hogy az ízérzetük a rügyeimet alvásba tegye.
Egyszerű, csodálatos tacos. Fotó: Sergi Depazos
A tacokat elõkészítik a szemed elõtt, közvetlenül a nyolc ülésrúdnál, egy olyan helyiségben, amelyben nem fér el több, mint 20 ember kapacitással. A töltelékeket hűtött Tupperware-ből húzzuk és főzőlapon melegített tortillákkal kombináljuk. Nincs pompás körülmény vagy furcsa köret. Csak átkozott ízletes, összecsapott ételek, amelyek valódi mexikói receptekből készültek. Az itt dolgozó srácok boldogok és bájosak, szinte szégyenteljesek, hogy annyira szerettem az ételeiket, hogy kétszer visszajövök. Minden bizonnyal nem sok angolt beszél. Soha nem láttam a helyet, ahol legalább tíz ember lenne, főleg helyi spanyol ételek nélkül, akik tudják, milyen ízléses a mexikói étel. 1, 50 euró taco mellett, ez a madridi legjobb ajánlatok közé tartozik. Az 5 eurós margaréták frissen készültek, nem keverékből készültek - hitelességükkel versengik az ételt.
Taquería Mi Ciudad
34 608 621 096
Calle de las Fuentes 11
Madrid, Spanyolország
