Fotók a szerző jóvoltából
[A szerkesztő megjegyzése: Megan Kimble volt az író, akit a Green Living Projekttel együtt utazott fel, hogy dokumentálja a környezeti és közösségi fenntarthatósági erőfeszítéseket Guatemalában és Belize-ben. Ez egyike azon számos küldésről, amelyet Matador-ra bejelent.
Megérkeztünk a duzzadó guatemalai parthoz, számítva a forró naplementét. Ehelyett, elzárva a strand felé vezető utat, égő kukorica lángoló horizontja blokkolta a mi kilátásunkat, a sötét ég felé festett füstgömbök.
A terméségetés hatalmas kérdés Guatemalában, mélyen gyökerezik a kulturális meggyőződésben, amely szerint a betakarítás után megmaradt maradványok „megtisztítják” a földet, és frissen megtisztítják az új ültetési szezonra. Az égés valójában az, hogy a talaj tápanyagait egy könnyű hamurétegbe koncentrálják, amelyet túl gyakran elfújnak, így a talajt veszélyeztetik a heves esőzések és a szeles aszályok az erózióval szemben.
Itt vagyunk a Guatemala déli távoli farmján, Semilla Nueva-val, egy kis nonprofit munkával, amely segít a gazdáknak megtanulni és végrehajtani a fenntartható mezőgazdasági gyakorlatokat gazdaságaikban és a közösségben.
Az ilyen közösségekben, ahol a gazdálkodók úgy működnek, mint apjuk, a kémiai alapú mezőgazdaság függőségi ciklust hoz létre. A mezőgazdasági termelők kémiai műtrágyákra és peszticidekre támaszkodnak a hozamok stabilitásának megőrzése érdekében. Mivel azonban a vegyi anyagok és a növények megtisztítják a tápanyagokat, a gazdáknak még több műtrágyát kell hozzáadniuk a talajhoz a következő szezonban.
Nem csak a kémiai műtrágyák pusztítják el a talajt, az utóbbi időben pedig a legtöbb mezőgazdasági termelő alapvető nyereségét is elkezdték csökkenteni. 2006 és 2007 között a műtrágya költsége Guatemalában 300 százalékkal nőtt. Ez az áremelkedés és a szélsőséges időjárási viszonyok növekedése - a 2008-as aszályok és a 2009-es áradások - tette lehetővé, hogy a gazdálkodás több campesinos számára már nem jövedelmező vállalkozás; valójában pénzt veszítenek.
A Semilla Nueva guatemalai telephelyén bemutatja a gazdálkodók alternatív ötleteit - például vetésforgó, zöldtrágya és féregkompostálás. Elősegítőkkel vagy közösségi vezetőkkel működnek együtt Guatemala hét közösségében. Az ötlet az, hogy ha először kapcsolatba lép egy mezőgazdasági termelővel, megtanítja neki, hogyan lehet növelni termelését és csökkenti költségeit, a promóter megtanítja közösségének más gazdálkodóit, és részt vesz a fejlesztési folyamatban.
Isaias Alvarado, az első promóter, Semilla Nueva, aki a tengerparton dolgozott, a közösségi vezető itt, La Maquina-ban. "Az elmúlt években sok veszteség történt [növények]" - mondta. „Szüleink megtanították a föld elégetésére, és talán ez nem olyan jó. Fontos, hogy nem csak itt, hanem másokkal is kommunikáljunk az önkormányzatban. Büszke vagyok arra, hogy megosztom ezeket az új technológiákat a közösségemmel, másokkal.”
Isaias a nyüzsgő ház vezetője - tele csikorgó csirkékkel, kuncogó kisgyermekekkel és a kandalló csendes tortilláival. Curt Bowen és Darren Yondorf, Semilla Nueva ügyvezetõ és helyigazgatói úgy léptek be ebbe a forgalmas otthonba, mintha a saját maguk voltak - bizonyságot tesznek az itt kialakult kapcsolatok erõsségérõl.
Photo A szerző jóvoltából
Az elmúlt évben Isaias két új technológiát próbált ki - a zöldtrágyát és a talajművelést. A zöldtrágya olyan takarmánynövények, amelyeket szezonon kívüli időszakban ültetnek, amikor a föld általában parlagon fekszik. A takarmánynövények nemcsak a nitrogént, a nedvességet és a baktériumokat helyreállítják a talajban, hanem védik a felső rétegeket a nap és az erózió ellen. A zöld anyagot ezután vissza lehet takarítani a talajba, még több tápanyagot rögzítve a magvak ültetése előtt. Noha a zöldtrágya elsődleges előnye a talaj egészségének megteremtése, amely végső soron növeli a termést, ez egy olyan cél, amelyet nehéz meghatározni a szegény gazdák számára. Számszerűsíthető az, hogy ezeket a növényeket gyakran lehet eladni, mint például a Curt és Darren makuna a tavalyi növényekhez, és csökkennek a mezőgazdasági termelők műtrágyázási igényei, elősegítve a nagyon szükséges függetlenséget az ingadozó vegyi áraktól.
Curt szerint a világszerte használt műtrágyák 60–70% -a tiszta nitrogén. A fosszilis tüzelőanyagok felhasználása helyett a nitrogén - az egészséges növények legfontosabb tápanyaga - előállításához a zöld trágya a levegőből veszi a nitrogént, és a talajba helyezi. „A zöldtrágya az ökológiai gazdálkodás legfontosabb technológiája” - mondta Curt. "Meg kell találnia a növények tápanyagok előállításának módját, és a légköri nitrogén korlátlan forrás."
Hasonlóképpen, a talajművelés egy egyszerű, de hatékony alternatíva a növények égésére. A kukorica betakarításakor a szárszárak sorozzák a mezőt; a gazdák ezt a maradékot piszkosnak nevezik és elégetik. A talajmegőrzési vagy „nem-talajművelés” során a gazdák egyszerűen levágják a kukorica szárát, hagyják, hogy megbomlanak a talajra, és a következő évad növényeit közvetlenül a maradványok tetejére ültessék. Ez nem csak megakadályozza a talaj bontását (és a szén-dioxid kibocsátását) a talajműveléssel, hanem megóvja a talajt is a változó időjárástól.
„Végül a Semilla Nueva új vetőmagokat (tehát a nevet) ülteti Guatemala talajába, nemcsak annak érdekében, hogy segítse a gazdálkodók megélhetését, akik nekik családhoz hasonlítottak, hanem azért is, mert ezeket a kis gazdákat fontos kapcsolatnak tekinti egy világméretű lánc.”
Sajnos a Semilla Nueva erőteljes kulturális visszautasítással küzd, hogy ültessenek ezekre a zsúfolt megjelenésű mezőkre. Az Isaias mint modell segítségével be kell mutatniuk, hogy ez az új technológia jobb talajt és több kukoricát eredményez, hogy más gazdálkodókat is rávegyék, hogy kipróbálják.
Végül a Semilla Nueva új vetőmagokat (tehát a nevet) ülteti Guatemala talajába, nemcsak annak érdekében, hogy segítse a gazdálkodók megélhetését, akik nekik családhoz hasonlítottak, hanem azért is, mert ezeket a kis gazdálkodókat fontos kapcsolatnak tekinti világszerte lánc.
"A talaj azt a vékony bőrt képviseli, amelyre támaszkodunk a globális élelmiszer-termelés legnagyobb részében" - mondta Darren. "Befolyásolja a vidéki gazdákat, befolyásolja a globális élelmezésbiztonságot."
