fenntarthatóság
Stephen Ritz nem gazda. De van egy olyan tanterem, amely tele van diákokkal, bármit bárhol megnövelhet.
STEPHEN RITZ, a 6. osztályos tanár a dél-Bronxban, kihívást jelent diákjainak az egészségét javító ételek, kertek, amelyek javítják a környéküket, valamint olyan munkahelyek létrehozására, amelyek javítják életük pályáját egy hírhedten szegénység által sújtott közösségben. Úgy véli, hogy a hallgatóknak nem kellett elhagyniuk közösségüket annak érdekében, hogy jobb életben éljenek, tanuljanak és keressenek. Ezért arra késztette a diákokat, hogy ábrándítsák újra a Dél-Bronx utcáit, és tegyék közösségüket zöldebb életkörülmûvé.
Az elmúlt évben Stephen kifejlesztette a „The Green Bronx Machine” projektet, amelynek keretében a hallgatók magokat ültetnek az osztályterembe, hogy zöld falakat, függőleges kerteket készítsenek, amelyek teljes egészében étkezési zöldekből és zöldségekből készülnek. A növényeket az iskolai kávézóban betakarítják és főzik egészséges, bio ebédekhez. A kerti projektek növekednek, hogy lefedjék a teljes épületek háztetõit, zöldebbé téve a sötét Bronx látképet. És hallgatói képesek eladni termékeiket, és felhasználhatják a tájrendezésben szerzett készségeiket, hogy munkahelyeket találjanak e kertek megvalósításában New York City-től a Hamptonsig.
Fotó: edibleschoolyard.org
A projektet észrevette a „Bronx Can Initiative”, amely az „élelmezési igazságosság” megvalósítására törekszik New York City olyan területein, ahol az elhízás eléri a 70% -ot. A kezdeményezés hiper-helyi támogatást és adományokat vonzott a közösség politikusaitól, vállalkozásaitól és szervezeteitől. És az adományoknak továbbra is jönniük kell.
Ezek a projektek olyan fajtái, amelyekben mindennap nagy jelentőségű adományozók részesülhetnek nemzeti szintű adományozók által. Ez a fajta projekt, amelyet kormányunknak az embereknek támogatniuk kell az emberek számára. Ezeknek a kerteknek a fejlesztésével és a projektek türelmes kibővítésével Stephen és hallgatóinak lehetősége nyílik számos nagyszabású probléma megoldására az amerikai társadalomban.
Ezeknek a kerteknek sikerül leküzdeniük a gyermekkori elhízást, legyőzni a feldolgozott élelmiszeripart, céltudatosságot és felelősséget adnak a belvárosi gyerekek számára, és bevezetik az elszegényedett közösségeket a helyi étkezésből. Valami olyan egyszerű, mint a kertek termesztése megváltoztathatja az életmódot, az étkezési módot, valamint a földdel és egymással való napi kapcsolatunk módját. A gyermekeknek a kertek ültetésének megtanítása megismeri számukra a testük és a földjük megérdemelt tiszteletben tartásához szükséges ismereteket.
„Növekszem a bio polgárok” - mondja Stephen. "Növekszik az új gazdaság felé vezető út."
