Utazás
fizetett partnerségben a
A MEXICO közel van a szívemhez. 6 hónapot töltöttem ott, amikor 20 éves voltam, 1996-ban. Egy all-inclusive üdülőhelyen dolgoztam a Baja-félszigeten, San Jose del Cabo-ban, szórakozva a vendégeket, mint az egyik tevékenységi (aktivista) személyzetet. Vígjátékban vettünk részt; ref'd medence röplabda; házigazdák kaszinó estéken, strandpartikokon és rengeteg más szórakoztató rendezvényen. Ahogy el tudod képzelni, a munka szörnyű volt. Vicceltem.
A mexikói ételekkel kapcsolatos tapasztalataim addig a régi El Paso-i kemény tacos volt. Tudod: fűszerezett marhahús, paradicsom, saláta, aprított cheddar sajt, tejföl és salsa. Nem mintha nem szerettem volna a „mexikói ételek” ezt a verzióját, de a gondolataim szélesre nyitottak voltak, valójában ott élve és a helyi konyhát fogyasztva. Ismertettek olyan ételekkel, mint a mol poblano és a chilaquile.
2010-ben néhány hetet töltöttem Oaxaca államban, tovább erősítve elismerésemet az autentikus mexikói ételek iránt. Beleszerettem a tamalesbe és a tlayudasba, valamint a grillezett kukorica furcsa, de félelmetes elkészítésével a tejszín, mész, chili por és morzsolt sajt elfojtott macskáján.
Az alábbi 1 perces videó, amelyet az életrajzi videós nindzsák készítettek és összeszereltek a The Perennial Plate, egy gyors tűz elleni támadás az érzékeim számára, amelyet Omeca latin hip-hop csillag vezet. Rendben, ideje menni etetni a morgó gyomrot.
