Bárok + éjszakai élet
fizetett partnerségben a
AZ ARIZONA BORiparban technikailag az 1600-as években gyökerezik, csak az utóbbi időben derült fény az állam jelenetében az olaszországi és dél-franciaországi őshonos fajták elismerésére. A Grand Canyon State területén több borvidék található, amelyek nyomvonalakat nem a túrázóknak, hanem az oenofiloknak szánnak. Az alábbiakban megtalálja az Arizonát a szőlőtermékek térképén feltüntető három fő húzót, valamint néhány pincészetet, amelyek miatt érdemes őket felfedezni.
1. A Verde-völgy
A National Geographic méltó vörös homokkő formációival és állítólag misztikus energia-örvényeivel Sedona az arizonai turizmus egyik epicentruma. Kiderült, hogy a woo-woo hotspot egy nagyobb északi városok hálózatának része, amelynek vulkáni talaja és enyhe tél ideális feltételeket teremt a Merlot, a Chardonnay és a Cabernet Sauvignon termesztéséhez - és nem a másodrendű szőlőfajtáknak, amelyek olcsón olvadnak le. élelmiszerüzlet party-in-a-box. Közel egy évtizeddel ezelőtt a Wall Street Journal elismerte a régiót potenciális „kis Napa” -ként. Ma Sedona és a szomszédos városok, Cottonwood, Jerome, Clarkdale és Cornville - együttesen Verde-völgy néven ismertek - maroknyi szőlőültetvényt adnak otthont. és egy tucat kóstolóhelyiség.
Találja meg: Az arizonai három elsődleges szőlőtermő útvonal közül a leghosszabb, ez a meghajtó kb. 12 mérföldnyire fekszik. Központja Cottonwood, kb. 19 mérföldre délnyugatra Sedonától a Hwy 89A mentén.
Alcantara szőlőültetvények (pamutfa)
Fotó: Aaron Hoskins az Alcantara szőlőültetvények számára
Barbara Predmore társalapítója a toszkán nap alatt fantáziáikkal az Oak Creek és a Verde folyó összefolyására vezette, ahol ő és férje, Bob több mint 13 000 szőlőt ültettek, amely egy tucat szőlőfajtát ölel fel.
„A sziklás mészkő talaj és a napsütötte éghajlat a Verde-ben nagyon hasonlít a francia és olaszországi borkészítési régiókra - jegyzi meg Predmore a pincészet honlapján -, és két év kísérlet után az eredmények mindazok, amire vágytunk, majd néhány. Az Alcantara helyszíni kóstolószobája a helyi kajakozók botránya. Nedves vagy száraz lebegés egy 10 dolláros öt borból álló mintavételhez.
Caduceus pincék (Jerome)
Maynard James Keenan, az eszköz szélsősége, aki 1995-ben költözött Arizonába, azt mondta, hogy a Sedona körüli „misztikus” terep inspirálta őt egy szőlőültetvény ültetésére. "A legtöbb, akikkel egyetértettem ezzel a látomással, csak bólintott, és titokban azt reméltem, hogy a gyógyszeremen maradok" - mormolja a Caduceus Cellars webhely.
A pincészet és a Keenan társult Merkin szőlőültetvényei a spanyol és az olasz fajtákra összpontosítanak, amelyek magasan emelkednek Jerome délkeleti oldalán fekvő dombok lejtőin, évente 4500 eset előállítása. Naponta nyitva - igen, még karácsonykor is - a Fő utcai kóstolószemüveg szemüvegesen elnevezett évjáratot kínál, például a Merkin 2013-as Chupacabra Rosa-ját és Shinola-t.
Page Springs Cellars (Cornville)
Fotó: Grace Page Springs Cellars számára
A Sedona belvárostól kevesebb, mint 20 percre délre található Page Springs Cellars a luxe turisztikai város ízét kínálja, pénztárca-barátságosabb, vidéki hangulatával. A térség éghajlata hasonló a Földközi-tenger éghajlatához és a lúgos talajhoz, természetesen kölcsönözve magát a Rhône stílusú fajtáknak, beleértve a Traminette-t és a Syrah-t.
Egy személyenként 27 dollárért (csak hétvégén) felnőttek túrázhatnak az öt és fél hektáros birtok egy részén, amelyet Eric Glomski borász készített 2003-ban. A vendégek pihenési lehetőségei között szerepel a jóga és a székmasszázs a szőlő között.
2. Willcox
A sivatagi talaj nem igazán elősegíti a növekedést - saguaros, Joshua fák és egyéb tüskés halálos veszélyek ellenére. A 80-as években és a 90-es években megváltoztak Willcox kopár földjeinek észlelései, amikor a vállalkozói borászok felismerték a szarvasmarha város meleg sivatagi klímáját, magas magasságát és homokos talajt, amely hasonló terroirhoz vezet, mint Argentínában és Dél-Franciaországban. Ma az Arizonában termesztett szőlő körülbelül háromnegyede Willcoxból és a környező Sulphur Springs-völgyből származik. A szőlőskertek tulajdonosai kihasználták a környék egyre növekvő hírnevét azzal, hogy üzlethelyiséget létesítettek a város központjában, és rendkívül járható borkóstoló túrákat készítettek.
Találja meg: Vegye ki a 340-es kijáratot az I-10-es útról, és induljon a hozzáférhető kóstolócsoporthoz a Railview Ave-n.
Carlson Creek szőlőskert
Fotó: Carlson Creek Vineyard
A kóstolószobájuk fehér kerítésű kerítésével és vidéki házának megjelenése egy halott ajándék, hogy a Carlson Creek családi ügy. Az ex-Marine Corp pilóta, Bob Carlson gazdaságok körül nőtt fel, később a betakarítás iránti szeretetét üzleti célúvá tette Liz felesége és három felnőtt gyermeke segítségével.
A Kansas Settlement Road és a Robbs Road mellett, közvetlenül a város mellett találhatóak, a telek a 2009-es hét hektárról közel 45 hektárra meghaladta a 2014-ben bevezetett szőlőt. Ne várja el, hogy homokos vályogon keresztül bukkan, vagy összegyűjtött gyümölcsöt szed a talpából, miután látogatás azonban. A szőlőültetvények nyilvános arculata a Railview Avenue ízléses szobája, ahol mintavételt végeznek a jelenlegi Rieslings és Chardonnay áron, poháronként 7 dollárért csütörtöktől vasárnapig.
Keeling-Schaefer szőlőültetvények
Technikailag a Keeling-Schaefer gyökerei Kaliforniában vannak. Az oltás után a megállapított szőlőültetvényeket azután Arizonába szállítják egy évvel későbbi ültetés céljából. A Wine Spectator több mint 20 Keeling-Schaefer borát értékelte, három pedig 89-et kapott (az arizonai borok közül az egyik legmagasabb osztályzat).
Amíg az otthoni pálya Pearce-ben található, a Willcox-tól 41 mérföldre, 7 dolláros kóstolót tartanak a történelmi 1917-es Willcox Bank és Trust épületben. Az alapító Rod Keeling és felesége, Jan valójában abban a kóstolóban éltek, amíg szőlőviláguk építése folyamatban volt.
Repülő ugró szőlőültetvények
Fotó: Josh Gray a Repülő Leap szőlőültetvényekről
A Repülő Leapnek két növekvő helye van: egy kis birtok szőlőültetvénye Elgin közelében eldobva, és egy nagy csomag Cochise megyében, Willcox közelében. Az itt levő vörös tölgyfahordókban érlelhetők, míg a fehérek hideg erjedésűek, és a temperamentumtól függően acélban vagy fában érlelik. Menjen el a százéves kóstolóhelyiségbe, ahol a Tempranillo és Grenache mintákat öntik a történelmi szalonba, ahol Wyatt Earp öccse híresen lövöldözött.
3. Sonoita / Elgin
Arizonai első és egyetlen kijelölt amerikai szőlőterület (AVA), Sonoita a játék csúcsán - apró szomszédjával, Elginnel (161 lakos) együtt. A szőlő itt 4500-5000 láb magasságban virágzik, így az ország egyik legmagasabb szőlőültetvénye lesz. Az AVA megnevezése nem sok jelent a lakosság számára, de a potenciális befektetők és a borászok mindig is értékelik a szőlőtermesztés kormány általi jóváhagyását. A terep magas sivatagi gyep, amely gyenge illeszkedésnek tűnik. Miután azonban a talajtudós, Dr. Gordon Dutt 1973-ban itt végzett szőlőskert-tanulmányt, majd később egy kereskedelmi pincészetet nyitott meg, a borászok a hegyvidéki térségbe repültek annak Sonoma-esque növekedési hőmérséklete és vízmegtartó talaja miatt.
Találja meg: Sonoita és Elgin között, közvetlenül a 82. autópálya mellett állva, ez a borút egy tucat szőlőskertből és kóstolóhelyiségből áll, és néhány sétával elérhető az Elgin út mentén.
Kief-Joshua szőlőültetvények
Fotó: Kief-Joshua szőlőültetvények
Kief Joshua Manning helyben „zöld termelőként” ismert szőlőtermesztési szakértő gyártja a legközelebb az ökológiai helyi borhoz. Nagyon fontos a komposztálás és a természetes gyomirtás terén, azaz a Baby Doll juhok területén, és 2006-ban abbahagyta a peszticidek és herbicidek használatát.
Kief-Joshua 20 hektáros Elginben és 40 hektáros Willcox közelében helyezkedik el, egy olasz gótikus kóstolóval a Sonoita hegységére nyílik kilátás. Kérésre magánkóstolókat és túrákat kínálnak, vagy a látogatók kipróbálhatják a Tempranillo, Sauvignon Blanc, Zinfandel és még sok más dolgot nyolc dollárért, beleértve az emléktárgyat (5 dollár, ha saját üvegét hozza).
Callaghan szőlőültetvények
Amikor a POTUS megisza a bort, tudja, hogy a nagy fiúkkal fermentálsz. A Callaghan vino vendégszerepelt a Fehér Ház rendezvényein, beleértve egy Clinton vacsorát és Sandra Day volt O'Connor igazságügyi igazgatót.
"Borkészítési megközelítésünk határozottan egyszerű: nincs gizmos, sok hordó (új, négy éves) és nem érlelhető meg a lepró, és kevés állvány van" - mondja Kent Callaghan alapítója. A helyszíni kóstolások ugyanolyan gondtalanok, de mégis elegánsak; álljon le hétvégén egy 10 dolláros kóstolásra (beleértve a kristálypoharat is), és valószínűleg a testben találkozik Callaghan-del.
Dos Cabezas Bormű
Fotó: Dos Cabezas Wineworks
Két fej jobb, mint egy - vagy ebben az esetben két szőlőskert jobb, mint egy. A Dos Cabezas száraz, gyümölcsös vörös és enyhe fehérsége kettős termesztésű parcellákból származik: a Pronghorn szőlőskertből az Elginben és a Cimarron szőlőskertből a Kansas településen, Willcox közelében.
A Sonoita ízléses szobája rusztikus és otthonos. A múltbeli öntések a mélyvörös 2013-as Toscano és a Cimmaron's Trimezzo-tól a funky, pezsgő rózsaszín borig terjednek, konzervdobozban. Ez utóbbi rózsás címkéjének kialakítása Leonard Bianco festményéből származik, akinek fia Chris a Phoenix díjnyertes Pizzeria Bianco tulajdonosa.
