Utazás
A közelben, New Jersey-ben, a Miller Lite-nál található egy táblára, amely azt mondja: “Minden más könnyű sör: én vagyok az apád.” Isten tudja, miért büszke erre a kérdésre, ám egyrészről azt találom, hogy frissítő, hogy a Miller Lite összehasonlítja magát a filmtörténet egyik legrosszabb filmfigurájával. Ami hivatalosan ez az első alkalom, hogy a Miller Lite felfrissül.
Amerika, sajnos, a múltban ismert volt a szar könnyű söreiről. 2010. évi felmérést nyert arról, hogy melyik országban termelték a legrosszabb sört, jóval meghaladva a második helyezett Kínát. A sörturisták sokkal nagyobb valószínűséggel mennek olyan országokba, mint Németország vagy Belgium, vagy esetleg Nagy-Britanniában a cask-ale mecába, mielőtt valaha az Egyesült Államokba indulnának. Senki sem fog átmenni az óceánon, hogy inni tudja a Coors Light-t - egy olyan sört, amelynek annyira kevés, hogy a hirdetők úgy döntöttek, hogy a „hidegségre” összpontosítanak.
Van még egy dolog, amiben az amerikaiak hálásak lehetnek a Hálaadás napjáért: a sörünk már nem szop. Csak (jogszerűen) 7 éve ittam, és abban a rövid idő alatt az ország eltűnt az ivási kultúrától, ahol a bárok megszabadulhatnak a négy sörből álló sörlistáról, az ivási kultúrához. ahol gyakorlatilag minden bár tele van finom mikrohullámokkal. És az embereknek, akiknek megköszönnünk kell ezt a sörforradalmat? Hipsters.
A csípő sör forradalma
A hipsterek az ezeréves generáció domináns szubkultúrája, és hasonlóan előtte lévő hasonló szubkultúrákhoz - hippi, punk, buntik, gót - széles körű szépség és megvetés célpontjai. Az egyetlen hozzáállás, amely népszerűbb, mint a hipszter-gyűlölet, a Nickelback gyűlölete. Senkinek nem tetszik az pretenzió, a hiper-ironikus humor vagy a saját-seggfej öntudatossági szintje, amely meghatározza a csípő szubkultúráját. Érthető. Szörnyű lehet, hogy körül vannak. De ahogyan az előtte lévő szubkultúrák, a hippik valami újat hoztak az amerikai kultúrába, amely egész társadalmunk számára komoly előnyökkel jár.
A fajta szerelmet hoztak. Gondolj bele: a hipsterekkel kapcsolatos legfontosabb vicc az, hogy nem szeretik a „mainstream” dolgokat, és megszorítások a résekkel és a furcsa dolgokkal. A tömeggyártott szar sör csak akkor lép fel a hipstervilágban, ha „ironikusan” is lehet inni. Minden másnak egyedinek és másnak kell lennie. Keresse meg rést.
A hipster kultúra másik eleme a barkácsolás eleme. Néhány hippi saját városi biogazdaságokat hoz létre. Mások szeretnek bombafákat fonni. Mások kézműves sört főztek az alagsorban.
A kézműves sör-forradalom egészében közel 30 éve zajlik - 1980-ig kb. 1980-ig az Egyesült Államok sörfőzdeinek száma folyamatosan csökkent az 50 alá süllyedtre -, de csak akkor, amikor a hipsterek váltak az ország meghatározó szubkultúrájává, a kézműves sörök valóban felszállhatnak. A kézműves sörök szinte definíció szerint nem mainstream, de egy olyan kultúrában, ahol a nem mainstream dolgok kedvelése valójában a mainstream része, ha nem mainstream, akkor jövedelmező lehet. Amerikában manapság 2500 sörfőzde működik, és további 1500 fõ van a tervezési szakaszban. A forradalmat három évtizeden keresztül tervezték, de végre végre megtörténik. Kézműves sörök vannak mindenhol.
Forradalmunk
Azoknak a fagyasztóknak, mint én, a sokféleség csak jó lehet. Persze, még mindig van rengeteg kézműves sör, amelyeket egyáltalán nem szeretek: egyrészt nem értem, hogy miért feltételezik túl sok komló sört büszkeségnek. Az olyan sörnevek, mint a „Hopsecutioner”, „Hopzilla”, „Hopageddon” és „Hoptimus Prime”, nem vonzóak számomra. (Oké, a „Hoptimus Prime” egy kicsit csinál.) De az a tény, hogy a népszerű bárokban értékesíthetők furcsa, furcsa szar, mint a túlpompott sörök, azt jelenti, hogy a kézműves hordozók, a pilsners és a Marzens is. Még ritka is, hogy egy városi bárba botlik, ahol nincs elérhető szaison.
Amerikában természetesen még mindig van egy szar sör. Ez nem megy el. De a szarral sokkal könnyebb megélni, ha a szar nem az egyetlen elérhető eszköz. És nagyrészt kellemetlen, igényes, önelégült hippik vannak, hogy megköszönjük ezt a csodálatos fejleményt.
Tehát ez a Hálaadás emelje fel a szemüvegét a forradalomra. Ez az emelkedő dagály felemelte az összes csónakot, és köszönetet mondunk önelégült, szakállas, belenézett honfitársainknak.
