A megélhetéshez italok készítése két-két dolgot megtanít neked a megrendelésükre. A nagy bárhonnan való védelem legfontosabb kulcsa a tudatosság. Amikor csapos mennek italozni, nagyon tudatában vagyunk a környezetünknek. A bár és a zsúfoltság szintjétől függően az italok sorrendjét ennek megfelelően módosítjuk. Van néhány ital, amelyet az önbecsületes csapos soha nem rendel meg.
1. Martini, ha egy bár csak álló helyiségben áll
A Martini okból egy klasszikus: egy alapvető koktél, és a legtöbb csapos pontosan tudja, mennyire szereti az övék készítését. De van idő és hely Martinisnak. A szomszédos este három mélységű zsúfolt bár nem az ideje, sem a hely. A Martini fele kifogy, amikor a csaposnak el kell jutnia a mecénások egy vonalán át, hogy átadja az italát. A másik fele kifolyt, amikor egy idegen elrohan, és megpróbálja eljuttatni a fürdőszobába. Bárnál vagy asztalnál kell ülnie, ha Martini pohárban italokat kíván rendelni.
2. Bonyolult koktélok, amikor a bár becsapódik
A Martini-helyzethez hasonlóan ez idő és hely kérdése. Csaposként, ha egy másik csapos látszik a gyomban, koktélmegrendelésünket sörre cseréljük, vagy ugyanazt az italt megkapjuk, mint egy barátot, hogy ez a dolgozó számára a lehető legkönnyebb legyen. Mindannyian ott voltunk, és úgy érzi, hogy megfullad. Ha igazán vágyunk erre a koktélra, akkor is megrendelhetjük, de mindig kommunikálunk a csapossal, hogy idejüket felvegyék. Ez karma!
3. Long Island jeges tea
Oké, senkinek nem szabad megrendelnie ezt, de ha csak azt akarja, hogy a lehető leggyorsabban beleszokjon, a túlbiztos rum, a Daiquiris meg fogja csinálni a trükköt, és sokkal ízletesebb lesz.
4. Espresso Martinis
Összefoglalva beismerjük, hogy az Espresso Martinis jó ízű. De minden ital, amely baristát és csaposat igényel, a könyvben no-go. Ráadásul a booze, a koffein és a cukor kombinációja lényegében másnaposság egy díszes pohárban.
5. Újdonságok
Csaposok sok képet készítenek. A pokolba, a Fernet-Branca felvételeit még a „csapos kézfogásnak” is nevezik. De egy dolog, amit soha nem rendelünk, az újdonságú lövések, azaz a citromcseppek, a kamikázisek vagy a rosszul nevezett dolgok. Az egyetemi bárokon kívül a legtöbb csapos még csak nem is ismeri az említett koktélok recepteit.
6. Sört vegyen be egy merülő bárban
A huzatvezetékeket szakemberrel minden 2-6 hetente meg kell tisztítani, és a csapfúvókákat nemcsak víz, hanem szennyvíz tisztító oldatban kell áztatni egy éjszakán át. Ha nem, akkor baktériumok fejlődhetnek ki, és az a korsó sör piszkos vagy pézsmos íze lehet. Ha megkérdőjelezi a bár tisztaságát, tartsa be a palackozott sört. És próbálja elkerülni a bort vagy a divatos koktélokat. A merülő bár ideális hely egy kanna számára az olcsó sörhez, amelyet az egyetemen ivott. És talán egy lövés olcsó italból.
7. Boldog óra bor
Csaposok nem nagyok a boldog órákban. Először is, általában dolgozunk velük. Másodszor, ha menni inni akarunk, amit akarunk. A Happy hour akciói, különösen a bor, a bárban a legolcsóbb és legkönnyebb. Ha ingyen inni fogyaszthat, amikor csak akarja, inkább 5 dollárt kell fizetnie azért a szebb pohár borért.
