Utazás
[A szerkesztő megjegyzés: A cikk szakértelme Sam Hovlandtől származik, aki a East End Wines borvásárlója, Austin, TX. A East End-en vásároltam, mióta a tavaly nyitottak; Általában hetente egyszer indulok az egyik ingyenes kóstolásra. Az összes alábbi idézet Sam's.
1. Mendoza, Argentína
Itt jöttem be a borba az 5 dolláros vörös asztalon túl. Megvan a számom, a kerékpározást a kóstolással keverve, és az árak elég alacsonyak ahhoz, hogy a hátizsákos turisták egy üveg jó cuccot vehessenek haza.
Keresztül
Mendoza tartomány magassága és szárazsága a közeli Andokból származó hóoldali öntözéssel kombinálva ideális növekedési feltételeket teremt. A Malbec - az eredetileg (meglehetősen sikertelenül) Franciaországban előállított szőlő - az aláírási fajta, míg a kevésbé ismert, de az országosan ikonikus Torrontés északi tartományokban is termesztésre kerül.
Maipú, Mendoza városától délkeletre, a turisták (és a kerékpárosok) többségét vonzza, de Luján de Cuyo, Valle de Uco és Tupungato nem sokkal távolabb vannak, és ők is nagy termelők. Menj oda, hogy elkerülje a tömeget.
Oldalsó utazás: Béreljen autót, és nyugatra haladjon a Ruta 7-en a Parque Provincial Aconcaguaig és a Himalája legmagasabb csúcsa felé.
2. Burgundia, Franciaország
A Burgundia a nagy borok magas koncentrációját kis területre csomagolja, míg az egyes szőlőültetvények mikroklímájának apró különbségei mélyreható tanulmányozást tesznek lehetővé arra, hogy a termesztési körülmények hogyan befolyásolják a termelést. Ez egy bonyolult régió a szőlőültetvények tulajdonosi struktúrájának nyomon követése szempontjából, ami „érdekes és fontos megértést tesz a emelt szőlőültetvények személyes megfigyelése érdekében”.
Keresztül
Burgundia mérete azt jelenti, hogy néhány nap alatt lehetséges a régió legnagyobb részének lefedése. A legjobb a Cote d'Or-ra koncentrálni (amely magában foglalja a Cote de Beaune-t és Cote de Nuits-t), Dijonban alszik, és vonattal megy a középkori Beaune városba, ahelyett, hogy sokkal többet fizetnének a helyszínen maradásért.
Oldalsó út: Tudja meg, hogyan kell megmunkálni a Dijon mustármezőket az öt WWOOFing lehetőségben Franciaországban.
3. Willamette-völgy, Oregon
Keresztül
Sok kedvenc hazai borom a Willamette-völgyből származik. Az ottani emberek nagyon szenvedélyesek a borukra … és keményen dolgoznak a szőlőik termelésének javítása érdekében, és megtalálják a legjobb helyet a legmegfelelőbb klónok termesztésére - a kedvenceim itt a Pinot Noir és a Riesling, bár vannak nagyszerű Chardonnays és Pinot Gris is..
Néhány órán belül Portlandtól [sok] kiváló pincészet működik az északi Willamette-ben (déli Portlandtől Salem-ig), és a teljes Willamette-völgy 175 mérföldnyire van a végétől a végéig…. Kiváló ételborok öntik a nagyszerű helyi ételek mellett, tele individualista fiatal pincészetekkel. Próbálok a lehető leggyakrabban ellátogatni.
Oldalsó kirándulás: Itt található a Portland zöld útmutatója, amikor odautazol.
4. Wellington / Wairarapa, Új-Zéland
Ez az egyik a legkisebb Új-Zéland tíz elsődleges szőlőtermesztési régiójából, ám borja minősége meghaladja a többit.
Keresztül
A legfontosabb fajták a Sauvignon Blanc, amely az 1980-as években felvette az országot a világ bortérképére, és a Pinot Noir, amelyek mindegyike a régió termelésének valamivel több mint egyharmadát teszi ki.
Az azonos nevű falura összpontosító Martinborough kistérség a legrégebbi szőlőskertekkel rendelkezik, és állítólag a legjobb termék.
Oldalsó kirándulás: Csak autót bérelnék és körbeutaznám az egész országot, mivel a közelmúltban ihlette a Photo Gallery: 22 természetes úti cél Új-Zélandon.
5. La Rioja, Spanyolország
Nagyon sok az egész Spanyolország szőlővel ültetve, de ez a klasszikus spanyol borászati régió, amely az ország északi részén található, fővárosával, Logroñóval. Helyzete, amelyet a Kantabriai-hegység védett, mérsékelt éghajlatot biztosít, mint Észak-Spanyolország többi része.
Keresztül
A borászat itt több mint 1000 éves. Ma a régió legismertebb a keverékeiről, az elsődleges vörös fajta a Tempranillo és a Viura a fehér. A Rioja borokat hagyományosan széles körben érlelték, több évig tölgyfahordóban. Ez lassan változik, hogy megfeleljen a megnövekedett igénynek, de a tipikus Rioja pohárból erős vanília-ízekre számíthat.
Oldalsó utazás: Csak északra San Sebastián és Bilbao; távolabb nyugatra, a Picos de Europa hegyvidéki régió valószínűleg a kedvenc helyem Spanyolországban.
6. Mosel-Saar-Ruwer, Németország
Keresztül
A sörországként gondolva ez valószínűleg komolyabbá tette a Németországban folytatott borkészítést, jóval magasabb százalékban minőségi bornak. A nagy savtartalom és az alacsony alkoholtartalom miatt a Riesling az étel-párosítás egyik szommeléde-édessége, és gyakran személyes küldetésük, hogy mecénásaikat felkérjék a németek nagy borjaira és értékeire.
Kis mennyiségű vörösből termelődik…, de a Mosel-Saar-Ruwerben lévő Riesling szőlőből származó pala-meghajtású ásványi fehérek remek hely a kezdéshez. Ne hagyja figyelmen kívül a száraz stílusokat a csontszáraz korábbi borok helyett - ezek egyedi és jellegzetes borok.
Később a Pfalzba és a Nahe- be lehet ágolni más megjegyzésrégiók számára.
Oldalsó út: A határ túloldalán, a közelben található Strasbourg a La Belle France élménye.
7. Észak-Kalifornia, USA
A Napa valószínűleg a legismertebb név az amerikai itatók körében, és csupán egy órával San Francisco-tól északra érdemes meglátogatni - ha van konkrét pincészete, amelyet szeretne elérni. Amikor elmentem, elárasztotta a lehetőségek százai és a lökhárító-lökhárító a 29. autópálya nagy része mentén (azon dolgoztak, hogy ezt négy sávra bővítsék, tehát remélhetőleg javul a forgalom).
Regusci Pincészet. Keresztül
Ehelyett azt javasolom, hogy vegyen egy újabb ~ 80 mérföldre 128 kilométert felfelé, hogy megnézze az Anderson-völgy sokkal enyhébb kínálatát, ahol csak egy tucat főleg újonnan induló műveletek versenyeznek a látogatók számára, és Pinot Noir a nagy kutya. Megálltam a Foursight Borok felé, és visszahívtak, hogy nézzék meg a két erjesztõ tartályuk egyikén folyamatban lévö ütést. Napában ezt nem fogod megkapni.
Bónuszként ott van az Anderson Vally Brewing, amikor a bor megöregszik, és csak az autópályán az Indian Creek megyei parkban 15 dollárért táborozhat egy régi növekedésű vörösfa ligeten.
Oldalsó utazás: A Fort Bragg partjainál egy gyönyörűen bizarr tengerpart található, amelyet tökéletesen sima, többszínű üveg borít.
8. Toszkána, Olaszország
A „száraz Chianti” otthona Toszkána egy dombos régió Olaszország Tirrén-tenger partján. A dombok egyaránt mérséklik a nyári meleget, és az emelt szőlőskerteknek jobban ki van téve a napfény, ami elősegíti a régió Sangiovese szőlőjét.
Keresztül
Firenze jó alapot nyújt a különféle kistérségek - például Chianti, Brunello di Montalcino és Carmignano - turnéjára. Próbáld ki a Vin Santo-t, Toszkána világhírű desszertborát.
Oldalsó kirándulás: Csak a tengerparton fekszik Cinque Terre öt falu és az azonos nevű nemzeti park.
9. Maipo, Chile
Az Andok Mendozától másik oldalán Chile Maipo-völgye található, amely a nagyobb Valle Central alrégiója.
Keresztül
A Cabernet a nagy dolog Maipóban, és a területet széles körben művelik, ezzel segítve Chilit a világ ötödik legnagyobb bor-exportőreként. Az öntözés a Maipo folyóból származik, amely egyenesen a hegyekből folyik.
Ha valami mást szeretne, menjen észak felé a száraz Atacama régióba, ahol az Andok-központú brandy-szerű Pisco bor készül.
Oldalsó út: A szőlőktől nem messze, és Santiago közelében is található a Cajón del Maipo.
10. Pezsgő, Franciaország
Keresztül
A szőlő termesztésének északi peremén lévő krétás talajokból pezsgőket kapnak, amelyek meghatározzák a kategória szabványait, de túl soknak rejtélyeként maradnak.
A nagy pezsgőházak minden tőle telhetőt megtesznek egy olyan termék előállítása érdekében, amely évről évre kevéssé változik, legyőzve a bor varázsságát, ezért arra keresem az RM (Récoltant-Manipulant) kódot a címkén, hogy a pezsgők termelője inkább kötődik a szürethez és helye… Ha úgy gondolja, hogy a pezsgő csak az ünneplésre szolgál, akkor ünnepeljen még több dolgot.
Oldalsó út: Párizs mindössze egy óra van nyugatra vonattal.
11. Görögország
Az évszázados oszmán uralom sokat tett a borkészítés visszaszorításában egy olyan régióban, amely történelmileg nagyon komolyan foglalkozott vele. Ma azonban olyan őslakos görög szőlőből készült borok találhatók, amelyek másképp nem hasonlítanak odakint.
Keresztül
Az EU-hoz való csatlakozás az egyik legjobb dolog, ami történhetett a görög boriparral, és most sokkal tiszta és csipetnyi borok jelennek meg, sok kedvencem Santorini szigetéről származik.
Samos és a Peloponnészosz két másik hely, amelyet érdemes megnézni, az előbbi erősen a Muscat szőlőre összpontosítva.
Oldalsó kirándulás: A Santorini-i pincészetek túrája valószínűleg mellékút lesz, nem pedig fordítva. Íme néhány tanács a sziget látogatásakor: Mit ne tegyünk Santorini-ban.
12. Texas Hill Ország
Figyelem: ezt a listát egy texan készítette.
Hosszú, forró nyaraink korlátozzák a texasi borászok termelését, de meglepő változatosság származik a Hill Country-ból, és nagyon sok (legalábbis az ízlésem szerint) átkozottul jó.
Keresztül
Tagja vagyok a Becker Vineyards borklubának, és imádom a Malbec-t; bármi, amelyet „Tartalékként” jelöltek, szintén kick-ass hiba nélkül.
Az akció nagy része a 290-os autópályán történik Stonewall és a régi német város, Fredericksburg között. Rengeteg B & B az utóbbiban, amelyek kiváló hétvégi táborhelyet kínálnak a borutak számára.
Oldalsó kirándulás: Nézze meg a Enchanted Rock State természeti területet túrázáshoz / kempinghez; Austin körülbelül másfél óra van Fredericksburgból.
13. Szicília, Olaszország
Az olaszországi túra választása egy kicsit olyan, mint egy pincészet kiválasztása Nápában - a lehetőségek annyira sokak, hogy könnyű elkódolni. Szicíliának két dolga van: egy sziget, mivel a szárazföldi területe korlátozott, és az olasz borvilágban minden bizonnyal egy "fel-és jön" rendeltetési hely - érkezzen meg, hogy megérkezzen.
Keresztül
A múltban Szicíliát elsősorban dúsított Marsala boráról ismerték, ám a közelmúltban a helyi borászok nemzetközi sikert hoztak a Nero d'Avola előállításához, amely a szigetre jellemző fajta.
Oldalsó kirándulás: Kapsz tippeket az egész sziget meglátogatásához a Szicília partja mentén.
14. Stellenbosch, Dél-Afrika
A szőlőt 1679 óta nevezik a Cape Winelands néven ismert részének, ebből a részből elősegítve, hogy Stellenbosch Dél-Afrikában a borkészítés és tanulás központjává váljon.
Keresztül
A középpontban a vörös fajták állnak, a Cabernet vezetésével, beleértve a Merlotot és a Shirazt is. Számos port-stílusú dúsított borot is előállítanak.
A Stellenbosch borutak honlapján találhat információt arról, hogyan lehet összeállítani egy olyan utat, amely a régió összes fő szereplőjét eltalálja.
Oldalsó kirándulás: A tengerparton szemtől szemben is eljuthat Dél-Afrika nagyfehérjével.
15. McLaren Vale, Ausztrália
Ausztrália a világ negyedik legnagyobb borexportőre, de a McLaren Vale-ban a hangsúly a minőség felett van, mint a mennyiség. A szőlőt először 1838-ban ültették ide, és sok pincészet továbbra is családi üzemeltetésű.
Keresztül
A Shiraz szőlő a régió támaszpontja, míg Cabernet, Grenache, Sauvignon Blanc és mások is termesztésre kerülnek. A McLaren Vale egy rövid autóútra található Adelaide-től délre, a strandok és a Coorong Nemzeti Park közvetlen közelében.
Oldalsó utazás: Haladjon le a tengerparton, és menjen át a Victoria tartományba, hogy megtalálja a Nagy-óceáni sétát.
16. Douro-völgy, Portugália
A Douro-völgyben található borvidék annyira hihetetlenül gyönyörű, hogy az UNESCO világörökség részévé nyilvánították. És a bor nem túl kopott: a terület valószínűleg legismertebb a kikötőjéről, de claret és burgundi stílusú borokat is készít.
Keresztül
A gyönyörű táj és a kiváló bor mellett a Douro-völgyben található néhány első osztályú étterem és kis szálloda, amelyek kötelezővé teszik az Ibériai-félsziget bármely kirándulását.
Side Trip: Vegyünk egy négykerekű túrát a Coa Valley Régészeti Múzeumon és a parkon. A borország szintén csak másfél órás autóútra fekszik Portugáliából Portótól, és három autóútra a spanyolországi Salamancába.
17. Tokaj-Hegyalja, Magyarország
Magyarország híres Tokaj-Hegyalja borvidéke egy kicsit drágakő Kelet-Európa Kárpátok lábánál, amely legalább 900 éve bort készít.
Keresztül
A környéken Tokaji (angolul hagyományosan „Tokay”) édes borokat állítanak elő, amelyek elég jók ahhoz, hogy megemlítsék az ország nemzeti himnuszában.
Oldalsó utazás: Tokaj körülbelül két és fél óra van Budapestről - valójában közelebb van a szlovák, az ukrán és a román határhoz -, de az országból való kilégzés helyett másfél órás kirándulást indul Szilvasváradiba, és nézze meg a világhírű Lipizzaner mének.
18. Bordeaux, Franciaország
A Bordeaux a jó bor szinonimája. A régió ismert a nevét megosztó vöröskrémről (bár a Bordeaux-ban termelt bor körülbelül 11% -a fehérbor).
Keresztül
A térség ad otthont a világ legnagyobb borvásárának, a Vinexponak, amelyet csak kétévente rendeznek meg - és egy olyan kerül megrendezésre 2015-ben.
Side Trip: Úgy értem, gyerünk, Franciaországban vagy - bárhová mehet, és nagyon jó lesz. Bordeaux az ország délnyugati részén található, tehát menjen Európa leghosszabb strandjába, a Cote d'Argent-be, és szörfözhet.
19. Finger Lakes, New York
A New York-i Upstate híres Finger Lakes ad otthont az állam legnagyobb borászati területének, ahol több mint 100 pincészet működik.
Keresztül
A környéken tucatnyi bor - cabernet sauvignon, malbecs, merlots, pinot noir és még sok más - termelődik, amelyek általában a dombon tavakra néző hegyekre ülnek.
Oldalsó utazás: Csak két és fél óra van a Niagara-vízesésig - majd egy kicsit tovább Torontóig -, de ahelyett, hogy távozna, hajókirándulást végezzen a tavakon.
20. Okanagan-völgy, Kanada
Kanada második legnagyobb bortermelője (a Niagara-félsziget mögött Ontarioban) a gyönyörű Okanagan-völgy a Brit Columbia-ban. A területen 131 pincészet működik, amelyek a Pinot Noir és a Chardonnay gyártására szakosodtak, de több tucatot gyártanak.
Keresztül
Side Trip: Ez a Brit Columbia, tehát télen síelni akarsz, nyáron pedig a vízisport a játék neve.
