Külföldi élet
1. Mindenhol biztonságban éreztem magam
Körülbelül egy hónappal a japán Kiotóba költözésem után a legfurcsább fizikai érzésem volt. Mi volt az a különös érzés, mintha egy vastag folyadék lecsúszott le a testemről és elfolyik? Mi magyarázta a szellem megmaradó könnyedségét?
Ez a stressz távozott. Meglepő meglepetéssel rájöttem, hogy végül felnőtt életemben először biztonságban éreztem magam egyedülálló nőként, aki egy városban él.
Elolvadt egy félig tudatos, átfogó feszültség az amerikai városban éléstől - személyes óvatosság, óvatosság, tudva, hogy potenciálisan megtámadhatnak az utcán, fegyvereknél vagy késeknél tarthatók, elrabolhatom vagy betörhetnek az otthonomban., megtámadják, megerőszakolják vagy más módon erőszakosan megtámadják bármikor, bármilyen véletlenszerű helyen. Nem éreztem paranoid vagy tudatosan félelmet; éppen egy enyhe átható fenyegetés lovagolt a napi létem felszíne alatt.
Miközben Japánban éltek, ez a régóta fennálló teher eltűnt. És elmondhatom neked, átkozottul jó érzés volt biztonságban lenni.
2. Az emberek igazán törődtek azzal, hogy utcáikat és környéküket tisztanak tartják
Kétségkívül Japán kifogástalanul tiszta városai, városai és környékei segítették bevezetni azt a nyugtató biztonsági érzést, amelyet én tapasztaltam. Kiotóban egy hagyományos japán szomszédságban éltem Shijogyu Ward-ban, közvetlenül a Kiotói állomástól délre. Hamar rájöttem, hogy Japánban az összes járda, utca és ház miért olyan kifogástalanul, foltosan tiszta. A japán háztulajdonosok minden reggel korán elkezdenek az utcákat és a járdákat elsöpörni otthonuk elõtt, majd a járdán lerakják a házat, ablakokat és ajtókat. Miután hosszabb ideig Japánban éltem, rájöttem, hogy minden reggel kora reggel Japán városaiban a városi utcai seprőgépek nyüzsögnek, alaposan söpörnek és mossa meg a közterületeket, a bejáratott játéktermeket és a városi utakat.
Mire a legtöbb ember munkába vagy iskolába indul, a világ, amint tudják, teljesen tüzes és átfogó.
3. A japán stílusú fürdés közösségi és pihentető élmény volt
A gyermek méretű, fából készült széken mindössze 8 hüvelyk ülve a csempézett padló fölött ledobnék egy újabb vödör forró vizet a hátamra, és csodálkozom ismét, milyen végtelenül pihentető zuhanyozás ülve, nem pedig felállva. A sento (nyilvános fürdőház) körül körbepillantva, miközben a testére egy szuper mosogatórongyot dörzsöltem, figyeltem, hogy a környéken lévő nők szándékosan dörzsölik nagymamájuk, barátaik vagy fiatal lányaik hátát és vállát. Ismét gondolkodnék a közös fürdőzés japán szokásán.
Miután fejemtől talpig tiszta voltam, és csak akkor felálltam, átmentem a nedves fürdőház padlóján, és belecsúsznék az egyik szento tiszta, forró közös fürdőjébe. Még egyszer arra emlékeztettem, hogy milyen friss és kellemesebb áztatni a puha nélküli fürdővíz medencében. Kíváncsi voltam, hogy szereztem volna-e valaha egy nyugati stílusú fürdőt, szürkés vízben áztatva, amelyet csak megfosztottam a hajam és a test megmosásával. Soha többé nem volt biztos.
A csodálatosan megnyugtató forró sento fürdőben áztatva, amíg a flamingó rózsaszíné nem váltam, csendesen értékelni fogom nagy szerencsémet. A nyilvános fürdőház mindössze egy háztömbnyire található a japán stílusú házamtól, a Shijogyo Ward-ban. Hetente egyszer vagy kétszer hűségesen jártam. Minden alkalommal nemcsak a mindennapi városi élet szennyeződéseit és olajait mostam el, hanem izomfeszültséget, stresszt és aggodalmakat is.
4. Mindenütt üdvözöltek, ahol elmentem, és az ügyfélszolgálat valódi volt
„Irashiamase!” Volt a vidám, lelkes hívás, amely minden alkalommal üdvözölt nekem, amikor beléptem bármelyik japán üzletbe.
Legyen szó akár egy egyszerű kisboltról, egy kis családi tulajdonban lévő üzletről, egy luxuscikkáru üzletről, étteremről vagy szállodáról, mindig úgy éreztem, hogy rendkívül üdvözlendő és értékelt. Mindegyik üzletben a tisztviselők teljes, elválaszthatatlan és óriási érdeklődésű figyelmet fordítottak nekem. Valahogy sikerült elkerülniük a tolakodást vagy túlterhelést. Ez tökéletesen csiszolt ügyfél figyelmet kapott.
Amint távoztam, bármit is vásároltam, vagy sem, a tisztviselők mindig kiáltottak: „Arigato Gozaimasu”, miközben kifogástalan, udvarias íjat játszottak. "Köszönöm."
Különösen vártam a japán áruházak napi megnyitását. Pontosan 10 óráig egy sor szépségmentesen öltözött, fehér kesztyűs és kalapban ült személyzet ünnepélyesen kinyitotta a szikrázó üvegajtókat és összehangoltan meghajolt: „Irashiamase!” A reggeli első vásárlóknak.
Én, egy kis tömeges lelkes vendéggel, beléptem és elindultam a mozgólépcsőhöz, ahol még két egyenruhás személyzet meghajolt és megszólalt. Időnként a liftek felé tartottam, ahol egy fehér kesztyűs kísérő segített kísérni engem a következő elérhető liftre. Belül egy újabb fehér kesztyűs és sapkás liftes kísérő nyomta meg a padlógombokat, bejelentette minden emeletét és nyitott ajtókat tartott, miközben a vendégek felmentek.
Japánban élve napról napra megszoktam ezt a csodálatos ügyfélszolgálatot, minden üzletben, étteremben és üzletben.
5. Teljes ebédelmet enni tudtam ingyenes élelmiszermintákkal, amelyeket Daimaru, Isetan, Hankyu és Takashimaya áruházak hatalmas ételpadlásain vettem körül
A Takashimayát inkább a Shijo és a Kawaramachi sugárút sarkán hagytam kiotóiként. Angolul tanítottam az ECC-nél az utcán, tehát szünetben vagy munkám után felmentem a Takashimaya alagsori étkezőpadra, és felvettem ízletes japán ételeket, ételt vagy frissen sült európai kenyereket. És természetesen néhány ingyenes élelmiszermintát. Ha egyszer belépnék, teljesen körül lennék mindent, ami Japánban ehető.
Az emeleti teljes osztály a tsukemono (pácolt zöldség), a sushi és a sashimi, a yaki-niku (különféle grillezett húsok), az obento (dobozos ebéd), az udon, a soba és a Somen (tésztafajták), onigiri (rizsgolyók ízesítésével) szenteltek.), wagashi (japán édességek), valamint friss termékek, élelmiszerek, kilogrammonkénti saláta és húsételek, európai stílusú sütemények és pékségek, japán stílusú pékségek és élelmiszer-ajándék osztály.
6. Az emberek türelmesen táplálkoztak és várták, hogy megérkezzenek az évszakos finomságok
Az Amerikában korábban szezonális ételektől eltérően, amelyek most egész évben kaphatók, beleértve a narancsot és a grépfrút, a kukoricacsutka és az eper, sok japán finomság szó szerint csak az adott növekedési időszakban fogyasztható. Az emberek hajlamosak voltak előre jelezni a közelgő szezon specialitásait.
Minden ősz közeledtével vártam a miso-yaki nasu-t (grillezett padlizsán miso szósszal), a gingko gohan-t (gingko-dióval párolt rizs) és a kabocha-t (főtt tököt).
Ahogy a napok egyre rövidebbé váltak és hidegebbek voltak, türelmetlenül számítottam a suki-yaki (grillezett hús és zöldség) és a shabu-shabu (főtt zöldségek, tenger gyümölcsei, tofu és tészta) mélységes felmelegedésére, mind a nagy edényekből elkészítve, mind pedig a közös edényekben. meg az asztalon.
Az újévi szezon valószínűleg minden idők kedvenc szezonális specialitása: az Osechi, amely kidolgozott háromlépcsős ételdobozokból áll, válogatott húsokkal, tenger gyümölcseivel, zöldségekkel, rizzsel és savanyúsággal töltve. Január 1-je körül néhány napig, mint a legtöbb japán szomszédom, teljesen leállítok a főzést és úgy döntöttem, hogy egész nap finomságokat válogatom az osechi-dobozomból.
A tavasz közeledésével izgatottak lennék a finoman főtt kogomi (friss páfrányhajtás), takeoko (fiatal bambuszrügy) és más tavaszi zöldek miatt.
És nyáron élveztem a hűtött ételeket, mint például a hiya yakku (tofu körettel, hideg szószban tálalva), a zaru-soba és a Somen (tészta tálalva hideg levesben körettel) és a kakigori (borotvált jég szirupokkal, babokkal és gyümölcsökkel).
7. Volt egy speciális utcai árusító mindazért, amire vágytam és szükségem volt
Az őszi és a téli hideg hónapokban mindig szerettem a vasút- vagy buszpályaudvartól egy röpögő „Yaki-imooooo!” -Ra szállni. Ah, grillezett édesburgonya-eladó. Kiabált, miközben fújta jellegzetes, magas hangú sípját az elhaladó állásokra.
Ugyanebben az évszakban az áruházakon kívül és a bevásárlóutcák mentén hallottam: „Hai, Dozo!”. A pörkölt gesztenye eladó üdvözlő üzenetét kiabálta, miközben a csodálatosan csípős, a levegőben áthaladó dió illat és a gesztenye körül gördült. ágy apró fekete faszén kövekkel.
Nyári napokon, miközben a hagyományos japán házamban zümmögtem, mindig tudtam, mikor a zöldségkereskedő heti körbejárta a környéken. Megkülönböztető „Toooot, Weee” kürtje átvágta a levegőt, és minden háztartási hölgyet elkísért az ajtajukba, hogy elkapják a legjobb produkciókat.
Hasonlóképpen, mindig is tudtam, mikor érkezett újrahasznosított papírgyűjtő-gyártó. - "Clack, clack, clack" - vágta ki a csappantyúit. Máskor élénk zenei dallam jelentette be a szemeteskocsi érkezését.
8. A japán mandarizmus annyira egyedi volt és annyira érzelmeket bírt
Szinte minden nap ülve egy vonaton, étkezve egy helyi étteremben vagy csak sétálva az utak mentén, és a következőkben kaptam kitöréseket: “Szóval, tehát, tehát, tehát”, ami a levegőben sodródik. Néhány japán nő udvariasan kifejezi érdeklődését egy barát története iránt. Amikor zavartam körülnézni, általában gyorsan azonosíthattam őket. Az odafigyelő társaság kissé előre és újra meghajol, míg a barátja izgatottan felcsókolt.
Majdnem olyan gyakran észleltem egy japán szarari embert (fizető embert), aki egyedül áll a vonatplatón vagy a járdán, és élesen bekukkant a telefonjába: “Hai, hai, hai! Wakarimashita”, és elevenen meghajolt az egyes„ Hai”-okkal. Valószínűleg a felettesével beszélt. "Igen igen igen! Értem."
Egy másik módszere, amely mindig mosolyt hozott az arcomon, a fiatal japán hölgyek bájos szokása volt, félénken fedve a szájukat, amikor nevettek, elmosolyodtak vagy fogpiszkálót használták étkezés után.
Talán az egyik legkülönlegesebb módszere, amellyel rendszeresen találkoztam, a hosszú, húzott szívó-fogakon átmenő hang, „Ssshhhhhhh”, amely elkerülhetetlenül élesen elvágta a levegőt. Néhány szegény kínos japán ember kifejezi nagy kellemetlenségét, miközben egy nehéz kérdést vagy kérést mérlegel.
A japán mindennapi élet része.
9. Az ultra-extrém ifjúsági divatok annyira kreatívak és kifejezőek voltak
Bármilyen véletlenszerű napon felmászva a vonatra, mindig örültem annak, hogy megosztom az autót egy pár ultra-ruhadarab, furcsa sápadt bőrű és sötét rúzsú gót csajjal, akik teljesen fekete viktoriánus ihletésű ruhákba vannak öltözve, gyakran fodrosakkal. szélek és / vagy modell kötény.
Egy másik nap beleütköznék a végső japán punkba, egy láb magas vérvörös mohawk-ot, a bőrhöz kötött fekete harisnyát, az erõsen fémmel berakott stábcsizmát és a tüskés bőrgallért sportolva. Egy másik út japán Rasta-t hozott nekem hosszú raszta, piros-sárga-zöld kötött sapka, laza nyakkendővel festett ing és nadrág mellett. Egy másik alkalommal, amikor oldalra ferde sapkával látom a wanna-be-Gansta-Rappa-t, egy túl nagy méretű kapucnis pulóvert, Bling medált és laza farmert, miközben a lábát lógtam (de mindegyik kifogástalanul tiszta, préselt és új).
Látva mindazt, ami mindig tette a napomat.
