Utazástervezés
Kiemelt fotó: L. Ruth. A fenti fénykép készítette: IanL.
Utazás olyan országba, ahol lassú ételeket talált ki? Rengeteg időre van szüksége mindent kipróbálni.
Firenze és Arezzo között félúton a vonat váratlanul megállt. Augusztus végén volt, és gőzölgő volt a szabadban, és a vonat nem volt légkondicionált. Legalább fél órát ott ültünk, de senki sem szólt egy panaszt.
Ehelyett az emberek megragadták a lehetőséget, hogy ebédeljenek. Az utasok többnyire az ételről beszélgettek. A váratlan visszaesés kellemes délutáni megtorlássá vált. Itt volt Olaszország dióhéjban: élvezi a pillanatot, és nem aggódik a rendeltetési hely miatt. És természetesen mindig, Mangia!
A legjobb módszer az olaszországi olaszországi megszerzéshez az, ha lassú és helyi szintű. Ha legalább egy hétig egy helyre ülteti magát (10 nap alatt megpróbálja „megtenni” Olaszországot), akkor több kultúrát és joie de vivre-t fog élvezni, mint az egyik emlékmű (vagy város) a másikba futásával.
Kövesse ezt az öt tippet az egész olaszországi utazáshoz és a lassú étkezéshez, és meg fogja csinálni olasz stílusban: kedves és könnyű, zongora, zongora, lassan:
1. Ismerje meg Olaszország sokszínű régióit
Ne feledje, hogy a csomagtartóban 20 régió található, mindegyik saját őshonos kultúrával, élelmezési hagyományokkal és éghajlattal rendelkezik. Minden régió olyan, mint egy mini-ország, sok felfedezésre vár.
Ezért feltétlenül válasszon egy területet, és legalább egy hétig ültessen be. Látogasson el ugyanazon kávézóba minden nap, és csevegjen a szomszédaival. Mielőtt megtudná, őslakosként fogja érezni magát.
Toszkána
A reneszánsz szülőhelye és számtalan befolyásos személyiség otthona, mint Dante és Machiavelli, ennek a régiónak a lakói talán a leginkább az élelmiszer-központúak az országban. Függetlenül attól, hogy Firenzében vagy egy középkori városban, például Lucca-ban tartózkodik, biztos lehetsz benne, hogy mindenki egészségesen érdekli majd azt, amit főz és eszik.
Függetlenül attól, hogy Firenzében vagy egy középkori városban, például Lucca-ban tartózkodik, biztos lehetsz benne, hogy mindenki egészségesen érdekli majd azt, amit főz és eszik.
Az ételek itt kiadósak és egyszerűek: a ribollitától (zöldségből, babból és kenyérdarabokból készül) a marhahúsig és a panzanellához (kenyérkészítésű saláta).
Lazio
A több ezer éves történelemben megőrzött régió olyan romoknak ad otthont, mint Tivoli és Ostia Antica. A főváros Róma végtelen élvezeteknek ad otthont a művészet és az erős kulináris hagyomány szempontjából.
Rómában tegye úgy, mint a rómaiak: enni olyan finomságokat, mint például carciofi alla guida (kétszer sült articsóka), rigatoni con la pajata (borjúbél) vagy bucatini all'amatriciana (fűszeres paradicsom és pancetta szósz).
Veneto
Ezen északi régió legfontosabb eseményei között szerepel a Brenta-csatorna 15 mérföld hosszú szabadtéri múzeuma, a Verona (a „Romeo és Júlia” hírneve) és Velence, egy időben Európa és Kelet közötti útkereszteződés.
Az olyan összetevőkkel, mint a gránátalma, a fenyőmag és a mazsola, az egzotikus íz megmarad az ételekben, például a tengeri rizottóban. A bab és a polenta gyakori, csakúgy, mint a minestra di pasta e fagioli (tészta és bab leves).
Fotó: MumbleyJoe.
2. Maradjon nyaralóhelyen
Ahhoz, hogy valóban megtapasztalja Olaszországot, több napra van szüksége egy szállodában vagy hostelben. Felejtsd el a kötelező látványt és a hosszú napos kirándulásokat. Több kultúrát fog megtapasztalni, ha egy régióban tartózkodik, koncentrikus körökben felfedezi környékét, és olyan otthonban lakik, mint egy helyi.
Villas
A villák olyanok, mint szállók, csak egy pokol sokkal díszesebbek. Piedmont villa San Lorenzo Di Bovicino magában foglalja a sétáló szőlőültetvényeket, az Alpokban tett kirándulásokat, valamint Liguria (gondoljon friss pesto) és Torinó (Kairón kívüli legnagyobb egyiptomi múzeum; csokoládé) látogatásait.
Városi lakások
Ezek ideálisak egyedülállók számára vagy párok számára, akik megkóstolhatják a La Dolce Vita-t. Maradjon római lakásban, amelyet a Pompey Színház romjaira építettek - Róma első színháza, amely a via dei Chiavari-n található, a Campo dei Fiori közelében. Az árak változnak.
Helyi gazdaságok
Olcsó szállások, valamint az olaszországi művészet és múzeumok meglátogatásának esélye - szálljon meg a Villa Grassinában, 15 mérföldre Firenzén kívül, vagy a Fonte di Papa Rómán kívül.
Mindkét mezőgazdasági tartózkodás lehetővé teszi a szabadban való belépést és a kikapcsolódást, mégis elég közel áll ahhoz, hogy gyakran szórakoztasson a nagyvárosokban. Megfontolhatja a Wwoofing alkalmazást is.
Fotó: Agni dalle Bande Nere.
3. Csináld úgy, mint egy Locavore
Nem véletlen, hogy a Slow Food mozgalom Olaszországból származik. Melyik ország szenteli annyira az étkezési művészetet?
A helyi gazdaság és a mezőgazdaság támogatásának elősegítése érdekében vásároljon friss viteldíjat a helyi szabadtéri piacokon.
És amint azt Kevin Gould megjegyezte, amikor eljön az étkezés ideje, a legjobb módja annak, hogy Rómában helyi menni járjon, ha egyszerű tavernákat keres, ahol valószínűleg helyi specialitásokat és pihentető légkört talál:
Róma: Dino's Express, Via Tacito, 80
Perugia: Taverna del Lupo, Via Ansidei, 21
Firenze: Taverna del Bronzino, Villa del Ruote 27r
4. Vegye fel a vonatot
Annak ellenére, hogy alkalmanként csuklik (mint például váratlanul összeomlik), az olaszországi vonattal való utazás olyan élmény, amelyről érdemes otthont írni. Az olaszországi pont-pont közötti utazás olcsó, és hosszabb utakra, például Rómából Palermóba is megvásárolhat egy vasúti bérletet.
Ez az út hosszú (10-13 óra), de megéri a kalandot. Miután a Villa San Giovani kikötőjében a vasúti kocsikat az uszályokra gördítették, hogy áthaladjanak a Messina-szoros körülbelül egy órát. Ezután visszavezetik őket a Szicília keleti részén lévő pályákra Palermóba vezető út végéig. Az egyirányú jegy körülbelül 73 euróba kerül.
Fotó: Hyougushi.
5. Fedezze fel a Backwoods úticélokat
Ne felejtsd el a kevésbé utazott, de Olaszország érdekesebb régióit. Lehet, hogy kevesebb múzeumot lát itt, de kevesebb turistát.
Abruzzo
Az Abruzzo Nemzeti Park és a helyi finomságok, például a vadon termő gombák és a vaddisznó sonkáival, és igen, rengeteg Montepulciano d'Abruzz-val, hogyan lehet rosszul?
Puglia
Csillogó tengerek, egyenetlen táj és szenvedélyes helyi élelmezési hagyományok rengeteg olasz csizma sarkában. Minden hónapban különféle ételeket ünnepelnek, az évszak függvényében.
És ismered azokat az aranyos kis tészta füleket, orecchiette? Ezek itt nemzeti ételek, brokkoli rabe és sózott hal szolgálják fel.
Szicília
Az olasz legnagyobb sziget, melynek mérföldje szőlőültetvényekkel körülveszi a Piemont és Toszkána riválisait, a modern élet érintetlen. A mediterrán étrend itt király, rengeteg helyi halat, citromot és narancsot tartalmaz. Adjon hozzá szemet gyönyörködtető kék tengereket és olajfaligeteket az étel-ünnephez, nem is beszélve a szicíliai gelatoról és a helyi borokról.
